En estas vueltas que da la Dichosa Cocina un día nos encontramos con una sorpresa llamada La Tropical. En ella está ese genio de la Naturaleza llamado Juan Carlos Méndez, pero en la Cocina tiene su alter ego: Francisco Tomás Cegarra López.

Procedente de los valles mineros de Asturias, David Montes, llegó a la Dichosa Cocina porque no quería seguir la profesión de su familia y porque no quería estudiar. En el fondo tuvo suerte.

Pablo Montoro llegó a la Dichosa Cocina gracias a su hermana. Y, a pesar de todo lo que le gustaba cocinar con ella, hasta que no llegó a la Escuela de Cocina en su Alicante natal no descubrió que iba a ser feliz.

Se puede decir que Fabián León es un cocinero atípico. Hijo de otro cocinero de toda la vida, él no ha trabajado nunca en un restaurante, pero es mucho más conocido. Un exponente del siglo XXI.

Durante unos años, Rosana Madrid Romero estuvo trabajando en el mismo edificio desde el que les hablamos, pero su familia paterna era viticultora en Murcia y no pudo resistir la llamada de esa experiencia.

En la vida profesional de Iván García, sus abuelos fueron muy importantes. Con el tiempo, ya en Londres, trabajando en la Sala de un amigo de Dichosa Cocina, se acordó de su abuela y de sus croquetas.

Marco Brocani nació en el Piamonte y muy jovencito se fue a trabajar a Londres. Allí descubrió una afición que ahora es su vida.

Él es del mismo Bilbao, de Santuxu, y aunque hizo sus pinitos como delineante, la figura del abuelo ha sido muy importante en su destino, porque Borja Moncalvillo es cocinero.

Originario de Mendoza, Argentina, Fabián tuvo que dedicarse a la Dichosa Cocina por tradición primero y luego por necesidad. Algo que agradece a su Destino.

A pesar de que la familia de Daniel García siempre se ha dedicado a la Hostelería, podemos decir que él tuvo una vocación tardía. El levantarse a las cuatro de la mañana tuvo algo que ver.