Στο τελευταίο επεισόδιο της θεματικής ενότητας για τη διατροφή η Ιωάννα Σουφλέρη – βιολόγος και αρχισυντάκτρια στο ΒΗΜΑScience – εξηγεί γιατί οι υπερτροφές είναι …υπερτιμημένες και γιατί η επιστροφή στην παράδοση είναι επιβεβλημένη.

 

Βιβλιογραφία:

 

https://nutritionsource.hsph.harvard.edu/superfoods/

 

https://jn.nutrition.org/article/S0022-3166(25)00310-4/fulltext

 

https://academic.oup.com/eurjpc/article-abstract/1/1/9/5927514?redirectedFrom=fulltext&login=false#google_vignette

Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising.