Frisch, bunt und herrlich unkompliziert: Dieses Frühlingshähnchen mit jungen Möhren, Radieschen und Zitronen-Kräuter-Kartoffeln bringt die leichte Küche der Saison auf den Teller. Ein Ofengericht, das nach Sonne schmeckt und trotzdem schön bodenständig bleibt.

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Heute gibt's bei uns Pasta. Leicht und frühlingshaft. Mit Spinat und Ricotta. 

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Sind ja Ofenkartoffeln schon was ganz Besonderes! Aber, wenn sie dann auch noch mit so einer leckeren Füllung aus Speck und Frühlingszwiebeln daher kommen, dann kann wohl niemand wiederstehen.

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Hier ist er, der perfekte Übergang von Winter zum Frühling. Während Wurzelgemüse eher zu den Zutaten der Winterküche zählt, ist der Spargel das klassischste aller Frühlingsgemüse. Hier trifft aber nicht nur der Winter den Frühling, sondern auch das Land das Meer. Denn die Garnelen geben dem Gericht noch eine besondere Festtagsnote, egal ob mitten im Alltag oder bei was ganz Besonderem.

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Es gibt vegane Gerichte, bei denen nicht einmal EINGEFLEISCHTE das Fleisch vermissen. Heute überraschen wir Euch mit Deftigen Bärlauchknödeln.

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Nach unserer Reise durch die Nachbarländer Deutschlands, bleiben wir bei fremdländischer Küche. Es wird asiatisch heute mit einem tollen Gericht. Fleischbällchen mit einer leckeren Kokos-Erdnuss-Sauce.

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Am Freitag wird's süß. Da man in Böhmen eine gute Süßspeise genau so zu schätzen weis, wie Deftiges, sind wir nochmal in der Tschechischen Republik gelandet. Das heißt aber nicht, dass andere Länder benachteiligt werden sollen. Ihr könnt gerne besondere Süßspeisen aus unseren anderen Nachbarländern einreichen. Wir freuen uns. So, und nun zu unseren Ovocné knedlíky – Böhmische Apfelknödel mit Butterbröseln und Quark

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Somit sind wir mit Belgien auf der letzten Station unserer Reise durch die Küchen der Nachbarländer Deutschlands angekommen. Aber, das heißt ja noch lange nicht Endstation. Denn wir haben immer wieder etwas Neues zu entdecken, zu probieren und nach zu kochen. Lasst Euch also nun ein wirklich leckeres, raffiniertes, aber doch bodenständiges belgisches Sonntagsessen schmecken. 

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Auf unserer Reise durch die Küchen unserer Nachbarländer, sind wir heute in Luxemburg angekommen:

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Heute sind wir auf unserer Reise durch die Küchen unserer Nachbarländer in Frankreich angekommen. Klar, jetzt denkt jeder an die Novel Quisin. An das, was uns als "Französische Küche" verkauft wird. Aber wir interessieren uns doch eher für das, was bei französischen Familien auf dem Tisch steht oder, was ein richtiges Wohlfühlessen ist. Gefüllte Tomaten gehören da auf jeden Fall dazu.

Tomates farcies – Französische gefüllte Tomaten

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