波尔多有几十个村庄，可是好酒只出在这7个村子，圣爱斯特芬、波利亚克、圣朱利安、玛歌、碧莎里奥南、圣艾米勇、波美侯。

波利亚克村Pauillac，又名波亚克、菩依乐，是世界上最名贵的葡萄酒小产区，面积只有900多公顷，位于下图圣爱斯特芬村的东侧。做为波尔多左岸最著名的村庄，1855年61家列级名庄18家位于这里，列级庄中位居第一级的5大名庄中有3个在波利亚克村，他们是拉菲、拉图和木桐庄。波利亚克村另外还有两家二级庄，一家三级庄，一家四级庄，十一家五级庄。