Der Ort: 

Erstes 1754 konzessioniertes Limonadenzelt vor dem ehemaligen Café Taroni, Am Graben 14, 1010 Wien

Der Inhalt:

Die ersten gewerblichen Limonaden-Ausschanke ab Mitte des 18.Jahrhunderts waren die Vorläufer der heutigen sogenannten „Schani-Gärten“. Hier wurden im Freien Möglichkeiten für den Konsum von nicht-alkoholischen Getränken eingerichtet, zu denen, im Gegensatz zu den Kaffeehäusern, auch Frauen Zutritt hatten. Industriell hergestellte Limonaden für den Massenkonsum wurden ab Ende des 19.Jahrhunderts mit der sich ausweitenden Sodawasserproduktion immer populärer. Erst nach dem 2.Weltkrieg stieg der Limonadenkonsum deutlich an. Limonaden wurden zum Symbol einer neuen Jugendkultur, die stark von der US-Amerikanischen Unterhaltungskultur geprägt war. Aber auch technische Innovationen, die zum Teil ihren Ursprung in der Kriegsproduktion hatten und die Entdeckung von Kindern und Jugendliche als aktive KonsumentInnen, forcierten den stark gestiegenen Absatz der zuckerhältigen Getränke.


Tipps und Tricks: 

Zum Lesen:

Die Sinalco Epoche. Essen, Trinken, Konsumieren nach 1945. Erschienen im Rahmen einer Ausstellung im Wien Museum 2005, Czernin-Verlag. 

Zum Anschauen:

Volker Schlöndorff: Die Blechtrommel. Nach einem Roman von Günter Grass. 1979

Der Ort: 
Das Prick’sche Rad im Technischen Museum Wien, Mariahilfer Str.212, 1140 Wien

Der Inhalt: 
Bier gehört zu den ältesten Kult-Getränken der Menschheit. In Wien wurde schon seit dem 14.Jahrhundert Bier gebraut, spielte aber im Verhältnis zu Wein nur eine untergeordnete Rolle. Erst mit der industriellen Produktion von untergärigem Bier, welche durch moderne Kühltechniken ermöglicht wurde, entwickelte sich Bier zum Modegetränk und verdrängte Wein als bevorzugtes alkoholisches Genussmittel. Wien wurde zu einer der wichtigsten Produktionsstätten für Lagerbier, viele Innovationen wurden von österreichischen Bierbrauern erfunden, welche sich über die Herstellung des beliebten Gerstensaftes beträchtliche Vermögen erwerben konnten. Anfangs wurde Bier in vielen kleinen Brauereien produziert. Aufgrund der permanenten technologischen Weiterentwicklung und dem damit verbundenen Kapitalbedarf sowie umfassender Marketingmethoden fand in den letzten 60 Jahren ein massiver Konzentrationsprozess statt, der bis dato nicht abgeschlossen ist.


Tipps und Tricks:

Zum Lesen:

Christian Springer, Alfred Paleczny, Wolfgang Ladenbauer: Wiener Bier-Geschichte. 2017 Wien

Zum Anschauen: 

Technisches Museum Wien: Das Prick’sche Rad in der Mittelhalle. Mariahilfer Str.212, 1140 Wien;  https://www.technischesmuseum.at/museum/online-sammlung#sammlung/ui/%7B%22search%22%3A%22prick%22%7D/objectdetail/137670

Der Ort: 

Die ehemalige „Wiener Molkerei (WIMO)“, Molkereistraße 1, 1020 Wien

Der Inhalt:  

