Mat er supertrendy. Så trendy at noen blir alvorlig syke av det. Klinisk ernæringsfysiolog Sissel Urke Olsen bruker mat som medisin og ser langt mer underernæring på sykehuset enn fedme. Hennes råd er krystallklart: Det er de usexy kostholdsrådene til Helsedirektoratet som gjelder.