En Colombia la producción de alimentos cítricos tiene un alto impacto debido a sus desechos, tan solo en el año 2021 se tiene una producción nacional de 1.450.071 ton/año de cítricos los cuales equivalen a 725.035 ton/año de residuos (cáscara). En su etapa de degradación generan lixiviados y gases de efecto invernadero (GEI), los cuales afectan negativamente las fuentes hídricas (lixiviados), suelos y la calidad de vida humana y animal.

Presentamos el diseño de un sistema de digestión en dos fases para la degradación de materia orgánica y producción de biogás, a través del aprovechamiento de los residuos usando un sistema de biodigestión anaerobia en dos fases produciendo biogás con emisiones neutras.