Im Gegensatz zu ländlichen Gebieten war aufgrund der Lieferketten und der nicht vorhandenen Kühlmöglichkeiten frische Milch für die Großstadt nur mangelhaft vorhanden. Die Anlieferung erfolgte sehr lange über die sogenannten Milchfrauen bzw. -mädchen, die die Milch umständlich in die Stadt lieferten und direkt verkauften. Technische Innovationen wie der Galaktometer (Gerät zum Messen des Fettgehalts von Milch) und der Pasteurisierung (Abtöten der Keime durch Erhitzen) legten den Grundstein für die industrielle Produktion von Milchprodukten. Mit der Errichtung der Wiener Molkerei, einer Genossenschaft, konnte Wien ab den 1880er flächendeckend mit Milch versorgt werden. Die erste Produktionsstätte befand sich in der Pragerstraße, danach übersiedelte diese in die Molkereistraße, wo einer der modernsten und effizientesten Großmolkereien Europas errichtet wurde. Somit kam es innerhalb von wenigen Jahren zu einer kompletten Trendumkehr. War vorher Milch eine teure Mangelware, die oft unter dubiosen Umständen produziert wurde, wurde es nun zum genormten und streng überwachten Massenprodukt. Um die daraus entstehenden Überproduktionen abzubauen, wurden zahlreiche Marketing- und Aufklärungsoffensiven gestartet, um den Milchkonsum anzukurbeln und dabei den – nicht immer bewiesenen - Gesundheitsfaktor herauszustreichen. 


Tipps und Tricks:

Zum Lesen:

Lisa Falter: Milchwirtschaft im Wandel: Konsum und Produktion von Milch und Milchprodukten in Österreich zwischen 1970 und 1995. Diplom Arbeit 2019. Download: https://utheses.univie.ac.at/detail/49453

Zum Schauen: 

Stadtfilm: Alte WIMO. https://stadtfilm-wien.at/film/154/

Der Ort:

Das linke Wien-Flussufer bei Gumpendorf, das größte Weinanbaugebiet Wiens im 15.Jahrhundert.

Der Inhalt: 

Wein als Genuss- und Nahrungsmittel gibt es in Wien seit dem 3. Jahrhundert n.u.Z. Die ersten Reben wurden von römischen Legionären gezogen. Aufgrund der oftmalig in der Menge und Qualität mangelhaften Wasserversorgung wurde im städtischen Bereich daher oft auf Wein zurückgegriffen. So schnellte der Durchschnittsverbrauch an Wein im Spätmittelalter auf 3.6l/Tag hinauf (inklusive Kinder), heute liegt er bei 35-40l/Jahr. Wein verlor aber ab dem 18.Jahrhundert an Bedeutung. Mit der Verbesserung der Trinkwasserversorgung und dem Aufkommen von Bier als industriell hergestelltes Genussmittel, spielte Wein nicht mehr diese Rolle. Vor allem war die Weinproduktion immer mit Skandalen und üblen wirtschaftlichen Machenschaften verbunden, was sich erst wirklich nach dem letzten großen Weinskandal 1985 änderte. Wein gehört immer noch zu einer der wichtigsten Wiener landwirtschaftlichen Produkte, denn immerhin weist auch die Stadt die größten innerstädtischen Weinbaugebiete weltweit aus.


Tipps und Tricks Wein: 

Zum Lesen:

Willi Klinger, Karl Vocelka: “Wein in Österreich – Die Geschichte”. 2019, Brandstätter

Zum Spazieren:

Wiener Weinwandertage, 27.-28.September 2025, https://www.wien.gv.at/umwelt/wald/freizeit/wandern/weinwandertag.html

Zum Schauen: 

Ausschnitte aus „Fra Diavolo -The Devil‘s Brother“ und „The Bohemian Girl“ (Stan Laurel und Oliver Hardy):

https://youtu.be/XPIw6eRW_Bg

https://youtu.be/SddmE-otg3M

https://youtu.be/SZLXhEoBTHc

Der Ort: Der Währinger Wasserturm. Anton-Baumann-Park, 1180 Wien

Der Inhalt:

Lange Zeit konnte der Wasserbedarf der Stadt über Brunnen gedeckt werden. Mit dem rapiden Wachstum der Stadt mussten aber zusätzliche Quellen erschlossen werden. Während schon die Römer eine Wasserleitung anlegten, wurden erst zu Beginn des 19.Jahrhunderts Überlegungen angestellt, Wasser in die Stadt von außen einzuleiten. Oft wurde Wasser über primitive Mittel zusätzlich in die Stadt geliefert - der Hof ließ sich sogar mit Wasserträgern das kostbare Nass aus den Alpen oder böhmischen Heilquellen anliefern. So wurde lange Wasser dann auch mit Alkohol versetzt, um es haltbar zu machen. Erst mit dem Bau der beiden Wiener Hochquellleitungen konnte ausreichend Wien mit hervorragendem Trinkwasser versorgt werden. 


