Dnevnik.bg

Тази седмицата в специалната рубрика "GEN Z има думата" на подкаста "Дума на седмицата" с Ива Дойчинова гостува Аника Ангелова, един от финалистите в тазгодишния конкурс за младежки стартъп на Фонда на фондовете. Тя иска да промени начина, по който децата научават нови неща и се забавляват, и затова е разработила проект за интерактивни преживявания за деца "Елизиум".

Чуйте целия разговор с Аника Ангелова.

Тази седмица в подкаста "Дума на седмицата" с Ива Дойчинова гостува актрисата Теодора Духовникова. Тя говори много за нуждата от радикални реформи до кръв в културата, за парите, които трябва да отиват за култура, а се харчат за неща, от които никой няма нужда. Говори и разединението в театралната гилдия и за нуждата от всекидневна битка с ентропията.

Тя разказа повече за проекта "Поетите", който продължава да пълни зали и да събира на едно място хиляди хора, които искат да слушат поезия, както и за някои от ролите си в пиесите на Народния театър "Иван Вазов", включително и за участието си в пиесата по романа "Физика на тъгата" на Георги Господинов, чиято премиера ще е през октомври.

"Ако можех едно нещо да променя у човека, бих премахнала страха. Вече има страх от социалното, страх от любовното, страх от срещата с себе си, страх да си покажа главата малко над блатото, да не би някой по погрешка да ми отнесе. Това са вече културологични и социални и психологически напластявания на страха, които отдавна вече надскачат инстинкта да се запазиш жив и здрав. И ако зависи от мен, аз бих махнала този страх. Аз по себе си виждам и по децата ми какви хубави неща се случват, когато спреш да се страхуваш", каза тя в подкаста.

Във втората част на подкаста, "GEN Z има думата" гостува Аника Ангелова, един от финалистите в тазгодишния конкурс за младежки стартъп на Фонда на фондовете. Тя иска да промени начина, по който децата научават нови неща и се забавляват и затова е разработила проект за интерактивни преживявания за деца "Елизиум".

Защо процъфтява българското вегетарианско движение през първите десетилетия на ХХ век? Кои са двете първи вегетариански готварски книги в България и как те популяризират салатите в България?

Аз съм Албена Шкодрова, а това е моят месечен подкаст "На баба ти кухнята". Той е специално приготвен за рубриката на "Бакхус" в "Дневник" . В него говоря за историята и разказвам истории за храната и храненето.

В този епизод говоря за българското вегетарианство в началото на XX век. После става дума за едно крайно любопитно изследване на историка от университета в Уорик Беат Кюмин.

През последните години той претърсва едни много особени капсули на времето, които немскоезичните народи в Европа имат обичая да изработват и пазят на най-странни и недостъпни места. Тази интересна практика, чрез която общности са измислили да контактуват с идните поколения, започва през Средновековието и е жива и до днес.

Накрая се разхождаме за кратко из пазара Марктхале Нойн в бохемския квартал на Берлин Кройцберг. Там намираме едни особени пипери с имена на приятели.

Какво се е готвело в българските домакинства в края на 19 – началото на 20 век? Кои ястия са всъщност част от "традиционната" кухня по нашите земи и действително са се приготвяли в десетилетията след създаването на съвременната българска държава?

Аз съм Албена Шкодрова, а това е моят месечен подкаст "На баба ти кухнята". Той е специално приготвен за рубриката на "Бакхус" в "Дневник" . В него говоря за историята и разказвам истории за храната и храненето.

От този първи епизод ще разберете повече за рецептите между 14 и 19 век, и защо и от първите готварски книги научаваме малко за тях. Минаваме за кратко през Иван Вазов и Алеко Константинов, но най-вече се спираме на готварската книга на А.Н. Делев и неговите рецепти "за припомняне", публикувани през 1891. Те са най-ранният систематичен източник за това какво е било популярно в българските кухни към края на 19 век.

