İlk bölümde konuğum, 2 asırlık Beyaz Fırın’ın 4. Nesil Temsilcisi olan babam Dimitri Stoyanof. Onunla bu ilk bölümde Dimitri’nin, namıdiğer “Mitko’nun Beyaz Fırın’ını”, dünden bugüne Kadıköy çarşısını ve o yılları konuştuk. Acıbadem Kurabiyesinin ortaya çıkış hikayesi, senelerdir değişmeyen Kandil Simidi testi, usta çırak ilişkisi, ünlü sanatçı Mustafa Pilevneli tarafından hazırlanan ilk Beyaz Fırın logosunda “pastahane” kelimesinin pastane olarak kullanılmasıyla yaşanan “Türkçeyi bozma” tartışmaları, dedemin babama Moda Burnunda zorla yaptırdığı yüzme antrenmanları, zorluktan çıkan ama hala çok sevilen patatesli sarmanın hikayesi gibi yakın tarihimize ilişkin birçok değerli olduğuna inandığım anekdotu sizlerle paylaştık. Keyifli dinlemeler dilerim.