Tipps und Tricks Wasser:

Zum Lesen:

Florian Dandler: Die 1.Wiener Hochquellwasserleitung. Von einer gewagten Idee zu einem Vorzeigeprojekt. 2017, Akademiker Verlag

Zum Spazieren: 

Meiselmarkt, ehemaliger Speicher der Wiener Wasserversorgung, Wien 1150, U3-Station Meiselmarkt

Zum Ausprobieren:

Stadtplan der Stadt Wien, Filterfunktion „Trinkbrunnen“, https://www.wien.gv.at/stadtplan/

Der Inhalt:

In der Praterstraße 32, 1020 Wien, wurde Anfang der 1970er in einer Wohngemeinschaft ein scheinbar anti-bürgerliches Kunst- und Gesellschaftsprojekt gegründet, welches sich als radikales Gegenmodell zum konservativen und reaktionären Kulturklima im Nachkriegs-Österreich verstand. Was als emanzipatorische Initiative begann, entwickelte jedoch sehr schnell autoritäre Strukturen. Bald zog die Wohngemeinschaft auf einen Gutshof ins Burgenland und firmierte unter dem Titel „Mühl-Kommune“. Dort fand dann fast 20 Jahre lang die systematische materielle und sexuelle Ausbeutung der sektenähnlichen Gruppe aus, wobei vor allem junge Frauen und Kinder Opfer von Gewalt und Missbrauch wurden. 1991 wurde der Sektenführer Mühl zu 7 Jahren Haft verurteilt, bis dato sind viele Fragen ungeklärt. Wie konnte die Öffentlichkeit so lange zusehen, warum wurde die Sekte trotz der offensichtlichen Beweise noch lange von vielen als fortschrittliches Experiment gesehen, wer waren die finanziellen Nutznießer nach Auflösung der Sekte? Um diese Fragen zu beantworten, hat sich die Gruppe MATHILDA gegründet, die vor allem aus Kindern der ehemaligen Mitglieder besteht. In dieser Sendung geht um die wichtige Arbeit der Gruppe MATHILDA und die Ausrichtung des Forschungsfokus auf die Opfer und deren aktivistische Initiative, das Unrecht aufzuarbeiten.
Die Gäste: 

Paul-Julien Robert ist Filmemacher, Ausstellungskurator und Aktivist der Gruppe MATHILDA

Elisabeth Schäfer ist Philosophin, lehrt an der Sigmund Freud Privatuniversität Psychotherapiewissenschaft und ist Aktivistin der Gruppe MATHILDA

Der Ort: Wohnhaus Praterstraße 32, 1020 Wien

Der Inhalt: 

Ab den 1830 setzte in Österreich eine regelrechte Ägypten-Euphorie ein. Ägyptische Kultur und  Waren standen beim Bürgertum hoch in Kurs. Dies hängte unter anderem mit dem florierenden Baumwollhandel zusammen, in dessen Mittelpunkt die Hafenstadt Triest stand. Doch nicht nur Baumwolle wurde importiert, viele BewohnerInnen des Kaiserreiches emigrierten aus den verarmten Regionen der dalmatinischen Küste und ließen sich in Ägypten nieder. In dieser Sendung wird gezeigt, dass Migration und Wanderungsbewegungen seit Anbeginn der Menschheit zentraler Bestandteil menschlicher Entwicklung darstellen. Mit der relativ jungen Wissenschaftsdisziplin der Paläogenetik kann man Migrationsströme in viel besseren Maße rekonstruieren und wichtige Schlüsse auf die gegenseitige Befruchtung von unterschiedlichen Kulturen bis in die Bronzezeit ziehen. Vor allem die Wanderbewegungen von Frauen spielen in der Migrationsgeschichte eine bis dato unterschätzte Rolle, was exemplarisch anhand der Bronzefrauen aus Sachsen im nördlichen Alpenvorland gezeigt wird. In dieser Episode wird die komplexe Beziehung zwischen Migration, Zwangsmigration und den damit verbundenen gesellschaftlichen Herausforderungen untersucht. Die Diskussion beleuchtet die historischen Wurzeln von Antisemitismus und Flüchtlingsbewegungen, die Auswirkungen von Kriegen auf die Migration und die Mythen rund um Sesshaftigkeit.