Тази седмица в специалната рубрика "GEN Z има думата" на подкаста "Дума на седмицата" с Ива Дойчинова гостува Натали Огородник, студент по социология в Софийския университет и един от основателите на платформата за позитивни новини "БГ-Позитив".

Чуйте какво разказа Натали Огородник за социологическите изследвания, които е правила, както и за работата си в платформата "БГ-Позитив".

Тази седмица в подкаста "Дума на седмицата" с Ива Дойчинова гостува проф. Даниел Вълчев, декан на Юридическия факултет на Софийския университет "Свети Климент Охридски", адвокат и автор на няколко книги с художествена литература.

Той говори много за някои от най-сериозните проблеми на съдебната система, свързани със съда, прокуратурата, и даде някои конкретни предложения как те да се решат. В седмицата, в която се очаква парламентът да приеме новите промени в Закона за съдебната власт, свързани с избора на членовете на Висшия съдебен съвет, проф. Вълчев коментира и как може да се подобри работата на съвета.

Във втората част на подкаста, "GEN Z има думата" гостува Натали Огородник, студент по социология в Софийския университет и един от основателите на платформата за позитивни новини "БГ-Позитив".

Чуйте пълния запис на този епизод с проф. Даниел Вълчев и Натали Огородник.

Във втория епизод на „Културна работа“: препоръки за събития по света и у нас, от Лондон с мащабната изложбата на Фрида Кало и инасталацията Кристо Air, през Берлин с Марина Абрамович до гостуването на The Cure на родна земия, Hills of Rock, A to Jazz и още от юлския календар. Също: десет препоръки за книги, с фокус върху куиър литература от месеца на Прайда и един специален разговор на Димитрина Иванова с Коста Каракашян, световно известния хореограф, режисьор, визуален артист и танцов критик.

В епизода ще чуете:

00:01:15 - Културен афиш - избрани предстоящи събития от културния календар

00:13:30 - Книгите - препоръки за нови книжни заглавия

00:31:33 - Интервюто - с гост Коста Каракашян

Полезни връзки и препоръките в епизода:

Културен афиш

_ Frida: The Making of an Icon, Tate Modern, London - 25 юни 2026 - 3 януари 2027 - https://dali-exhibition-bulgaria.com/

_ Christo Air, Gagosian Gallery, London - 21 май - 21 август 2026 - https://gagosian.com/exhibitions/2026/christo-air/

_ Marina Abramović: Balkan Erotic Epic. The Exhibition, Gropius Bau, Berlin - 24 юни - 23 август 2026 - https://www.visitberlin.de/en/event/marina-abramovic-balkan-erotic-epic-exhibition

_ PHILLGOOD, Гребната база, Пловдив - 17-19 юли - https://phillgood.ink/

_ Hills of Rock, Гребната база, Пловдив - 24-26 юли https://hillsofrock.com/

_ ПСЕВДОПРИРОДА 2.0, Регионалния етнографски музей Пловдив - 12 юни-15 август 2026

_ A to Jazz, Южен Парк 2 & Топлоцентрала, София - 2-5 юли 2026 - https://atojazz.bg/

_ Sofia Summer Fest, Южен Парк 2, София - 22 юли - 13 септември 2026 - https://sofiasummerfest.bg/

Книгите

„Булгартабак", Георги Тенев

„Остайница", Рене Карабаш

„Тайвански пътепис“ (Taiwan Travelogue), Ян Шуан-цзъ

„Yesteryear", Каро Клеър Бърк

„Атмосфера“, Тейлър Дженкинс Рийд

„The Safekeep", Yael van der Wouden

„Малък Живот", Ханя Янагихара

„Преобърнати приказки", Кари Франсман и Джонатан Плакет

„Шъги Бейн“, Дъглас Стюарт

„Треска: Биография на рибата, променила света", Марк Курлански

„Обрати в играта“, Рейчъл Рийд

„Страстно съперничество“, Рейчъл Рийд

-

„Културна работа“ е съвместният подкаст за култура и изкуство на „Дневник” и „Капитал”, в който ресорните редакторки от двете медии - Димитрина Иванова и Тамара Вълчева, избират актуални събития от афиша и препоръчват нови книги.

