Bobkový list známe především jako koření, ale neměli bychom zapomínat ani na jeho blahodárné účinky na naše zdraví. Podporuje trávení a je protizánětlivý.

Dřevěné vařečky časem nasáknou tukem, kterého se zbavíte jednoduše tak, že je vyvaříte. Stačí pouhých deset minut. Až trochu vychladnou, vydrhněte je ještě drátěnkou a naposled opláchněte teplou vodou.

Zavadlý salát nemusíte hned vyhodit. Zkuste ho nejdříve postříkat studenou vodou, zabalit do utěrky a vložit na hodinu do lednice. Uvidíte, že se probere k životu.

Také při krájení cibule pláčete? Už naše babičky se snažily této nepříjemnosti zbavit a měly na to své triky. Radily například cibuli rozkrojit napůl, uložit do chladu a krájet až na druhý den, nebo ji nejdříve pořádně prohřát v troubě.

V kuchyni se občas něco pokazí, ale často se dá takový pokrm docela dobře zachránit. A stačí k tomu suroviny, které jistě máte doma.

Naše babičky zpestřovaly jídla kořením odjakživa. Kupovaly ho na trzích nebo si sušily vlastní. Mezi nejoblíbenější patřil kmín, pepř a mletá červená paprika. Na tom se nic nemění ani dnes.

Pokud se rádi otáčíte v kuchyni, máme pro vás pár praktických rad. Palačinky děti milují a vy je můžete připravit ještě nadýchanější. A jak zařídit, aby se na mléce nevytvořil škraloup?

Bez vajec se neobejde žádná hospodyňka. Za správných skladovacích podmínek mají trvanlivost až pět týdnů. Jak zachovat vyklepnuté žloutky déle čerstvé či jak udělat z jednoho bílku více sněhu?

S vyzrálým, voňavým a šťavnatým citronem můžeme dodat chuť nejen čajům, ale také salátům, omáčkám, pomazánkám a dezertům. Citrony ovšem bez správného skladování velmi brzy zhnědnou, zplesniví nebo vyschnou.

Jarnímu úklidu se nevyhneme ani letos, a tak pro vás mám pár triků našich babiček. Otisků prstů z nábytku i šlápot na dřevěné podlaze se zbavíte díky černému čaji. Stačí vše studeným čajem omýt a po zaschnutí vyleštit kouskem flanelu.