Die Jungs - Auf kulinarischen Abenteuern

Willkommen bei eurem nächsten kulinarischen Abenteuer! In dieser Folge gehen "Die Jungs" den größten Mythen in der Küche auf den Grund. Von der legendären Salmonellenpanik bis zu vermeintlich ungesunden Inhaltsstoffen. Wir räumen mit dem Halbwissen aus Omas und Mamas Küche auf!

Wir knöpfen uns den größten Endgegner, das Glutamat vor! Wir erklären, warum der Stoff, der uns allen so oft als "böse Chemie" verkauft wird, eigentlich ein natürlicher Geschmacksverstärker ist. Und ihr erfahrt, welche Rolle dabei ein Mediziner gespielt hat, der sich einfach mal was ausgedacht hat.

Und natürlich klären wir endlich, ob scharfes Anbraten von Fleisch wirklich die Poren schließt. Freut euch auf eine Folge voller Aha-Momente, humorvoller Anekdoten und der Wahrheit über die Mythen, die uns seit Jahrzehnten verfolgen!

"Die Jungs" sind zurück und stürzen sich ins nächste kulinarische Abenteuer … aber diesmal mit verbundenen Augen! In unserer Blindverkostung treiben wir uns gegenseitig an den Rand des Geschmacks.

Hört rein, wie Sascha tapfer gegen den Geschmack seines Lakritz-Traumas ankämpft ("Es klebt überall zwischen den Zähnen!") und Torsten beim Schockmoment mit einem Light-Getränke ("Das ist ekelhaft! Das kannst du mir nicht antun!") fast vom Stuhl fällt.

Dazu gibt's skurrile Kindheitserinnerungen an Marzipan und die große Erkenntnis, dass wir dank Sterneküche jetzt Dinge lieben, die wir früher gehasst haben.

Und verratet uns doch mal was sind eure "Love & Hate Relationships" zum Essen?

Wenn ihr Ideen, Anregungen, Restaurantempfehlungen oder sonst ein Anliegen an uns habt - dann schreibt uns immer gerne an podcast@diejungskochenundbacken!

Willkommen zurück! Nach langer Pause melden sich "Die Jungs" auf kulinarischen Abenteuern zurück und starten direkt mit einer ganz ehrlichen Beichte, die euch vielleicht überraschen wird! Denn wer denkt, Foodblogger futtern nur fancy Kram, irrt gewaltig!

Sascha und Torsten lüften ihre ganz persönlichen, manchmal peinlichen "Guilty Pleasures". Erfahrt, wie Sascha ganze Becher Eis wegschlemmt und die Packungen vor Torsten versteckt und Torsten von alkoholischen Pralinen (Danke Opa Günter!) schwärmt. Dazu gibt's Storys über Mettbrötchen mit Maggi und die Frage, warum manche Dinge einfach heimlich am besten schmecken.

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Disclaimer: Die in dieser Folge genannten Marken sind reine Produktbeispiele und stehen in keinerlei Verbindung zum Inhalt unseres Podcasts. Es handelt sich um unsere persönliche Meinung und Erfahrung.

Frisch aus der Pause stolpern Sascha und Torsten direkt ins nächste Abenteuer: ein geheimes Kochbuchprojekt in Österreich. Warum sich die zwei Jungs zwischen unbekanntem Geschirr und aufregenenden Foto-Sessions wiederfinden? Ganz einfach: die unerzählten Geschichten der österreichischen Küche warten darauf, entdeckt zu werden.

In dieser Folge verraten die Jungs, warum Regionalität mehr als nur ein Trend und Omas Küche der wahre Star ist. Vom Geheimnis hinter ihrer Markklößchensuppe bis hin zu den streng bewachten Plänen für ihr nächstes Buch – diese Episode hat mehr Würze als Torstens Lieblingsgyros!

Hier die Rezepte der aktuellen Folge:

Anzeige | Der Club Aldiana hat uns eingeladen, die Folge war nicht Bestandteil des Auftrags

Sascha und Torsten erklimmen den 'Gourmetgipfel 2023' im Club Aldiana Costa del Sol und erleben eine Woche voller kulinarischer Höhepunkte. In dieser Episode nehmen sie euch mit auf eine Reise durch Andalusien, wo sie von einem Gaumenschmaus zum nächsten geführt werden. Ob sie ihre Meinung über Cluburlaube geändert haben? Findet es heraus und taucht mit den Jungs in ein Meer von Geschmackserlebnissen ein.

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Mit dabei waren:

Motion Cooking | Stay Spiced | Witt Pizza & Enrico

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In dieser Episode nehmen uns die Jungs mit auf eine kulinarische Reise der Extraklasse. Sie besuchen das Restaurant Schlemmereule in Saschas Heimat und teilen ihre Erlebnisse von zwei besonderen Essen mit ihren Eltern.

Taucht ein in die faszinierende Welt der Weine, mit einer Rezeptreihe, die vier außergewöhnliche Tropfen und vier tolle Gerichte in den Fokus rückt. Und für alle Pasta- und Eisliebhaber gibt's echte Highlights: Eine besondere Eismaschine und die unwiderstehliche Trüffelpasta warten darauf, entdeckt zu werden.

Hier die Rezepte der aktuellen Folge:

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Macht euch bereit für eine neue Episode von 'Die Jungs auf kulinarischen Abenteuern'! Diesmal geht es zum Wolfgangsee: Eine wildre Bootsfahrt, das unvergleichliche Sorbet und die atemberaubende Abenteuer einer Drohne über den See erwarten euch.

Habt ihr schon mal Schafeis probiert? Oder wilden Spargel? Wir teilen unsere Erfahrungen und präsentieren euch leckere neue Rezepte von unserem Blog. Wie wäre es mit Riesling Risotto oder Big Mac Tacos?

Kommt mit auf unsere Tour und erlebt, was denn nun der „Der Schreck vom Wolfgangsee“ ist. Hört also rein in die neue Episode!

Hier die Rezepte der aktuellen Folge:

In der neuen Podcast-Episode lassen wir, Sascha und Torsten, den Monat Mai Revue passieren. Wir erzählen von den Flieten {Was das wohl ist?} im Lieblings-Flietenlokal meiner Eltern, die Torsten endlich probieren konnte, und ja, eine leckere Käse-Sahne-Torte durfte natürlich auch nicht fehlen!

Und last but not least, nehmen wir euch mit auf unseren Trip nach Dänemark. Wir erzählen von der Austernsafari und von der Rettung der Austern zu später Stunde. Ein echtes Abenteuer!

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Hier die Rezepte der aktuellen Folge:

Schnapp dir was zu trinken, mach's dir gemütlich und lass dich von unserer persönlichen Geschichte rund um Liebe, Lachen und köstliche Gaumenfreuden begeistern. Genieße diese Podcast-Episode und erlebe, wie wir gemeinsam eine unvergessliche Feier kreiert haben!

Hier unsere fantastischen Partner:

Location: @diefaktur

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