13.000 Deutsche engagieren sich bei der Bewegung, die weiß, wie man mit Genuss und gutem Gewissen speist: Slowfood. In den Topf kommt, was aus der Region stammt, gerade frisch geerntet wird und unter fairen Bedingungen entsteht. Welche regionalen

13.000 Deutsche engagieren sich bei der Bewegung, die weiß, wie man mit Genuss und gutem Gewissen speist: Slowfood. In den Topf kommt, was aus der Region stammt, gerade frisch geerntet wird und unter fairen Bedingungen entsteht. Welche regionalen Restaurants sich diesen Grundsätzen anschließen, steht im neuen Slowfood-Genussführer. Kristina Jochum hat die Präsentation besucht.