Der Ort: 

Der Isis-Brunnen am Wiener Albertplatz, 1080 Wien, wurde 1833 errichtet und von Kaiser Franz I und dem damaligen Abt des Schottenstifts 1834 eingeweiht. Der Brunnen wird von einer Figur der altägyptischen Göttin Isis, der Gottheit für Wiedergeburt und Magie, geschmückt. Die Errichtung der Statue dieser orientalischen Gottheit im Beisein eines katholischen Kaisers und eines Abtes zeigt die hohe Ausstrahlungskraft der altägyptischen Kultur im ersten Drittel des 19.Jahrhunderts in Österreich.

Der Gast:

Hannes Leidinger ist Historiker und forscht und lehrt u.a. an den Universitäten Wien und Salzburg sowie der Andrássy Universität. Er ist Mitglied mehrerer Kommissionen und auch Ausstellungskurator sowie Autor zahlreicher Publikationen insbesondere zur Geschichte Mittel- und Osteuropas im 19. und 20. Jahrhundert.

Tipps und Tricks:

Zum Lesen: 

Hannes Leidinger, Susanne Weber-Mauthner: Zuhause ist Anderswo. Eine Weltreise durch die Migrationsgeschichte – von Ötzi bis heute. Wien 2024 

Jochen Oltmer: Globale Migration. Geschichte und Gegenwart. München 2017 

Lena Karasz: Migration und die Macht der Forschung. Kritische Wissenschaft in der Migrationsforschung. Wien 2017 

Zum Recherchieren:

Website des Flüchtlingshochkommissariat der Vereinigten Nationen (UNHCR): https://www.unhcr.org/at/

Der Inhalt:

Während der nationalsozialistischen Herrschaft in Wien wurden jüdische Bewohner:innen von Gemeindewohnungen gezwungen diese innerhalb kürzester Zeit zur räumen. Die meisten der ehemaligen Mieter:innen gerieten in den Sog des faschistischen Terrors und wurde in Folge vertrieben, eingesperrt oder deportiert. Mindestens 1090 von ihnen wurden auch ermordet. Diese wenig bekannte dunkle Geschichte des Wiener Gemeindebauwesens wurde nun im Rahmen eines Wissenschaftsprojekts erforscht. Die Initiative ging vom Wiener Wohnen, der Verwaltungsstruktur der Wiener Gemeindebauten, aus. Dabei wurde eine Kooperation mit dem Dokumentationsarchiv des Österreichischen Widerstandes und der Literatin Evelyn Steinthaler ins Leben gerufen. Das DÖW erforschte das Schicksal von fast 3.600 jüdischen Menschen. Im Rahmen von buchbaren Rundgängen in ausgesuchten Gemeindebauten wird anhand von 50 ausgewählten Biografien die menschenverachtende Politik der Nationalsozialisten und die Mechanismen des Terrors durchleuchtet. Diese Folge der Geschichtsgreißlerei behandelt die Entstehungsgeschichte, die Inhalte und die Zukunftsperspektive dieses wichtigen Projekts.


Der Ort: 

Gemeindebau Brandmayergasse 27, 1050 Wien. Der Gemeindebau wird von einem vom Künstler Rudolf Böttger gefertigten Mural geschmückt. Böttger war schon vor 1938 illegale NSDAP-Mitglied und spielte eine wichtige Rolle in der faschistischen Kulturpolitik in der sogenannten „Ostmark“. Auf diesem Wandbild wird eine aus faschistischer Perspektive „perfekte“ deutsche Familie abgebildet. Einer der Söhne trägt in HJ-Uniform eine Fahne, aus der nach 1945 das Hakenkreuz entfernt wurde. Nachdem für viele Jahre das Bild ohne kritische Bemerkungen unverändert blieb, wird seit 2002 das Werk durch eine künstlerische Intervention von Ulrike Lienbacher in einen kritischen Kontext präsentiert. 

