Die Bierologen - Deutschlands schaumschlagendster Podcast

Folge 38

Von rheinischen Glaubenskriegen, einer 750-jährigen Brautradition und einem Outdoor-Bier aus den USA mit einer ganz besonderen bärigen Zutat

In dieser Folge knöpfen sich die Bierologen das Altbier vor – den wohl eigenwilligsten und am meisten missverstandenen Bierstil des Rheinlands. Marius meldet sich live aus Oregon und bringt mit dem Alaskan Amber ein amerikanisches Goldrausch-Altbier mit, das von einem Chemiker und einer Wasserflugzeug-Pilotin gebraut wird. Patrick zieht Vergleiche zu seinem Allzeit-Favoriten, dem Märzen. Und Flo entdeckt zum ersten Mal die Farbe von Diebels und berichtet von seinen unvergesslichen Karnevals-Erlebnissen mit der Kölner Kultband Brings sowie seiner Verkostung in der Leipziger Wodkeria. Natürlich wird wieder gnadenlos gedadjoket („ein schönes Alt-tagsbier“) und die ewige Rivalität zwischen Kölsch und Alt genüsslich seziert – auch anhand von Kölschkranz vs. Altbierquadrat. Der „Schweinshaxe-Wordcount“ ist auch erneut am Start. Und am Ende klären wir, ob ein diplomatisches Kölsch-Alt-Hybridbier aus Monheim am Rhein den ewigen Konflikt zwischen den Rheinmetropolen friedlich beilegen kann.

Verkostete Biere

Das Diebels Alt wurde uns von der Brauerei kostenlos zur Verfügung gestellt, vielen Dank dafür!

Und vielen Dank an unseren Hörer Tilmann Bredt, der uns den Anstoß für die Folge gegeben hat!

Enthält unbezahlte Werbung.

https://de.wikipedia.org/wiki/Altbier

https://www.bolten-brauerei.de/

https://www.diebels.de/

https://www.fuechschen.de/

https://alaskanbeer.com/our-beers/alaskan-amber/

https://de.wikipedia.org/wiki/K%C3%B6lsch_(Bier)

https://de.wikipedia.org/wiki/Krefelder_(Getr%C3%A4nk)

https://www.duesseldorf-tourismus.de/erleben/essen-trinken/brauereien

https://de.wikipedia.org/wiki/Craft_Beer

https://www.bitburger.de/

https://www.andechser-biergarten-mainz.de/

Folge 37

Von Promillemessgeräten auf dem heiligen Berg Bayerns, lustigen Doppelbocknamen auf -ator und wie Mönche aus Dünnbier Starkbier machten

In dieser Folge nehmen die Bierologen das „flüssige Brot“ der Fastenzeit unter die Lupe und durch Basilianermönche, Paulanermönche, Johannitermönche und Andechsermönche ist die Folge noch mönchischer als unsere belgischen Quadrupel- und Dubbel-Folgen. Flo erzählt von einer genialen Mainzer Trinktaktik seines Urgroßvaters. Patrick berichtet, was seiner Frau an seinen Bierpaketen am besten gefällt. Und Marius erklärt wie der Salvator eigentlich ursprünglich geschmeckt hat und warum man deutsche Doppelböcke in den USA teilweise besser kaufen kann als in Deutschland selbst. Es wird natürlich auch gedadjoket und ebenso erforscht, welches der drei verkosteten Biere am liebsten zur Osterzeit getrunken wird beziehungsweise einen päpstlichen Segen hat. Und schließlich geht es noch um die Gemeinsamkeiten des Starkbieranstich auf dem Nockherberg mit „Mainz bleibt Mainz wie es singt und lacht“.

Verkostete Biere

Die drei Biere wurden uns von den Brauereien kostenlos zur Verfügung gestellt, vielen Dank an alle dafür!

Alle drei Biere könnt ihr übrigens auch beim www.craftbeer-shop.com kaufen!

