En nuestro tradicional episodio de navidad, nos embarcamos en un delicioso viaje gastronómico para descubrir los platos que adornan las mesas navideñas en Colombia, en América Latina y en diferentes rincones del mundo. La Navidad es una época de unión, celebración y, por supuesto, de disfrutar de exquisitos manjares que reflejan la riqueza cultural de cada región. Nuestros invitados para esta ocasión son los buñuelos, la natilla, el ajiaco, los tamales, dulces, amasijos, el lechón y otros protagonistas de las mesas navideñas. Aquí hablaremos de sus orígenes, de las tradiciones que hay detrás de los platos navideños y sobre todo del sentimiento especial que siempre nos traen los sabores de la navidad

Y para cada persona que nos escucha en cualquiera rincón de Colombia y el mundo: ¡¡Buen provecho!! ¡¡Feliz Navidad y un poderoso 2025 lleno de mucha alegría!!

Notas del episodio

• Este episodio fue traído a ustedes en parte gracias al Podcast ¿Por qué gastamos de NU COLOMBIA
• Sobre los Saturnales, el mejor testimonio nos lo dejó Macrobio
• Los buñuelos de España España de buñuelo en buñuelo | El Comidista | Gastronomía | EL PAÍS
• La cultura de dulces del Mediterráneo
• El maíz y los tamales de Navidad
• La natilla y el buñuelo en Colombia
• La historia que no conoce de la natilla y el buñuelo
• Platos navideños de Colombia

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Buenas, a propósito del lanzamiento de la serie «Cien Años de Soledad» en Netflix, vamos a dedicar este capítulo especial a explicar los distintos tiempos históricos y narrativos presentes en la novela de Gabriel García Márquez y en la adaptación que se estrenó el 11 de diciembre. Primero, queremos destacar la magnitud y el esfuerzo involucrados en la producción, posiblemente la más grande grabada en Colombia. Luego, explicaremos el hilo cronológico tanto de la novela de nuestro Nobel como de la narrativa de la serie.

Notas del episodio:

• Este episodio fue traído a ustedes gracias a Netflix

*La música que ambienta este episodio es original de la serie «Cien años de soledad», ya disponible en Netflix.

• Algunos detalles de «Cien años de Soledad» la serie se pueden leer aquí:

• «Cien Años de Soledad” la novela que impactó la literatura universal
• Nuestra nota sobre los tiempos del libro y la serie en El Espectador
• El capítulo que hicimos sobre «Macondo» en nuestra serie de «Universos del arte latinoamericano» Gabriel García Márquez — DianaUribe.fm

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El día internacional de los derechos humanos y los sobrevivientes de las bombas atómicas El 10 de diciembre se conmemora el Día Internacional de los Derechos Humanos, una fecha que recuerda la proclamación de la Declaración Universal de los Derechos Humanos por la ONU en 1948. En esta ocasión, queremos rendir homenaje tanto a esta efeméride como al Premio Nobel de la Paz 2024, otorgado a Nihon Hidankyo, una organización japonesa que representa a los sobrevivientes de los únicos bombardeos atómicos en la historia de la humanidad, ocurridos en Hiroshima y Nagasaki. Este reconocimiento subraya su labor en la promoción de un mundo libre de armas nucleares y en la preservación de la memoria histórica.

En este capítulo vamos a hacer un especial sobre la historia de las migraciones en el mundo. Aquí explicaremos un poco sobre por qué migramos y desde cuándo lo hacemos. Les contaremos sobre algunas sociedades que se han construido sobre la migración y la integración de los migrantes. Hablaremos también de algunos personajes muy relevantes para la historia mundial que son migrantes. Finalmente trataremos sobre la relación mutua de migración que han mantenido Colombia y Venezuela.

 Notas del episodio:

*Las opiniones expresadas en este producto no representan la visión del Banco Mundial, ni la de sus directivos.

• Este episodio fue traído a ustedes gracias al Banco Mundial Colombia 
• Lo que nos cuenta el Banco Mundial sobre la migración 
• ¿Desde cuándo migramos?
• Las grandes migraciones del siglo XIX
• Barranquilla, ciudad de Inmigrantes
• Las migraciones entre Colombia y Venezuela

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En este último capítulo de serie hablamos de la relación que existe entre la historia de Colombia y la historia del Instituto de los hermanos lasallistas. Abordamos un poco sobre algunos de los hechos que acompañaron a las universidades en el siglo XX. También les contamos sobre la creación de la Universidad de la Salle en los años 60, destacando su misión social, su desarrollo en las décadas posteriores y el impacto del proyecto "Utopia" orientado a la ruralidad colombiana, en el contexto de los desafíos educativos del siglo XXI.

