Doble Hélice 3.0

Fíjense en que paradoras más interesantes. ¿puede una persona morir de sed rodeado de agua? ¿se puede tener escasez de alimentos junto a una de las reservas de alimentos más grandes del mundo? La respuesta es que si, y en ambos casos el entorno es el océano.

Podemos morir de ser por estar rodeados de agua salada y morir de hambre porque no podemos pescar. A las islas se les presupone un abastecimiento ingente de productos marinos, pero, la paradoja es que no siempre es así. Por ejemplo, solo el 15% de los túnidos que se capturan en estas islas se queda aquí, de 10.000 toneladas, 8.500 se van a otros mercados.

Y esto pasa con otras muchas especies. La realidad es que, viviendo rodeado de mar, la mayoría del pescado que se consume viene de fuera. Una paradoja la investigación en antropología ha querido remediar, uniendo la ciencia, la pesca y la gastronomía. Hoy, la ciencia al servicio de la alimentación y la cocina, con José Pascual, catedrático del departamento de Sociología y Antropología de la ULL.

Si el mundo de la tecnología evoluciona a una velocidad endiablada, en un contexto donde nos cuesta estar al día. La medicina no es menos. En el mundo tecnológico cada semana escuchamos noticias que anuncian novedades con sistemas más rápidos, más inteligentes, que computan al doble que lo hacían un mes… en la medicina, afortunadamente el reino de noticias no es menos frenético.

Y lo es, en parte, por que viaja sobre esa tecnología que no deja de avanzar. Eso, en parte, porque la otra gran baza en la investigación base de millones de investigadores en todo el mundo que se han propuesto mejorar nuestras vidas. La biomedicina, aquella que estudia los factores genéticos, celulares e incluso moleculares de nuestro cuerpo, está comprendiendo cada día mejor nuestro cuerpo y su funcionamiento. Hoy les hablaremos de como se hace esta investigación, de que manera se lucha contra las enfermedades y como la medicina que se llamada del futuro ya está aquí. Con Diego Álvarez, director del Instituto de Tecnologías Biomédicas de la ULL.

En este país vivimos, básicamente, del turismo. Esta actividad supone unos 160.000 millones de euros para nuestra economía, más o menos un 10% del PIB. Es la actividad que más aporta el producto interior bruto de nuestro país. Esto se logra recibiendo unos 70 millones de turistas internacionales, más los que nos movemos sin salir de España.

Este movimiento de personas tiene un innegable impacto social y medioambiental, tanto que algunas poblaciones han pasado del welcome al go home. Se le echa la culpa al turismo de los escaces de viviendas disponibles, de la precariedad del empleo, de la construcción desmedida, del déficit energético y de la falta de agua en muchos lugares. ¿Es el turismo el culpable de esto? Porque si lo es tenemos un problema, pues somos adictos a algo que nos devora poco a poco.

Que les voy a contar de Canarias y su de pendencia del turismo, y de las cifras contradictoras. Es uno de los lugares que recibe más turistas y también uno de los territorios más pobres del país.

Hoy tendremos un acercamiento antropológico al turismo. Con Agustín Santana, investigador de profesor del Departamento de Sociología y Antropología de la Universidad de La Laguna.

La farmacia, como disciplina, no conoce fronteras, hoy, en este programa, descubriremos cómo los profesionales farmacéuticos, los investigadores y los organismos internacionales trabajan de la mano para abordar desafíos comunes. Desde la investigación de medicamentos hasta la distribución equitativa, veremos cómo estas colaboraciones van más allá de las diferencias geopolíticas y buscan soluciones eficaces para mejorar la vida de las personas en todo el mundo.

Descubriremos cómo la sinergia entre países, organizaciones no gubernamentales y la industria farmacéutica está allanando el camino hacia un futuro más saludable y equitativo. Un futuro no exento de problemas y piedras en el camino. Trabas que cada día intentan zafar cientos de cooperantes en el mundo que trabajan para que esos fármacos que son muy comunes en este primer mundo, también lo sean en otros lugares del mundo. Con José Bruno Celso, catedrático del Departamento de Ingeniería Química y Tecnología Farmacéutica de la ULL y Manuel Ángel Galván presidente del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Santa Cruz de Tenerife.

Hoy es un día muy señalado, en rojo en el calendario del año, sobre todo para los más pequeños de la casa. Dice la tradición que tres magos de oriente, siguiendo una estrella, llegaron a Belén. Allí, la estrella señaló un pesebre donde días antes había nacido Jesús. Le llevaron tres regalos y de ahí, que tal día como hoy, estos reyes continúen llevando regalos a los hogares.

Pero sobre esto de los reyes magos, como saben los niños, hay multitud de misterios. ¿Qué era la estrella que los llevó hasta Belén? ¿Está claro que eran tres? Pero en la Biblia hay mucha más astronomía. Cita a algunas constelaciones, habla de parar el Sol, de un eclipse de Sol y de fechas. ¿Nació Jesús el 24 de diciembre o lo estamos celebrando mal? Con Juan Antonio Belmonte, Investigador del IAC y coautor de “Astronomía del antiguo Egipto” su última obra sobre arqueoastronomía.

Ya es una tradición de este progama. Como cada año, el profesor del área de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de La Laguna, nos trae las noticias más interesantes de la ciencia en este año que llega a su fin. Estás son nuestra particular lista de los mejor, que no lo más importante, de la Ciencia en 2023.

