Heute gibt es gebratenen Spargel mit Wildlachs. Ein feines Frühlingsgericht mit Frühlingszwiebeln, Zitrone und heller Soße.

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Heute gibt es ein bodenständiges Wohlfühlgericht mit ganzen Eiern in cremiger Schnittlauchsoße und aromatischen Bouillonkartoffeln.

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Heute gibt es ein cremiges Hähnchengericht mit Champignons und einer feinen Senf-Note. Ein unkompliziertes Wohlfühlrezept für jeden Tag.

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Heute gibt es einen herzhaften Hackfleisch-Börek mit Blätterteig. Außen knusprig, innen saftig und ideal für die Familienküche.

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Bei dem heutigen, süßen Rezept weiß man gar nicht so recht, ob es aus Böhmen oder Österreich kommt. Egal, wenn dieser besondere Geschmack die Zunge kitzelt, ist das letztenendes Einerlei und man freut sich auf die herrliche Küche beider Landstriche oder? Jedenfalls haben wir heute einen ganz besonderen süßen Auflauf für Euch. Mit Topfen, Mohn und Heidelbeeren. Eine süße und heiße Gemschmacksexplosion der besonderen Art.

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Herzhaft gefüllte Buchteln mit Speck und Schalotte sind schon etwas Besonderes. Zusammen mit einem Frühlingssalat aus Löwenzahn, Walnüssen, Rosinen, Kräutern und cremigem Dressing wird daraus ein Gericht, das rustikale Küche und Frühlingsfrische schön verbindet.

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Heute haben wir für Euch ein echtes, frühlingshaftes, zartes Kalbsgeschnätzeltes.

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Viele finden ja, der Kohlrabi ist ein unterschätztes, manchmal stiefmütterlich behandeltes Gemüse. Dabei hat er eine ganze Menge zu bieten. in unserem heutigen Rezept spielt er jedenfalls seine Karten voll aus. Zusammen mit einem weiteren, nicht mehr so häufig in der Alltagsküche vorkommenden Kandidaten, dem Kerbel.  So wird auch ein Hähnchenragout zu was ganz besonderem und lädt zu einer kulinarischen Begrüßung des Frühlings ein.

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Heute gibt es Grüße vom Balkan und zwar gleich in zweierlei Hinsicht. Nicht nur 1 Gericht, sondern gleich ein ganzes Menü, haben wir für Euch vorbereitet. Ein kleiner Vorgeschmack auf hoffentlich viele, schöne, sommerliche Grillabende.

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Es ist wieder Freitag, und da gibt's heute was Süßes. 

Mohnnudeln aus fluffigem Kartoffelteig treffen auf lauwarmes Apfelkompott.

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