In dieser Folge spreche ich mit dem Biolandwirt Christian Bauer – und was soll ich sagen: Ich hätte ihm stundenlang zuhören können.

Christian steht nicht nur mitten im Leben, sondern mitten in der Erde – und zwar im besten Sinne. Wir reden über den Wert von gesunden Böden, was Biolandwirtschaft wirklich bedeutet und warum echte Lebensmittel nicht nur satt machen, sondern auch heilen können.

Er erzählt von seiner Aronia-Plantage, was diese kleine Beere so unglaublich kraftvoll macht – und warum sie mehr kann als man denkt: Zellschutz, Entgiftung, Eisen, Vitamin C, OPC – ein echtes heimisches Superfood!

Wir reden über müde Körper trotz gesunder Ernährung, über die Folgen von ausgelaugten Böden und über die große Frage: Was braucht mein Körper wirklich – und was kann ich ihm zurückgeben?

Ein Gespräch über Wertschätzung, Verantwortung, alte Apfelsorten und eine ganz neue Sicht auf das, was wir „essen“ nennen.

Komm mit – vom Supermarktregal zurück zum Ursprung.

Christian Bauer ist ein engagierter Landwirtschaftsmeister, der den Gutzberger Hof in Stein-Gutzberg (Landkreis Fürth, Bayern) nach den strengen Bioland-Richtlinien führt. Sein Fokus liegt auf der Erzeugung natürlicher Lebensmittel im Einklang mit der Natur, um einen Beitrag zum Klimaschutz und zur Erhaltung der heimischen Flora und Fauna zu leisten.

Auf dem Gutzberger Hof wird eine Vielzahl von Kulturpflanzen angebaut, darunter Speisekartoffeln, Aroniabeeren, Zuckerrüben, Weizen, Sojabohnen und erstmals auch Lupinen, die zukünftig für die Herstellung veganer Lebensmittel verwendet werden sollen. Die Produkte des Hofes, wie Aroniasaft, Aroniaessig und Aroniawein, werden in umliegenden Dorfläden und über Online-Plattformen wie Altmühl-Markt vertrieben.

Christian Bauer ist zudem Mitglied im BNI Nürnberg und engagiert sich in der regionalen Vermarktung seiner Produkte.

bni-nuernberg.de

Kontakt:

Adresse: Gutzberger Dorfstraße 27, 90547 Stein-Gutzberg

Telefon: 0160 7820933

E-Mail: [email protected]

bni-nuernberg.de

🛒 Landkreismacher-Profil von Christian Bauer (Gutzberger Hof)

👉 https://landkreismacher.de/kauf-ein/christian-bauer-gutzberger-hof

🍷 Aroniawein vom Gutzberger Hof – erhältlich im Altmühlmarkt

👉 https://altmuehlmarkt.de/produkt/aroniawein-halbtrocken-vom-gutzberger-hof

🤝 Christian Bauer im BNI Nürnberg – Unternehmernetzwerk

👉 https://bni-nuernberg.de/de/memberdetails?cmsv3=true&encryptedMemberId=UxNAFM0roNvU4g46ab%2BfNA%3D%3D&name=Christian+Bau

Was hat Bodenqualität mit deiner Erschöpfung zu tun?

Wir reden über ausgelaugte Böden, moderne Ernährung, stille Vitalstoffmängel – und warum echte Gesundheit immer am Anfang der Kette beginnt.

🎧 Jetzt reinhören – dein Körper wird dir danken.