Enthält unbezahlte Werbung.

https://www.paulaner.de/biere/salvator/

https://www.andechs.de/klosterbrauerei/unsere-biere/doppelbock-dunkel.html

https://www.ayinger.de/unsere-biere/ayinger-celebrator-doppelbock/

https://www.nockherberg.com/starkbierfest/

https://www.weihenstephaner.de/unsere-biere/korbinian/

https://de.wikipedia.org/wiki/Bockbier

https://de.wikipedia.org/wiki/Doppelbock

https://www.andechs.de/kloster/

https://de.wikipedia.org/wiki/Stammw%C3%BCrze

Folge 36

Von der Wandlung zum Fitnessdrink, Craftbier aus Grafing und warum Weißbier der perfekte Bierstil für alkoholfrei ist

Werden wir ein alkoholfreier Bierpodcast, weil sich der Biermarkt immer mehr verschiebt? In dieser Folge lassen die Bierologen es jedenfalls mal wieder ohne Promille krachen, denn dadjokemäßig wird ein neuer Tiefpunkt erreicht! Flo berichtet Großartiges aus der alkoholfreien Weißbier-Sauna in Erding (aus der 60% unserer Dadjokes im Podcast stammen). Marius erklärt, warum mit dem Aubi-Bier aus der DDR alles angefangen hat und wie die Situation in den USA bezüglich alkoholfreies Weißbier aussieht. Patrick sagt indes wieder sehr schön „Salvator“ und erfindet das Paulaner Spezi 0,0.

Verkostete Biere

Das Wildbräu Weißbier alkoholfrei wurde uns von der Brauerei selbst zur Verfügung gestellt, ebenso das Riedenburger Hefe-Weizen von Riedenburger selbst und das Schimpf Hefeweizen hat uns der www.craftbeer-shop.com gesponsert, vielen Dank an alle dafür! Die anderen zwei Biere haben wir selbst gekauft.

Enthält unbezahlte Werbung.

https://www.paulaner.de/produkte/weissbier/paulaner-hefe-weissbier-alkoholfrei/

https://de.erdinger.de/produkte/erdinger-alkoholfrei.html

https://www.wildbraeu.de/

https://www.riedenburger.de/

https://brauerei-schimpf.de/produktkategorie/unsere-biere/

https://www.weihenstephaner.de/produkte/hefeweissbier-alkoholfrei/

https://www.clausthaler.com/de/

https://de.wikipedia.org/wiki/Aubi_(Bier)

https://andechser-klosterbrauerei.de/

https://athleticbrewing.com/

https://de.wikipedia.org/wiki/Isotonisches_Getr%C3%A4nk

Folge 35

Vom Saufgesetz der Wikinger, der legendären Whats-App-Gruppe der Bierologen und einem Braukessel voller ertränkter Lebkuchenmänner

In dieser Folge lassen die Bierologen mit Winter- und Weihnachtsstimmung im Glas das Bier- und Podcastjahr 2025 Revue passieren - und geben auch einen Einblick hinter die Kulissen. Flo ist trotz bis 5 Uhr morgens dauernder Schlagernacht-des-Jahres-Aftershowparty am Start und erzählt auch in welchen Whats-App-Gruppen man als Voxxclub-Sänger so alles drin ist. Patrick trägt ein wunderschönes weihnachtliches Biergedicht vor. Und Marius hat noch etwas mit den Auswirkungen des Weihnachts- und Winterbierfestivals in Portland/Oregon zu kämpfen. Unsere neue Bierfanfare kommt ebenso wieder zum Einsatz. Und es werden die Weihnachtswichtel-Geschichten aus unseren Familien ausgetauscht. Spoiler: Am Tag nach Bierfestivals sind die Wichtel zum Unmut der Kinder nicht so aktiv gewesen. Zahlreiche Dadjokes dürfen zum Jahresausklang natürlich auch nicht fehlen. Wir schlagen aufgrund der aktuellen Situation auf dem deutschen Biermarkt mit zahlreichen Insolvenzen aber auch besinnliche Töne an.

