Die Restaurants Disfrutar in Barcelona und DiverXo in Madrid sind 2025 erstmals die besten Restaurant Spaniens. Das hat die Auswertung der wichtigsten Restaurantführer für das Land durch Restaurant-Ranglisten.de ergeben. Beide liegen punktgleich auf dem ersten Platz es Rankings. Damit lösen sie das El Celler de Can Roca in Griona ab, das das Ranking zwölf Jahre in Folge angeführt hatte. Es teilt sich nun den dritten Platz der Rangliste mit dem Azurmendi in Larrabetzu.

In die Top 10 steigt nur ein Restaurant neu ein. Das Asador Extebarri in Axpe verbessert sich vom 19. auf den neunten Platz. Damit erreicht das beste Restaurant seine beste Platzierung seit dem Jahr 2018 als es zuletzt in den Top 10 war.

Bester Neueinsteiger in die Rangliste ist das Esprit Roca in San Julià de Ramis, in dem ikonische Gerichte des El Celler de can Roca interpretiert werden. Aufsteiger des Jahres ist das Saó in Barcelona, das sich vom 537. Platz auf den 238. Platz der Rangliste verbessert.

Die Restaurant-Rangliste für Spanien berücksichtigt 632 Restauants. Im Vorjahr waren es 536. Die Auswertung basiert auf den Noten und Platzierungen im Guide Michelin, bei den Best Chef Awards, Elite Traveller, La Liste, Macarfi, The World's 50 Best Restaurants, Opinonated about Dining und Repsol. 

Zur Spanien-Rangliste

Die Veränderungen, die in der Spanien-Rangliste 2025 erfasst wurden: 

