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Die Welt des Weines – quo vadis?
Der edle Tropfen, der seit Jahrtausenden die Gaumen der Menschheit erfreut, steht heute mehr denn je im Fokus von Kenner:innen und Geniesser:innen weltweit. Doch was macht einen guten Wein wirklich aus? Welche aktuellen Trends dominieren die Szene, und wohin entwickeln sich diese in Zukunft?
Für alle, die sich noch nicht so gut in der Welt des Weins auskennen, liefern wir zudem grundlegendes Wissen: Nach welchen Kriterien sollte man einen Wein im Restaurant auswählen? Warum schwenkt man das Weinglas vor dem Trinken? Und was hat es mit den oft mysteriösen Aromen auf sich – muss man wirklich den Duft von gerösteten Himbeersamen erkennen können? Wir zeigen Wege auf, wie man Wein zugänglicher machen und die Freude an diesem «göttlichen» Getränk mit anderen teilen kann. Also schnapp dir am besten ein Glas Wein, drücke auf Play, und lerne mit all deinen Sinnen. Cheers!
Redaktion & Moderation: Henni Koch & Wilko Weber
Gäste: Nora Garberson (SHL Dozentin und Leitung Restauration SHL), Marcel Gabriel (SHL Dozent und Leitung Restauration), Madelyne Meyer (Gründerin & Leiterin von Edvin Weine & Bestseller Buchautorin)
Schreibt uns: [email protected]
https://www.shl.ch/de
https://edvinweine.ch/
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By SHL Schweizerische Hotelfachschule LuzernDer edle Tropfen, der seit Jahrtausenden die Gaumen der Menschheit erfreut, steht heute mehr denn je im Fokus von Kenner:innen und Geniesser:innen weltweit. Doch was macht einen guten Wein wirklich aus? Welche aktuellen Trends dominieren die Szene, und wohin entwickeln sich diese in Zukunft?
Für alle, die sich noch nicht so gut in der Welt des Weins auskennen, liefern wir zudem grundlegendes Wissen: Nach welchen Kriterien sollte man einen Wein im Restaurant auswählen? Warum schwenkt man das Weinglas vor dem Trinken? Und was hat es mit den oft mysteriösen Aromen auf sich – muss man wirklich den Duft von gerösteten Himbeersamen erkennen können? Wir zeigen Wege auf, wie man Wein zugänglicher machen und die Freude an diesem «göttlichen» Getränk mit anderen teilen kann. Also schnapp dir am besten ein Glas Wein, drücke auf Play, und lerne mit all deinen Sinnen. Cheers!
Redaktion & Moderation: Henni Koch & Wilko Weber
Gäste: Nora Garberson (SHL Dozentin und Leitung Restauration SHL), Marcel Gabriel (SHL Dozent und Leitung Restauration), Madelyne Meyer (Gründerin & Leiterin von Edvin Weine & Bestseller Buchautorin)
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