DistilCast

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By Frederic RoginskaSociety & Culture
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DistilCast episodes

  • DistilNews #37 : Du genièvre dans la baignoire

    Au menu de la DistilNews #37 cette semaine : 

    - Un gin baignoire (Maison Hamelle)

    - Des pénuries de marques

    - Un shift complet de bar (The Blend)

    - Un voyage dans 8 micro-distilleries québécoises

    - Du whisky vieilli en fût de ginger beer (Starward)

    - Une Suze Tonic sans alcool

    - Du bourbon aux piments habaneros (A Horse With No Name)

    - Des pickles inspirés du gin (Hendrick's x Katz's Delicatessen)

    - Des bouchons compostables (Veganbottle Cap)

    - Le vrai TAV du Navy Strength

    Et un paquet d'autres actualités !


    Pour retrouver tous les visuels et tous les liens sources, RDV sur https://on.distil.news/37

    Vous trouverez également toutes les éditions précédentes sur https://distilnews.com/archives/

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    13 min
  • DistilNews #36 : Chai Flottant et Spiritourisme Casanier

    Au menu de la DistilNews #36 cette semaine : 

    - Un chai flottant en vidéo (Maison Ferrand)

    - Des Cognacs de prestige (Frapin, Delamain)

    - Une bouteille plus que suggestive (Just The Tipsy)

    - Du Fireball en kef de 5L !

    - Pernod Ricard qui poursuit son développement dans le e-commerce (The Whisky Exchange)

    - Un nouvel épisode du Bottlefield Show

    - Le plus vieux Rye de France (Roof Rye)

    - Le whiskey du King (Elvis Whiskey)

    - Des calendriers de l'avent pour adultes

    - Le déclin de la consommation d’alcool en France

    - Du spiritourisme casanier à travers le monde

    Et un paquet d'autres actualités !


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    12 min
  • DistilNews #35 : Scotch-Baijiu, Premium-Mediocre, Morts-Vivants etc.

    Au menu de la DistilNews #35 cette semaine : 

    - Le whisky préféré des mort-vivants (The Sexton)

    - Un hybride insolite mêlant whisky et baijiu (Kylin Duality of Spirits)

    - Le nouveau baromètre IPSOS / Whisky Live Paris

    - Une nouvelle distillerie pour Glenmorangie

    - Une nouvelle acquisition pour Diageo (Komasa Kanosuke)

    - Des whiskies qu'on ne pourra jamais se payer (The Macallan 71yo, The GlenGrant 60 yo, Yamazaki 55)

    - Du "premium mediocre"

    - Du gin au café (Sipsmith Sispresso)

    - Une Desperate Housewives pas si désespérée (Eva Longoria / Casa Del Sol)

    - Du tonic et des cocktails on tap (London Essence, Monkey Shoulder)

    - Une IA au service de la prévention

    - Un peu de mise en place (The Dead Rabbit)

    Et plein d'autres actualités !


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    13 min
  • DistilNews #34 : Gin - Alcool = Eau Aromatisée.

    Au menu de la DistilNews #34 cette semaine : 

    - Un rappel sur ce qui se cache en réalité derrière les soit-disant "spiritueux sans alcool" (ie. de l'eau aromatisée ou du sirop)

    - Des chiffres hallucinants sur la Cachaça

    - Une vodka Gérard Depardieu

    - Une estimation de la taille du marché du whisky en 2031

    - Un livre qui se sent (le Nez du Bourbon)

    - Du Pernod Ricard de partout en cette rentrée (et notamment chez Lidl)

    - Le vainqueur global du Bar des Innos 2021 (BTTR)

    - Du saké (Soto et Materia)

    - Des alambics aux enchères (Jos Nusbaumer)

    - De l'armagnec "doubled oaked" (Dartigalongue)

    - Du gin bio (Anaë)

    - Des liqueurs de tequila (Cazcabel)

    - Le combat de David (aka Macaloney’s Caledonian Brewery & Distillery) contre la Scotch Whisky Association

    - Du Johnnie Walker sur 8 étages

    - Jägermeister x Post Malone

    - Des taxes sur l'alcool très inégales à travers l’Europe

    - Des exportations qui repartent

    Et plein d'autres actualités !

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    13 min
  • DistilNews #33 : Des anges pas très écolos ?

    Au menu de la DistilNews #33 cette semaine : 

    - Les vainqueurs du Bar des Innos (Cocktails Spirits)

    - Du Jack Daniel's 10 ans d'âge

    - Un 17 millionième fût rempli (Jim Beam)

    - Une colonne de 12 mètres de haut (Buffalo Trace)

    - Des cocktails RTF (Ready-To-Freeze)

    - Une part des anges en question

    - 230 millions de litres de Tequila

    - Des apéritifs / digestifs sans alcool (High Point)

    - Mezcal Brothers x Bar Spirit

    - Un comparatif des calories dans le gin

    - Du Jägermeister version café cold brew

    - Mariah Carey en mode Bailey's (Black Irish), 50 Cent en mode Cognac (Branson) vs Rémy Martin, des datas, et plein d'autres actualités !


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    12 min
  • DistilNews #32 : Tous des Picasso de l'alcool ?

    Au menu cette semaine :

    - Des produits hybrides (Jameson Orange, Bière au gin, Eau-de-vie de petit-lait, ...)

    - Du Mountain Dew en version "hard" à 5% vol.

