Wir haben endlich Zeit gefunden, uns mit unserem Sample-Set aus dem Sommer zu beschäftigen. Dazu haben wir uns einen unserer Lieblingsgäste eingeladen. Benedict von Spheric Spirits unterstützt uns, da er neben Whisky auch ziemlich tief in der Thematik Mezcal steckt, selbst in Mexiko Mezcal gebrannt hat und künftig auch Mezcal nach Deutschland bringen wird. Perfect fit für unsere Mezcal folge also. Wie immer versorgt uns Herr Skelton mit viel Wissen rund um die chemischen Prozesse und die Herstellung der südamerikanischen Spirituose. Wir verkosten den Sample-Set Mezcal aus dem Haus Bozal. Die verwendete Agavensorte nennt sich Cuixe und der Brand kam mit 47% Vol. in die wunderschöne Tonflasche. Außerdem haben wir zwei Abfüllungen, die Benedict in Mexico selbst destilliert hat

Tim und Olli