• Baeza & Rufete in Alacant: neu bei Elite Traveller,
• Celeste - Don Carlos in Alacant: neu bei Guide Michelin
• La Ereta in Alacant: neu bei Guide Michelin
• La Taberna del Gourmet in Alacant: neu bei Guide Michelin
• Maestral in Alacant: neu bei Guide Michelin
• Monastrell in Alacant: abgewertet bei Rapsol
• Nou Manolin in Alacant: neu bei Guide Michelin
• Piripi in Alacant: neu bei Guide Michelin
• Steki in Alacant: neu bei Guide Michelin
• Mesón Sabor Andaluz in Alcalá del Valle: neu bei Guide Michelin neu bei Rapsol
• Citrus del Tancat in Alcanar: neu bei Guide Michelin neu bei Rapsol
• Atalaya in Alcossebre: aufgewertet bei Rapsol
• Casa Mané in Algeciras: neu bei Guide Michelin
• Mesón de Pincelín in Almansa: neu bei Guide Michelin
• Ansils in Anciles: neu bei Guide Michelin neu bei Rapsol
• Casa José in Aranjuez: nicht mehr bewertet bei Macarfi, neu bei Guide Michelin
• Casa Marcial in Arriondas: aufgewertet bei Guide Michelin
• El Molín de Mingo in Arriondas: neu bei Guide Michelin
• Asador Txispa in Atxondo - Durango: neu bei Macarfi,
• Barro in Ávila: neu bei Elite Traveller, neu bei OAD nicht mehr bewertet bei Rapsol
• El Almacén in Ávila: neu bei Guide Michelin
• Etxebarri in Axpe: aufgewertet bei Best Chef Award,
• El Campero in Barbate: neu bei Guide Michelin
• 99 sushi bar in Barcelona: abgewertet bei Macarfi,
• Ají in Barcelona: neu bei Guide Michelin
• Aleia in Barcelona: neu bei Best Chef Award,
• Alkimia in Barcelona: neu bei Best Chef Award, abgewertet bei Macarfi,
• Atempo in Barcelona: aufgewertet bei Macarfi,
• Aürt in Barcelona: abgewertet bei Macarfi,
• Avenir in Barcelona: nicht mehr bewertet bei Macarfi, neu bei Guide Michelin
• Bardeni-Caldeni in Barcelona: neu bei Guide Michelin
• Berbena in Barcelona: aufgewertet bei Macarfi, neu bei Guide Michelin
• Cocina Hermanos Torres in Barcelona: aufgewertet bei Best Chef Award,
• COME by Paco Méndez in Barcelona: neu bei Best Chef Award,
• Cruix in Barcelona: neu bei Guide Michelin
• Disfrutar in Barcelona: aufgewertet bei OAD
• Dos Pebrots in Barcelona: neu bei Guide Michelin
• El Bar in Barcelona: neu bei Elite Traveller, neu bei Guide Michelin neu bei OAD
• Enigma in Barcelona: abgewertet bei Macarfi,
• Enoteca in Barcelona: abgewertet bei La Liste,
• Estimar in Barcelona: abgewertet bei Macarfi, neu bei Guide Michelin
• Fishølogy in Barcelona: neu bei Macarfi, neu bei Guide Michelin
• Fonda España in Barcelona: nicht mehr bewertet bei Macarfi, neu bei Guide Michelin
• Gresca in Barcelona: abgewertet bei Macarfi,
• Hofmann in Barcelona: abgewertet bei Macarfi,
• Jardín del Alma in Barcelona: nicht mehr bewertet bei Macarfi, neu bewertet bei Rapsol
• Lasarte in Barcelona: aufgewertet bei Best Chef Award, abgewertet bei La Liste, abgewertet bei Macarfi,
• MAE in Barcelona: neu bei Macarfi, neu bei Guide Michelin
• Moments in Barcelona: abgewertet bei La Liste, abgewertet bei Guide Michelin
• Nectari in Barcelona: neu bei Guide Michelin
• Osmosis in Barcelona: neu bei Guide Michelin
• Petit Comitè in Barcelona: neu bei Guide Michelin
• Prodigi in Barcelona: neu bei Macarfi, neu bei Guide Michelin
• Pur in Barcelona: neu bei Macarfi, neu bei Guide Michelin
• Quirat in Barcelona: nicht mehr bewertet bei Rapsol
• Saó in Barcelona: neu bei Macarfi, neu bei Guide Michelin neu bewertet bei Rapsol
• Slow & Low in Barcelona: aufgewertet bei Macarfi,
• Suculent in Barcelona: neu bei Guide Michelin
• Suto in Barcelona: neu bei Rapsol
• Taberna Noroeste in Barcelona: neu bei Guide Michelin
• Ten's in Barcelona: neu bei Guide Michelin
• Tram-Tram in Barcelona: neu bei Guide Michelin
• Tunateca Balfegó in Barcelona: nicht mehr bewertet bei Macarfi, neu bei Guide Michelin
• Uma in Barcelona: neu bei Guide Michelin
• Via Veneto in Barcelona: abgewertet bei Macarfi,
• Virens in Barcelona: neu bei Macarfi, neu bei Guide Michelin
• Vivanda in Barcelona: neu bei Guide Michelin
• Windsor in Barcelona: neu bei Guide Michelin
• Xavier Pellicer in Barcelona: neu bei Guide Michelin
• Xerta in Barcelona: nicht mehr bewertet bei Macarfi, abgewertet bei Guide Michelin
• Pau in Benicarló: neu bei Guide Michelin
• Casa Bernardi in Benissa: neu bei Elite Traveller,
