Manuela Opromolla und das Oleum olivarum
Aulettas Gold begleitet Manuela bereits seit früher Kindheit. Um genau zu sein seit ihrem achten Lebensmonat, denn da hat sie das erste Mal Olivenöl gegessen. Es war in einer Suppe mit Pünktchennudeln und Parmesan, und es hat ihr damals schon vorzüglich geschmeckt, so erzählte es ihre Mama.
Ihre Familie beschäftigt sich seit fünf Generationen mit dem Anbau von Olivenbäumen und der Herstellung von Olivenöl der höchsten Güteklasse. Das flüssige Gold ist in ihrem Heimatdorf Auletta schon seit langem Tradition – nicht umsonst wird es seit 1131 “Das Dorf des Olivenöls” genannt.
Als Manuela bei der Ernte 2019 erfahren hat, dass hier nur noch ein kleiner Teil der Oliven verarbeitet wird und der Rest am Boden verfault, war sie geschockt. Der Grund dafür ist traurig und erschreckend zugleich – für die Olivenbauern lohnt es sich nicht mehr Olivenöl herzustellen als für ihren Eigenbedarf, weil sie ansonsten auf den Produktionskosten sitzen bleiben.
Grund dafür ist, dass der Markt in Süditalien gesättigt ist. Auf dem Land hat fast jede Familie ihre eigenen Olivenbäume. Ein weiteres großes Problem sind die Dumpingpreise in den Discountern, Groß- und Supermärkten. Die Olivenbauern, die noch ein wirklich hochwertiges Olivenöl herstellen bekommen das Öl nicht mehr so einfach verkauft.
Wenn Sie Manuela fragen, ist das nicht nur ein “aulettesisches” Problem sondern betrifft viele in der Olivenöl-Gemeinschaft, die noch ein ehrliches und hochwertiges Olivenöl herstellen.
Manuela möchte ihren Beitrag dazu leisten und den Wert eines wirklich hochwertigen Olivenöls erhalten. Mit der Vertriebsunterstützung der Kooperative „Colline del Tanagro“ ist es ihre Absicht, die Motivation und Leidenschaft der Olivenbauern in Auletta zu bewahren, in dem diese für ihre sehr harte Arbeit ordentlich und fair entlohnt werden.
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