Делим храните на добри и лоши по навик – но този етикет често ни подвежда повече, отколкото помага. В епизод 188 разглеждаме защо храната няма морална стойност, какво всъщност казва токсикологията с принципа "дозата прави отровата" и защо е по-точно да говорим за добри и лоши диети, а не за добри и лоши храни. С конкретни примери, малко поведенческа наука и практичен поглед върху това как говорим за храната – на себе си и на децата си.

0:00 – Кои сме ние и за какво е този епизод?

1:06 – Защо изобщо делим храните на добри и лоши?

4:56 – Какво показва науката за етикетите?

7:40 – Дозата прави отровата – принципът, който всичко обяснява

8:48 – Четири примера: ябълкови семки, круши, картофи, тиквички

17:19 – Трите ефекта на храната: полезен, вреден, неутрален

22:07 – Кога и добрите храни вредят?

24:33 – Неутралният ефект и силата на умереността

27:04 – Няма добри храни, има добри и лоши диети

29:31 – Трите вида лоши диети

31:07 – Когато здравословното хранене стане проблем: орторексия

33:55 – Четирите причини етикетите да са погрешни

38:32 – Как говорим на децата за храната?

39:00 – Изводът: какво да запомните?

Дискусията бе проведена на 27.06.2025.

---

Ще ни намериш и в:

Instagram https://www.instagram.com/strongbyscience_bulgaria/

Facebook https://www.facebook.com/StrongbyscienceBulgaria/

Нашия сайт https://strongby.science/