Wir wünschen euch frohe Weihnachtstage sowie alles Gute und tolle Biere im neuen Jahr!

Verkostete Biere

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https://fuerstwiacek.com/

https://www.guinness.com/de-de/our-beers/guinness-00/

https://braumanufaktur-hertl.de/

https://www.circusbrewing.be/

https://www.rogue.com/

https://sv.wikipedia.org/wiki/Jul%C3%B6l

https://www.schloss-eggenberg.at/de/samichlaus-bier/

https://www.bitburger.de/produkte/bitburger-winterbock/

https://www.eichbaum.de/

https://www.karamalz.de/

https://untappd.com/

https://www.worldbeerawards.com/

https://www.carlsbergdanmark.dk/vores-oel/carlsberg-julebryg/

Folge 34

Von der kleinsten Bierflasche der Welt, „es is' kaan Kahn nach Kanada da“ und Westmalle ist nur einmal im Jahr!

In dieser Folge geht es erneut nach Belgien und die Bierologen erforschen den traditionellen Bierstil Dubbel der Trappistenmönche. Marius berichtet, was den Mönchen im Lauf der Zeiten alles für Steine in den Weg gelegt wurden, bis sie endlich zum Bierbrauen kamen. Flo erzählt von seiner ersten überraschenden Begegnung mit belgischem Dubbel in einer Hamburger Kneipe. Und Patrick als Brügge-Fan referiert die Geschichte der Brouwerij De Halve Maan aus dieser Stadt.

Verkostete Biere

Enthält unbezahlte Werbung.

https://www.trappistwestmalle.be/de/bier/dubbel

https://www.leffe.com/de/leffe-brune

https://www.grimbergen.com/de/biere/grimbergen-double-ambree/

https://de.wikipedia.org/wiki/Trappistenbier

https://braumagazin.de/article/kandiszucker-im-bier/

https://www.trappistwestvleteren.be/de

https://mazamabrewing.com/

https://www.halvemaan.be/de/

https://www.trappist.be/de/pages/atp-label

https://www.ab-inbev.com/

https://www.heineken.com/de/de

https://www.carlsberg.com/de-de/

https://kuehnkunzrosen.de/

https://de.wikipedia.org/wiki/Dubbel

Folge 33

Vom Retter eines jahrhundertealten Bierstils, Bier in Marmeladengläsern und belgischem Bier in Texas

In dieser Folge – zum ersten Mal auf zwei verschiedenen Kontinenten aufgenommen – geht es mal wieder nach Belgien und die Bierologen erforschen einen Bierstil, den wir alle drei lieben: Witbier, quasi die belgische Variante des Weißbiers. Daher verkosten wir auch direkt mal fünf verschiedene Witbiere!

Verkostete Biere

Enthält unbezahlte Werbung.

https://de.wikipedia.org/wiki/Witbier

https://www.hoegaarden.com/de

https://www.sintbernardus.be/de/

https://www.bocq.be/de/bieres/blanche-de-namur/

https://www.bocq.be/de/

https://www.kuehnkunzrosen.de/

https://www.bluemoonbrewingcompany.com/our-beers/belgian-white/

https://en.wikipedia.org/wiki/Pierre_Celis

https://www.allagash.com/

https://de.wikipedia.org/wiki/Reinheitsgebot

https://www.ab-inbev.com/

https://www.molsoncoors.com/

https://de.wikipedia.org/wiki/Trappistenbier

Folge 32

Vom eingegossenen Nachgeschmack, dem Liebäugeln mit dem Mineralwasser-Podcast und der letzten zusammen in Deutschland aufgenommenen Folge

In dieser Episode – mit einem Intro garantiert ohne KI-Hilfe ;P – wird es nach zwei hochprozentigen Podcastfolgen nun mal wieder alkoholfrei: Die Bierologen erforschen die nicht alkoholische Variante eines Bierstils, der eigentlich für richtig viele Umdrehungen steht – Imperial Stout. Patrick erfindet dabei das „Imperial Stout 6“, um der Quadrupel-Ikone „Westvleteren 12“ Konkurrenz zu machen. Flo erzählt von seinem Aufenthalt im Hotel von Andrea Berg und dem zufälligen Treffen mit einem Biersommelier. Und Marius lässt es zum Abschied in die USA nochmal beim Bierquiz mit englischen Brauerei-Slogans krachen. Abgerundet wird die Folge dann erneut ohne KI-Hilfe.