Notas del episodio

• Este episodio fue traído a ustedes gracias a la Universidad de la Salle 

• La historia de la Universidad de la Salle
• Sobre el contexto universitario hablamos en el libro “Contracultura”
• Un perfil de Enrique Low Murtra
• ¿Qué es el “proyecto Utopía”?

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En este segundo capítulo de serie se entrelaza la historia de la comunidad de la Salle y la educación les contamos las principales innovaciones aportadas por los hermanos lasallistas. Influenciada por otras órdenes religiosas como los jesuitas y dominicos, se destacó por su enfoque en la educación primaria de los más vulnerables. A pesar de los desafíos de la Ilustración y la Revolución Francesa, la Orden se expandió globalmente, creando universidades en Estados Unidos y finalmente llegando a Colombia a finales del siglo XIX, donde contribuyó al desarrollo educativo.

Notas del episodio:

• Este episodio fue traído a ustedes gracias a la Universidad de la Salle 

• Para este capítulo consultamos la biografia escrita por Bernard Hours “Juan Bautista de la Salle: un místico en acción”
• Aquí algunas de las principales reflexiones de “El Emilio o de la educación” de Jean Jacques Rousseau
• Las reformas de Humboldt a la universidad
• El particular modelo de universidades estadounidenses surgido en el siglo XIX

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En este primer capítulo de la historia de las Universidades, nos vamos hasta la Edad Media para contarles sobre las ideas que fundamentan la creación de las primeras comunidades universitarias. Les explicamos sobre el saber del Islam, el deseo de aprender y el resurgimiento de las ciudades europeas.  Hablaremos de estudiantes y profesores y de la aparición de los “vendedores de palabras”. También les contaremos sobre el origen del Insituto de la Salle y su relación con la pedagogía moderna.

Notas del episodio:

• Este episodio fue traído a ustedes gracias a la Universidad de la Salle 
• El primer libro que consultamos para este capítulo es del historiador Jacques Legoff
• Otro texto que recomendamos sobre el origen de la Universidad es de David C. Lindberg “Los inicios de la Ciencia Occidental”
• Para la vida de Juan Bautista de la Salle consultamos el texto histórico y biográfico “Juan Bautista de la Salle: Un místico en acción”

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El invitado para esa ocasión en nuestra serie es Rómulo Gallegos, novelista venezolano, autor de "Doña Bárbara", una obra maestra que construye un universo basado en la inmensa llanura venezolana. La novela presenta a Doña Bárbara, una mujer fuerte y enigmática, como símbolo de la lucha por el poder y la justicia

Notas del episodio:

• Este episodio fue traído a ustedes gracias a Boston Scientific 

• Entre la política, la literatura y el llano: la vida de Rómulo Gallegos
• La llanura venezolana, un paisaje que conforma un universo
• Los primeros años del siglo XX en Venezuela
• “Doña Bárbara”, la novela consagratoria de Rómulo Gallegos
• La presidencia de Rómulo Gallegos
• Un premio que enaltece la literatura en español y que celebra al autor de “Doña Bárbara”

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Regresamos al sur en nuestra serie de Universos del Arte Latinoamericano. Es turno para el Uruguay y para Juan Carlos Onetti, un escritor maravilloso y “existencialista”, quien creó la ciudad ficticia de Santa María, un microcosmos literario donde se desarrollan muchas de sus novelas. Santa María es un reflejo del hastío y la melancolía, poblada por personajes complejos y desolados, pero también donde el humor y la posibilidad de lo impensable hacen parte del cotidiano.

Notas del episodio:

• Este episodio fue traído a ustedes gracias a Boston Scientific 

• La vida de Juan Carlos Onetti
• “Whisky y literatura” palabras que nos acercan al mundo de Onetti
• El existencialismo en Onetti
• Onetti y Arlt, precursores del Boom latinoamericano
• Santa María “el mundo imposible” creado por el escritor uruguayo 
• Las novelas de Santa María, el protagonismo de la ciudad imaginada de Onetti en us obras

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Remedios Varo, nació en España pero hizo de México su lugar en el mundo y por eso es una de las invitadas de honor a nuestra serie. Es conocida por sus obras surrealistas que combinan elementos de misticismo, ciencia y fantasía. Sus pinturas, como "Creación de las aves", presentan mundos oníricos y figuras femeninas enigmáticas. Aquí hablaremos de la relación que existe entre la alquimia y lo fantástico en el impresionante mundo artístico que creó

Notas del episodio:

• Este episodio fue traído a ustedes gracias a Boston Scientific 

• Hechos y frases de la vida de Remedios Varo
• Surrealismo y Psicoanálisis en la obra de Remedios Varo
• Los artistas del exilio español
• Remedios Varo y su vida en México
• El Orinoco, la tristeza y la exploración de Remedios Varo en Venezuela
• La amistad de Remedios Varo y Leonora Carrington: vidas en paralelo

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