Във всеки епизод Димитрина и Тамара ни срещат и с по един специален гост, готов за откровен разговор за всичко което вълнува публиката и обществото като цяло.

-

http://www.dnevnik.bg

https://www.capital.bg/

Знаете ли кое е най-бързото животно? Този въпрос имаше специфичен отговор по време на социалистическите години. Знаете ли го?

Аз съм Албена Шкодрова, а това е моят месечен подкаст "На баба ти кухнята". Той е специално приготвен за рубриката на "Бакхус" в "Дневник" . В него говоря за историята и разказвам истории за храната и храненето.

В този епизод говоря за вицовете - рисковете да ги разказваш през годините на социализма, и какво ни казват вицовете за храна за реалността от онова време. Също става дума за най-старото френско бистро в София, L'Etranger. Ще чуете какво мислят Оливие и Митана, двамата собственици, за промените, които четвърт век им е донесъл.

Тази седмица в специалната рубрика "GEN Z има думата" на подкаста "Дума на седмицата" с Ива Дойчинова гостува София Николова, една от създателките на "BioBliss", компания, която работи по създаването на еко батерии, произведени от органичен отпадък.

Тя стартира проекта заедно с още две момичета от своето училище, Виктория Колева и Александра Клянева, още докато трите са в 11-и клас. С "Bio Bliss" през 2025 година те печелят няколко предприемачески награди, включително и AmCham EU Youth Entrepreneurship Award, която им носи 10 000 евро и менторска подкрепа от хора със сериозен опит в бизнеса. Трите продължават да работят по проекта, вече са регистрирали фирма и сега си търсят лаборатория, в която да разработят своите продукти.

Чуйте разговора, за да разберете повече за проекта за био батерии и за това от какво още има нуждат създателите му, за да може продуктът да стане реалност.

"Трябва да се обърне внимание на кочината в българския спорт, защото тя е много голяма и е адски объркана. И непрекъснато става дума предимно за пари и интереси." Това каза тази седмица в подкаста "Дума на седмицата" с Ива Дойчинова спортният журналист Камен Алипиев.

Той говори много за Световното по футбол, което започна миналата седмица, за проблемите при управлението на българския спорт и държавата като цяло.

"Все още, за съжаление, в българския спорт като цяло е пълно с хрантутници, които говорят единствено и само за пари и за това колко пари могат да се кярят от държавните субсидии. А бюджетът на държавата за спорт, колкото и да не е голям в сравнение с други бюджети, методично нараства в продължение на много години и въпросът е къде отиват тези пари, къде е контролът", каза още Алипиев.

Той говори и за очакванията си от предстоящите мачове от Световното първенство по футбол. "Ще гледаме рекорди, ще гледаме интересни истории, ще гледаме много по-интересни мачове. Очаквам много от това Световно първенство", каза той.

В специалната рубрика "GEN Z има думата" гостува София Николова, една от създателките на "BioBliss", компания, която работи по създаването на еко батерии, произведени от органичен отпадък. Тя стартира проекта с още две момичета от своето училище, Виктория Колева и Александра Клянева, още докато и трите са в 11-и клас.

С "Bio Bliss" през 2025 г. те печелят няколко предприемачески награди, включително и AmCham EU Youth Entrepreneurship Award, която им носи 10 000 евро и менторска подкрепа от хора със сериозен опит в бизнеса. Трите продължават да работят по проекта, вече са регистрирали фирма и сега си търсят лаборатория, в която да разработят своите продукти.

Чуйте пълния запис на този епизод на "Дума на седмицата" с участието на Камен Алипиев и София Николова.