Dram Good Whisky-Podcast

Seit langem haben wir es uns in Ollis Küche gemütlich gemacht und schnacken die letzten paar Wochen. Micha, BA bei Kyrö, hat unsere vorletzte Folge gehört und uns Kurzerhand ein Sample des Kyrö Sauna Stories No. 1 zugesandt. Vielen Dank an dieser Stelle. Wir probieren für euch! Wir sprechen zudem über Reisen, Bars und Musik. Alles eigentlich wie immer :)

Viel Spaß beim Hören!

Olli & Tim

Die Links zu den bevorstehenden Tastings in Leipzig:

30.11.2024 Dr. Hops mit Lucas Werner von StarWard

24.01.2025 Dr. Hops "Beer & Whisky"

01.02.2025 Altes Papierlager "Ardbeg Raritäten"

Freunde der Überlänge, in der heutigen Folge dreht sich alles um Genuss. Annick Seiz ist Genussbotschafterin und nimmt uns mit auf eine genussvolle Reise. Dafür haben wir es uns für diese Folge im wundervollen Lesezimmer von Rosa Luxemburg in Naumanns Gaststube im Felsenkeller Leipzig gemütlich gemacht. Annick zeigt uns mit zum Teil außergewöhnlichen Whisky & Food Pairings, wie Aromen in Kombination funktionieren. Sie können sich verstärken, unterstützen oder ausblenden. Es braucht nicht viel, vor allem aber Experimentierfreude, um neue Zugänge zu Spirituosen zu schaffen - und Annick experimentiert gern. Wir sprechen über Annicks Weg als Genussbotschafterin und ihre außergewöhnlichen Tastings, über Sensorik, Emotionen und auch Sinnlichkeit und Whisky. Natürlich werden wir während der Folge Zeugen der spannenden Kombinationen aus Food und Whisky. Wir haben für alle Freunde der überlangen Episoden die Öffnungszeiten von Naumanns Gaststube voll ausgenutzt und einmal mehr die drei Stunden geknackt. Für uns ein leichtes, denn Annick hat uns einen absolut spannenden Abend beschert und wir empfehlen jeder Hörerin und jedem Hörer, mindestens einmal an einenm Tasting mit Annick teilzunehmen!

Doch nun viel Spaß beim Hören

Olli & Tim

Folgende Single Malts Scotch Whiskys haben wir während der Folge mit Annick verkostet:

Secret Skye 2003 Sb

Draußen wird's ungemütlich und wir sitzen in Ollis Küche. Tim mixt einen Port Old Fashioned und wir starten entspannt in die Folge. Der Cocktail ist perfekt für die kühleren Tage und benötigt nicht viele Zutaten. Wir reden über die Kyrö Sauna Stories und kommen so auf das Thema Fassreifung und deren Einflüsse. Olli hat uns zudem einen Balblair 15 mitgebracht, den wie ausgiebig verkosten. Zum Schluss gibt's wie immer etwas auf die Ohren für unsere Dram Good Music Spotify Playlist.

Viel Spaß beim Hören

Olli und Tim

Liebe Leute, wir haben es uns im Dr. Hops gemütlich gemacht und verkosten in dieser Folge den nicht mehr ganz so neuen Bruichladdich 18. Ein spannender und wandelbarer Malt von der Isle of Islay. Außerdem wagen wir uns mal wieder an etwas rauchiges und zwar an eine Fassprobe unseres Fassprojektes. Inzwischen knapp 4 Jahre alt, lagert unser Bunnahabhain Staoisha in einem inzwischen third-fill Fässchen. Die Entwicklung ist spannend und lässt auf eine leckere Abfüllung hoffen. Bei dem Thema Bunnahabhain kommen wir kurz auf den Einstieg von Campari bei Bunnahabhain, Tobermory und Deanston zu sprechen und natürlich wie immer kleine Abschweifungen rund um die Welt der Whiskys.

Wir wünschen euch viel Spaß beim Hören und einen guten Start in die Woche.

Olli & Tim

In der heutigen Folge ist abermals ein gebürtiger Franke bei uns zu Gast. Inzwischen lebt Leon in Bremen und ist dem geneigten Hörer natürlich kein unbekannter. Auf seinem Kanal Malt Mariners liefert Leon Qualitätscontent für alle Whiskyenthusiasten. Zudem findet man Leon inzwischen auf der ein oder anderen Messe oder als Host seiner spannenden Tastings. Leon war in der Republik von Nord nach Süd unterwegs und hat für einen Abend bei uns in Leipzig Halt gemacht. Als gute Gast, hat er uns mit Spiritus versorgt, die wie so sicher sonst nicht auf dem Schirm gehabt hätten. Calvados und Canadian Whisky hatten wir bisher nicht bei Dram Good. Das heißt also - Weltpremiere! Danke an Leon für den fantastischen Abend! Euch wünschen wir viel Spaß beim Zuhören.

