Alles fängt als Idee an – aus den Ideen von unserem Philosophenduett Lukas und Sebastian, sind erfolgreiche gastronomische Konzepte entstanden. Aber nicht jede Idee, die die beiden hatten oder haben wird umgesetzt oder hat sich als gut bewiesen. In dieser Folge tauschen sich die beiden darüber aus, wie sie mit neuen Ideen umgehen und welche Kriterien für sie wichtig sind bevor eine Idee umgesetzt wird.