Imagina esto: mientras caminas por el campo, tropiezas y

te haces una pequeña herida en la pierna. No es nada

grave, solo un rasguño sin importancia que no te impide

seguir adelante. Al llegar a casa, decides lavarla

cuidadosamente y te retiras a descansar. Sin embargo, a

la mañana siguiente, esa aparentemente insignificante

herida comienza a doler, se siente caliente y supura un

líquido amarillo. Preocupado, decides consultar al médico,

quien te receta un antibiótico. Pero, sorprendentemente, la

herida no muestra mejoría. Se intenta con otro antibiótico,

y luego con otro tratamiento, pero la infección persiste e

incluso empeora.

Finalmente, te encuentras en el hospital, donde los

médicos prueban una serie de antibióticos sin obtener

resultados positivos. Mientras tanto, la infección se

propaga por todo tu organismo. Hora del fallecimiento: 7

horas y 40 minutos de la mañana.

Este supuesto se da mucho más habitualmente de lo que

pensamos, infecciones que parecen inofensivas y que

acaban con los pacientes. En España mueren por este

motivo cuatro veces más que por accidentes de tráfico,

unas 4.000 cada año. Hoy les hablaremos de las nuevas

estrategias que está tomando la ciencia para evitar la

resistencia de las bacterias a los antibióticos. Con Imagina esto: mientras caminas por el campo, tropiezas y

te haces una pequeña herida en la pierna. No es nada

grave, solo un rasguño sin importancia que no te impide

seguir adelante. Al llegar a casa, decides lavarla

cuidadosamente y te retiras a descansar. Sin embargo, a

la mañana siguiente, esa aparentemente insignificante

herida comienza a doler, se siente caliente y supura un

líquido amarillo. Preocupado, decides consultar al médico,

quien te receta un antibiótico. Pero, sorprendentemente, la

herida no muestra mejoría. Se intenta con otro antibiótico,

y luego con otro tratamiento, pero la infección persiste e

incluso empeora.

Finalmente, te encuentras en el hospital, donde los

médicos prueban una serie de antibióticos sin obtener

resultados positivos. Mientras tanto, la infección se

propaga por todo tu organismo. Hora del fallecimiento: 7

horas y 40 minutos de la mañana.

Este supuesto se da mucho más habitualmente de lo que

pensamos, infecciones que parecen inofensivas y que

acaban con los pacientes. En España mueren por este

motivo cuatro veces más que por accidentes de tráfico,

unas 4.000 cada año. Hoy les hablaremos de las nuevas

estrategias que está tomando la ciencia para evitar la

resistencia de las bacterias a los antibióticos.

En esta era digital en constante evolución, la presencia de robots ha dejado de ser una fantasía de ciencia ficción para convertirse en una pieza clave de nuestro día a día. ¿Qué hace que la robótica sea tan relevante en la sociedad actual? ¿Cuál es su impacto en nuestras vidas y que futuro nos espera?

Desde la automatización de tareas cotidianas hasta la exploración del espacio, la robótica está desempeñando un papel crucial en la manera en que vivimos, trabajamos y nos relacionamos con el mundo que nos rodea. Porque está mucho más presente de lo que imaginamos, y hoy lo descubriremos.

Hoy nos gustaría explorar la importancia de la robótica en el siglo XXI, desentrañando sus aplicaciones más asombrosas y reflexionando sobre los desafíos éticos y sociales que plantea. Con Jonay Toledo, catedrático del Departamento: Ingeniería Informática y de Sistemas de la ULL.

El anterior programa que dedicamos a este tema lo titulamos “Microplásticos hasta en la sopa” y no nos referíamos a que se hablara mucho del tema, lo llamamos así porque estoy seguro que si hoy analizamos cualquier sopa, vamos a encontrar a estos omnipresentes compañeros, los micro o nanoplásticos.

Estaba cantado que con el abuso de este material se iban a generar consecuencias como estas. Fabricar millones de toneladas de plástico, añadir plástico a prácticamente a todo, ha creado un problema nuevo, inédito en la historia del ser humano y de la Tierra. ¿Cuáles serán sus consecuencias?

Los científicos y científicas llevan años advirtiéndonos de estos riesgos, también en este programa, y hoy vamos a conocer los resultados de un proyecto que quiso conocer más sobre la cantidad y procedencia de los microplásticos en nuestro entorno. Con Javier Hernández Borges, investigador principal del proyecto IMPLAMC y coordinador del grupo de investigación en Química Analítica Aplicada de la Universidad de La Laguna.

Solemos pensar que esto del cambio climático es cosa del futuro, pensamos eso porque no dejamos de hablar de modelos de predicción, que, si dentro de tantos años estaremos así, que en tanto tiempo el agua llegará hasta allí… es verdad, casi siempre asimilamos el calentamiento global al futuro. Pero hoy les queremos hablar del cambio climático y el pasado, y no del pasado reciente precisamente.

La Tierra ha sufrido, a lo largo de su historia, muchos cambios en su clima. De hecho, varios de ellos han sido más drásticos que el que estamos viviendo ahora. Por eso decimos que estamos en riesgo nosotros, no el planeta.

Si queremos saber como nos afectará el cambio climático es fundamental saber como reaccionó la naturaleza a los cambios pasados, conocer como fue nuestro clima para entender como será en un futuro. ¿Y como podemos saber como era un clima en el pasado si ya pasó? Estudiando sus efectos que quedaron impresos en el suelo.

Hoy les hablaremos de como se estudia el pasado para entender el futuro climático que nos depara. Con Margarita Jambrina, investigadora del área de Petrología y Geoquímica de la Universidad de La Laguna.