Sus abuelos paternos y maternos eran segovianos, pero obligados por la necesidad se trasladaron a Madrid, primero a Vallecas y luego a San Blas, ahí es ná, y en la capital, es donde Álvaro de Frutos, un cocinero muy pero que muy peculiar, no sólo nació, sino que gracias a una de sus abuelas estudió cocina, aunque no con muchas ganas. Pero las piscinas están para lanzarse a ellas.

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