Die Gäste:

Claudia Kuretsidis-Haider ist wissenschaftliche Mitarbeiterin des DÖW. Sie leitet den Bereich „Durchführung und Koordinierung wissenschaftlicher Forschungs- und Dokumentationsprojekte“. Sie ist auch Autorin von zahlreichen Publikationen zum Thema rassistisch motivierter Vertreibung und Nachkriegsjustiz

Karin Ramser ist seit 2017 Direktorin von „Stadt Wien - Wiener Wohnen“. Die gelernte Juristin verwaltet mit ihrem Stab 220.000 Wohnungen. Unter ihrer Ägide wurde die Aktion „Stadtführungen gegen das Vergessen“ ins Leben gerufen.

Evelyn Steinthaler ist Schriftstellerin, Comicautorin, Lektorin, literarische Übersetzerin und Podcasterin. Die Rundgänge werden von ihr organisiert und auch abgehalten.

Tipps: 

Herbert Exenberger, Johann Koss, Brigitte Ungar-Klein: "Kündigungsgrund Nichtarier: Die Vertreibung jüdischer Mieter aus den Wiener Gemeindebauten in den Jahren 1938-1939", Wien Picus 1996 

Das Thema:In dieser Episode des Geschichtsgreißlerei-Podcasts wird die faszinierende Geschichte von Schani Breitwieser, einem berühmten Einbrecher und Volkshelden aus Wien, erzählt. Der Podcast beleuchtet seine Kindheit in Armut, seine Entwicklung zum professionellen Einbrecher, seine spektakulären Einbrüche während des Ersten Weltkriegs und sein tragisches Ende. Der Mythos des edlen Räubers wird analysiert, ebenso wie die gesellschaftlichen Umstände, die zu seiner Popularität führten. Schließlich wird auf die moderne Relevanz solcher Figuren eingegangen und Parallelen zur heutigen Zeit gezogen.


Der Ort:Das heute neutral „Regierungsgebäude“ genannte Gebäude am Stubenring 1 in Wiens erstem Bezirk wurde 1909-1913 für das Reichskriegsministerium errichtet. Dieses wurde ab 1911 auf ungarischen Wunsch k.u.k. Kriegsministerium genannt. Der imposante Bau mit einer Frontlänge von 200 Meter hat eine Grundfläche von 9632 Quadratmeter. Der Rest des 13.800 Quadratmeter großen Bauplatzes ist auf neun Höfe verteilt. Davor steht eine überdimensionale Statue des Feldmarschall Radetzky. 

Der Inhalt:

Während des Nationalsozialismus entwickelten sich verschiedenste Formen des Widerstandes gegen Diktatur und Terrorherrschaft. Der Historiker Manfred Mugrauer wurde vom Bezirksrat des 15.Bezirks beauftragt, eine Dokumentation zu diesem Thema zu erstellen. Im Zuge seiner Recherche zeigte sich, dass den Hauptanteil des aktiven Widerstandes Angehörige der illegalen Kommunistischen Partei stellten. Aber das politische Spektrum war auch breiter gefächert. So gab es auch SozialdemokratInnen, MonarchistInnen oder auch Einzelpersonen, die aus ethischen und religiösen Gründen sich gegen das Regime stellten. Verfolgt wurden aber nicht nur aktive Oppositionelle, zum Teil musste man schon harte Strafen nur wegen einer unbedachten Bemerkung oder wegen eines Witzes auf sich nehmen.

Hochburg des Widerstandes war neben den Bahnhöfen und Werkstätten der Wiener Linien der Westbahnhof, auf dem vor allem kommunistische Eisenbahner versuchten, antifaschistische Aktivitäten zu entwickeln. Aufgrund der kriegswichtigen Funktion des Bahnhofes reagierte der faschistische Apparat mit voller Härte und sprach zahlreiche Todesurteile aus.

Manfred Mugrauer sammelte in seiner Publikation über 500 Einzelschicksale und gibt in Kurzbiografien auch oft persönliche und emotional anrührende Einblicke in das Schicksal dieser tapferen Frauen und Männer.

Der Gast:

Manfred Mugrauer ist Historiker und wissenschaftlicher Mitarbeiter des Dokumentationsarchives des österreichischen Widerstandes