Schaut unbedingt auf der neuen Malt Mariners Webseite vorbei: https://malt-mariners.de/ und Bucht eines der spannenden Tastings von und mit Leon: https://malt-mariners.de/offene-events/

Schiff Ahoi

Olli & Tim

Wir haben es uns für diese Folge mal wieder in Tims Garten gemütlich gemacht und unabhängig voneinander heute die Idee gehabt, uns mal wieder der Speyside Brennerei Glenfarclas zu widmen. Das tun wir auch, bekommen aber unverhofft Besuch. Lucas, unser lieblings Starward Brand Ambassador kam spontan Rum und bereichert uns für den zweiten Teil dieser Folge. Natürlich hatte er spannende Drams aus Down Under mit im Gepäck. Eine ganz wunderbare Überraschung und dadurch noch schönerer Abend als ohnehin schon.

Viel Spaß beim hören wünschen Euch

Olli & Tim

Diesen Secret Speyside hatten wir im Glas: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/175476/secret-speyside-distillery-1993-ma

Schaut unbedingt bei Starward vorbei: https://eu.starward.com/?srsltid=AfmBOor1gnfKcRJQ9Hr2iu-lhoFVfdIcKcl8ZKSzILr_wts1obZOFNgq

Für uns sind die Ferien vorbei und wir haben uns in Tims Garten für die neue Folge und den Beginn des neuen Batches getroffen. Es gab viel zu bereden und wir verkosten den Linkwood 1998 aus der Gordon & Macphail Private Collection. Die Single Malt dürfte für 24 Monate eine Nachreifung in ehemaligen Côte-Rôtie Fässern bevor er mit 45% Vol. abgefüllt würde. Zudem verkosten wir einen Bretonischen Whisky aus der Naguelann Distillerie. Der Dieil reifte in first-fill, ex-Bordeaux und ex-Islay Fässern und kam mit 49% vol. in die Flasche. Es gibt natürlich auch Musik und am Ende der Folge ein Leckerchen, das Sascha aka. Friendly Mr. Z ausgesucht hat.

Schickt und gern Kommentare und Nachrichten zur neuen Folge und welche Gäste ihr mal bei Dram Good hören möchtet!

Nun wünschen wir euch viel Spaß beim Hören

Olli & Tim

Wir sind in der Rorschach Bar, denn die neue Saisonkarte für den Sommer ist da. Wir lassen es uns bei ein paar Dinks und einem fantastischen "snüffel Stück" aus dem Hause Glen Grant gut gehen. Außerdem gibts endlich die News, auf die alle, die uns nicht bei Instagram folgen schon ewig warten: Unsere Jubiläumsabfüllung steht bereit! Dies wird die vorerst letzte Folge Dram Good für den Sommer sein, da bei uns in Sachsen ab kommender Woche Ferien angesagt sind. Dafür sind wir umso zeitiger bereits Anfang August wieder für Euch da. In diesem Sinne: Genießt den Sommer!

Olli & Tim

Wir sind mal wieder im Dr. Hops und nehmen heute mal wieder nur 'ne "kurze" Stunde auf. Olli darf den Gold Spot 13 Single Pot Still Irish Whiskey als Blind-Sample verkosten. Gar nicht so einfach! Außerdem sprechen wir über die zahlreichen Abfüllungen aus dem Hause Signatory Vintage, die gerade erschienen sind. Als zweiten Dram gibt's einen Bruichladdich aus einem Private Cask. Die Brennerei fliegt bei uns irgendwie oft unter unserem Radar, daher wird's Zeit, dass mal wieder ein Laddie hier besprochen wird. Ein Bisschen Musik gibt's auch wieder! Folgt also auch unserer Dram Good Music Playlist bei Spotify!

Viel Spaß beim Hören

Olli & Tim

Als Thy Fanboys können wir uns die drei neuen Core Expressions der sympathischen Brennerei aus Dänemark nicht entgehen lassen. Olli hat uns kurzerhand ein Sample-Set bestellt und wir probieren uns durch. Die drei Core Expression Whiskys nennen sich Thy, Bøg und Spelt-Rye und lassen schon erahnen, wo die Reise jeweils hin geht. Wir finden, da wird relativ viel richtig gemacht und die Richtung in die Thy arbeitet wirklich gut. Neben den leichteren Flaschen und der einfacheren Verpackung, gibt's nun 0,7 Liter anstatt 0,5 Liter. Das ganze kann zudem zu günstigeren Preisen als bisher angeboten werden. Spannend ist der Strategiewechsel allemal! Wie die drei neuen Whiskys von Thy schmecken, hört ihr euch am besten selbst an!

Viele Spaß dabei wünschen euch

Olli & Tim