食変 〜食べて出会う新たな価値観〜

【第5食-1】人生で一番高いものは何を食べた?食の解像度を上げる方法とは 〜特別な食事の演出は「食の旅行」説〜


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【内容】

・高級お寿司で口の中で溶けていく経験

・アナゴの素材を活かし切るこだわり

・職人のこだわりや姿勢自体に興味が出る

・食の解像度を高めるためやれること

・作曲を学んで音楽の解像度が上がった話

・解像度が上がると情報収集感度が上がる

・スペシャルな場と思って食事すると解像度があがる

・食は誰といくかが大事

・わかったつもりになるとそこで終わる人間関係

・日常の食事が特別な食事を演出している

【パーソナリティ】

▶︎草野陽夏(ひなつ/株式会社COTEN)

X/Twitter ”⁠⁠https://twitter.com/mr_hinatsu⁠⁠

COTENという会社で世界史データベースのプロダクトマネージャーをやっています。漫画と麻婆豆腐とMr.Childrenが好き。食への興味はとてつもない。


▶︎岡田壮麻(そうま/株式会社TALENT)

X/Twitter ”⁠⁠https://twitter.com/startupokadasan⁠⁠

熱い思いのある創業者を中心に活動を支援中!マーケティングや人材開発をメインに活動中。国家資格10個保有。食への興味がそこそこ薄い。


【感想はこちらまで】

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食変 〜食べて出会う新たな価値観〜By ひなつそうま