以米發酵釀酒，中國的歷史有過千年，其中黄酒可說是代表。紹興黃酒用糯米釀造而成，不同於俗稱白酒的燒酒，黃酒沒有經過蒸餾，酒精含量較低，因色澤呈黃色而得名。以稻米釀造的日本酒，造酒方法源自中國，但發展至今有其獨特的技術。近年日本積極向外推廣清酒，香港亦興起清酒熱，大家對清酒的認識有幾多？

編導：陳國娟

以米發酵釀酒，中國的歷史有過千年，其中黄酒可說是代表。紹興黃酒用糯米釀造而成，不同於俗稱白酒的燒酒，黃酒沒有經過蒸餾，酒精含量較低，因色澤呈黃色而得名。以稻米釀造的日本酒，造酒方法源自中國，但發展至今有其獨特的技術。近年日本積極向外推廣清酒，香港亦興起清酒熱，大家對清酒的認識有幾多？ 編導：陳國娟

第十集 以米釀酒

無論你對旅遊、寵物、居住、飲食或娛樂消閒有興趣，星期一至五晚8點半，多位年青主持與專家，跟大家開心暢敍，晚晚有主題、有介紹，一齊玩吓、傾吓，自在輕鬆一吓！

全新雜誌式直播節目《自在8點半》，由9月11日起，全力推出： 

    
        
            星期一 (旅遊) 
            
        
        
            星期二 (寵物)
            
        
        
            星期三 (住) 
            
        
        
            星期四 (食)  
            
        
        
            星期五 (消閒)
             
        
    

   
       多位主持包括陳逸寧(Isabel)、譚淇淇(淇淇)、潘杰寧(Kelena)、伍家謙(家謙)、黎國輝(阿感)、泰山、凌梓維(梓維)，將會為觀眾逐一推介最新、最潮資訊。　再加上一班充滿活力的830特工隊，製作「民生無小事」、「有乜咁蹺蹊」等環節，為大家採訪熱門話題、解決疑難。
 

另外，設有「接通830」熱線，歡迎觀眾就五晚主題留言發問，我們將盡力安排專家，於各晚節目中解答回應。

Society & Culture

無論你對旅遊、寵物、居住、飲食或娛樂消閒有興趣，星期一至五晚8點半，多位年青主持與專家，跟大家開心暢敍，晚晚有主題、有介紹，一齊玩吓、傾吓，自在輕鬆一吓！ 全新雜誌式直播節目《自在8點半》，由9月11日起，全力推出： 星期一 (旅遊) 星期二 (寵物) 星期三 (住) 星期四 (食) 星期五 (消閒) 多位主持包括陳逸寧(Isabel)、譚淇淇(淇淇)、潘杰寧(Kelena)、伍家謙(家謙)、黎國輝(阿感)、泰山、凌梓維(梓維)，將會為觀眾逐一推介最新、最潮資訊。 再加上一班充滿活力的830特工隊，製作「民生無小事」、「有乜咁蹺蹊」等環節，為大家採訪熱門話題、解決疑難。 另外，設有「接通830」熱線，歡迎觀眾就五晚主題留言發問，我們將盡力安排專家，於各晚節目中解答回應。

無論你對旅遊、寵物、居住、飲食或娛樂消閒有興趣，星期一至五晚8點半，多位年青主持與專家，跟大家開心暢敍，晚晚有主題、有介紹，一齊玩吓、傾吓，自在輕鬆一吓！

全新雜誌式直播節目《自在8點半》，由9月11日起，全力推出：&nbsp;

    
        
            星期一 (旅遊)&nbsp;
            
        
        
            星期二 (寵物)
            
        
        
            星期三 (住)&nbsp;
            
        
        
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&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;多位主持包括陳逸寧(Isabel)、譚淇淇(淇淇)、潘杰寧(Kelena)、伍家謙(家謙)、黎國輝(阿感)、泰山、凌梓維(梓維)，將會為觀眾逐一推介最新、最潮資訊。　再加上一班充滿活力的830特工隊，製作「民生無小事」、「有乜咁蹺蹊」等環節，為大家採訪熱門話題、解決疑難。
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另外，設有「接通830」熱線，歡迎觀眾就五晚主題留言發問，我們將盡力安排專家，於各晚節目中解答回應。

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