Verkostetes Bier

Das „Motor Oil alkoholfrei“ wurde uns von www.misterhop.de zur Verfügung gestellt, vielen Dank dafür!

Enthält unbezahlte Werbung.

https://moersleutel.com/products/motorolie-0-5-imperial-stout

https://www.misterhop.de/

https://de.wikipedia.org/wiki/Imperial_Stout

https://www.guinness.com/de-de

https://de.wikipedia.org/wiki/Westvleteren_Brauerei

https://www.corona.com/de-de

https://www.cbrands.com/

https://northcoastbrewing.com/beers/old-rasputin-russian-imperial-stout/

https://www.auerbraeu.de/

Folge 31

Vom Tanz auf dem Chilibier-Vulkan, dem Rätsel um die 440ml-Dosen und Bierbrauern, die ihre Brauanlagen selber bauen

In dieser Folge wird es nochmal ziemlich hochprozentig und die Bierologen erforschen einen Bierstil, von dem es immer heißt, er sei für den russischen Zarenhof kreiert worden. Flo merkt dabei, dass dies nicht so sehr sein Bierstil ist. Eines der verkosteten Biere geht aber sprichwörtlich runter wie Öl und bietet ein Geschmackserlebnis, das nach Flo jeden Wein übertrifft. Patrick stellt fest, dass sein zweithöchstbewertes Bier in der Bierbewertungs-App „Untappd“ ein Mainzer Imperial Stout ist. Und für Marius wird live in der Folge der Chilibier-Bann gebrochen. Das verkostete Chili-Imperial-Stout sorgt auch allgemein für sehr viel Erheiterung, Erstaunen und Entsetzen.

Das „Motor Oil“ wurde uns von www.misterhop.de zur Verfügung gestellt, vielen Dank dafür!

Verkostete Biere

Enthält unbezahlte Werbung.

https://de.wikipedia.org/wiki/Imperial_Stout

https://www.thekernelbrewery.com/

https://www.moersleutel.com/

https://www.lacalaverabrewery.com/

https://www.misterhop.de/

https://www.voxxclub.com/

https://de.wikipedia.org/wiki/Cthulhus_Ruf

https://untappd.com/

https://www.sintsixtus.be/de/bier/

https://www.schlenkerla.de/

Folge 30

Vom heiligen Gral der Bierindustrie, Trappistenmönchen, die im Schafstall anfingen zu brauen und dem besten Bier der Welt!

Mit neuem Jingle erforschen die Bierologen in dieser Folge einen belgischen Bierstil. Oder doch nicht? Auf jeden Fall geht es um Trappistenbiere. Was genau ein Trappistenbier ist, warum man dabei für den guten Zweck trinkt und warum es vielleicht bald keine Trappistenbiere mehr geben wird – all das kommt zur Sprache, während wir die starken, mönchischen Biere süffeln.

Die Biere für diese Folge wurden uns von www.misterhop.de zur Verfügung gestellt, vielen Dank dafür!

Verkostete Biere

Enthält unbezahlte Werbung.

https://www.latrappetrappist.com/de/

https://www.trappistwestvleteren.be/de

https://bigbellybrewing.com/

https://www.misterhop.de/

https://de.wikipedia.org/wiki/Trappistenbier

https://de.wikipedia.org/wiki/Quadrupel

https://www.amazon.de/Brew-Like-Monk-Trappist-Belgian-ebook/dp/B00A6MAA1A/

https://www.trappist.be/de/trappist-logo

https://ich.unesco.org/de/RL/die-belgische-bierkultur-01062