    - Du Jack Daniel's à la sauce seltzer

    - Le rachat de Mezcal Union

    - Un poste de mixologiste à pourvoir chez Space X !

    - Les pintes de bière les moins chères du monde

    - Des chiffres sur la consommation d'alcool des Européens

    - Une distillerie à plus de 1 milliard de $ (Buffalo Trace)

    - Du spiritourisme sans pantalon

    - Un paquet d'évènements pour la rentrée (Cocktails Spirits, Lyon Cocktail Tour, Negroni Week, Tales of the Cocktail, ...)

    - Des cocktails à base de vin à Tokyo (Swirl par Shingo Gokan)

    - Et plein d'autres actualités !

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    11 min
  • DistilNews #31 : Trop de catégories de spiritueux ?

    Au menu cette semaine : 

    - Le lancement du podcast The Bottlefield Show

    - Les raisons du succès de la catégorie Tequila (merci The Rock, George Clooney, Kendall Jenner et cie)

    - Des produits originaux (Ferroni, Audemus, Sheep Dog, ...)

    - Un cognac ultra dominant (Hennessy)

    - Du 0% ABV du côté de Campari (The Notes Collection)

    - Des hard seltzers françaises dans les TGV (Fefe)

    - Du high ABV du côté des hard seltzers (White Claw)

    - Une distillerie au coeur de Manhattan (Great Jones)

    - Des camions qui tournent au (effluents de) whisky (Glenfiddich)

    - Les 100 personnalités du bar les plus influentes

    - Le retour du Bar Convent Berlin

    - Des publicités originales

    - Une touche de technique et de #alambicporn

    - Des nouveautés à venir en librairie (amaro et whisky)

    - Une campagne pour boire davantage... d'eau !

    - Et plein d'autres actualités !


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    14 min
  • DistilNews #30 : Chai qui roule n’amasse pas mousse

    Au menu cette semaine : 

    - Les dernières tendances cocktails (Diageo Taste of the Future)

    - Des alcools de toutes les couleurs (Smirnoff, Scapegrace Black, ...)

    - Des garnitures imprimées (Ripples)

    - Un chai roulant (Whistlepig)

    - Du pastis anglais (Tarquin's)

    - Du whisky français (Glann Ar Mor)

    - Des ambassadeurs de marque prestigieux (Miss France 2020, Rudy Gobert, ...)

    - Du développement durable (Christian Drouin, Suntory, Flor de Cana)

    - Une pointe de prévention

    - Un quadruple salon spiritueux (Liquid Passion : France Quintessence, Rhum Fest, Paris Cocktail Festival, Planètre Bière)

    - Le meilleur barman du monde (World Class 2021)

    - Un peu de "shampanskoye" (AOC Champagne en Russie)

    - Du sans alcool (Sipsmith)

    - Des cryptos cocktails

    - Et plein d'autres infos business, légal, awards, gin, tequila, hard seltzer et cie !


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    12 min
  • Mission: Cocktail - Vos Bars Favoris, à la Maison | DistilCast #06
    En attendant de pouvoir profiter de nouveau de nos bars favoris, j'ai voulu mettre en place une petite plateforme permettant de réunir en un endroit les établissements qui proposent des cocktails à emporter (ou en livraison), ainsi que tout le nécessaire pour améliorer son expérience cocktail à domicile (clear ice, accessoires, ateliers, ...)
    C'est ainsi qu'est né le site Mission: Cocktail.
    L'objectif : faciliter les recherches et commandes de tout le nécessaire pour reproduire (autant que possible) l’expérience de nos bars favoris, à la maison. Car même si on les suit sur Instagram, Facebook, etc. il n'est pas toujours évident de savoir dans le contexte actuel qui est ouvert quels jours, avec quel offre, ou même comment commander et les soutenir.
    Le site a ainsi pour ambition de rendre ces recherches le plus simple possible, en référençant toutes ces offres, et en proposant notamment la possibilité de filtrer les différentes options disponibles par ville, type d'offre, jours d'ouvertures, etc.
    Pour consulter tout cela : https://missioncocktail.fr
    Pour inscrire son établissement (bar à cocktail, mais pas que), c'est absolument gratuit. Il suffit de remplir ce formulaire : https://forms.gle/3ZR9Pqr4C9jTviDL7
    Enfin, j'ai également publié une mini présentation du projet sur Distil.News : https://distilnews.com/cock-a-doodle-doo/
    3 min
  • Cognac, Whisky, Rhum : Faut-il se fier aux mentions d'âges ? | DistilCast #05
    L'âge d'un Cognac, d'un rhum ou d'un whisky est-il forcément synonyme de qualité ? Se fier uniquement à cette donnée pour juger d'une eau-de-vie, c'est en réalité très réducteur, et c'est occulter beaucoup d'autres paramètres.
    Climats, types de fûts, positionnement dans le chai... De nombreux éléments entrent en jeu.
    Et qu'en est-il des blends : mentionner l'âge de l'eau-de-vie la plus jeune est-il vraiment représentatif de l'assemblage ?
    Petit tour d'horizon des différents points de reflexions possibles !
    --
    Source de cet épisode : https://distilnews.com/cocktails-rtd-rye-hard-seltzers/
    Et pour plus d'infos cocktails, bars et spiritueux, n'hésitez pas à vous abonner à la newsletter sur https://distilnews.com (c'est gratuit)
    8 min

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