• Etxanobe Atelier in Bilbao: nicht mehr bewertet bei Macarfi, nicht mehr bewertet bei Guide Michelin
• La Despensa del Etxanobe in Bilbao: neu bewertet bei Rapsol
• Los Fueros in Bilbao: neu bei Guide Michelin
• Nerua in Bilbao: neu bei Best Chef Award, aufgewertet bei Macarfi,
• Zortziko in Bilbao: nicht mehr bewertet bei Macarfi, nicht mehr bewertet bei Guide Michelin
• O Balado in Boqueixón: neu bewertet bei Rapsol
• Cobo in Burgos: aufgewertet bei Rapsol
• Ricardo Temiño in Burgos: neu bei Guide Michelin neu bei Rapsol
• Atrio in Cáceres: neu bei Best Chef Award, abgewertet bei La Liste,
• Javier Martín in Cáceres: neu bei Guide Michelin
• Compartir in Cadaques: neu bei Guide Michelin neu bei Rapsol
• Ca Na Toneta in Caimari: neu bewertet bei Rapsol
• Can Jubany in Calldetenes: abgewertet bei Macarfi,
• Komfort in Calp: neu bei Guide Michelin
• Orobianco in Calp: neu bei Rapsol
• Arrels by Marga Coll in Calviá: neu bei Guide Michelin
• A Taberna do Trasno in Cambados: neu bei Guide Michelin
• Posta do Sol in Cambados: neu bei Guide Michelin
• Bresca in Cambrils: neu bei Guide Michelin
• Miramar in Cambrils: neu bei Guide Michelin
• Sa Clastra in Capdella: neu bei Elite Traveller,
• Can Simoneta in Capdepera: neu bei Guide Michelin
• Origen in Carcaixent: neu bei Macarfi, neu bei Guide Michelin neu bei Rapsol
• Estrella del Bajo Carrión in Carrión de los Condes: neu bei Guide Michelin abgewertet bei Rapsol
• Emporium in Castelló d'Empúries: aufgewertet bei Macarfi, aufgewertet bei Rapsol
• Le Bistrot Gastronómico in Castellón de la Plana: neu bei Guide Michelin
• Estany Clar in Cercs: nicht mehr bewertet bei Macarfi,
• Natxo Sellés in Cocentaina: neu bei Guide Michelin
• Arbequina in Córdoba: neu bei Guide Michelin
• Casa Pepe de la Judería in Córdoba: neu bei Guide Michelin
• Casa Rubio in Córdoba: neu bei Guide Michelin
• Celia Jiménez in Córdoba: neu bei Guide Michelin nicht mehr bewertet bei Rapsol
• La Cuchara de San Lorenzo in Córdoba: neu bei Guide Michelin
• La Taberna de Almodóvar in Córdoba: neu bei Guide Michelin
• Los Berengueles in Córdoba: neu bei Guide Michelin
• Noor in Córdoba: aufgewertet bei Best Chef Award,
• Tellus in Córdoba: neu bei Guide Michelin
• Terra Olea in Córdoba: neu bei Guide Michelin neu bewertet bei Rapsol
• Donaire in Costa Adeje: neu bei Elite Traveller, neu bei Guide Michelin neu bei OAD
• Il Bocconcino in Costa Adeje: neu bei Guide Michelin neu bei Rapsol
• Casas Colgadas in Cuenca: neu bei Guide Michelin neu bei Rapsol
• Olea Comedor in Cuenca: neu bei Guide Michelin
• Raff San Pedro in Cuenca: neu bei Guide Michelin
• Casa Manolo in Daimus: neu bei Macarfi, neu bei Guide Michelin
• Venta Moncalvillo in Daroca de Rioja: aufgewertet bei La Liste,
• Quique Dacosta in Dénia: aufgewertet bei Best Chef Award, abgewertet bei La Liste,
• Aponiente in El Puerto de Santa María: aufgewertet bei Best Chef Award, abgewertet bei La Liste,
• La Taberna del Chef del Mar in El Puerto de Santa María: neu bei Guide Michelin neu bei Rapsol
• Tohqa in El Puerto de Santa María: aufgewertet bei Rapsol
• Frisone in Elche: neu bei Guide Michelin
• La Masía de Chencho in Elche: neu bei Guide Michelin neu bei Rapsol
• Marqués de Riscal in Elciego: abgewertet bei Macarfi, abgewertet bei Guide Michelin
• Casa Masip in Ezcaray: nicht mehr bewertet bei Rapsol
• Echaurren Tradicion in Ezcaray: neu bei Guide Michelin nicht mehr bewertet bei Rapsol
• El Portal de Echaurren in Ezcaray: abgewertet bei La Liste,
• El Motel in Figueres: neu bei Guide Michelin
• Els Caçadors in Figueres: nicht mehr bewertet bei Macarfi, neu bei Guide Michelin
• Empordá in Figueres: nicht mehr bewertet bei Macarfi,
• Charolais in Fuengirola: neu bei Guide Michelin
• Los Marinos José in Fuengirola: neu bei Macarfi, neu bei Guide Michelin
• Sollo in Fuengirola: neu bei Macarfi,
• El Visco in Fuentespalda: neu bewertet bei Rapsol
• Kaia Kaipe in Getaria: neu bei Guide Michelin
• El Recetario in Gijón: neu bei Guide Michelin
• Eutimio in Gijón: neu bei Guide Michelin
• Farragua in Gijón: neu bei Guide Michelin
• Gloria in Gijón: neu bei Guide Michelin
• Marcos in Gijón: neu bei Elite Traveller,
• Divinum in Girona: neu bei Guide Michelin
• Pocavergonya in Girona: aufgewertet bei Macarfi, neu bei Guide Michelin
• Arriaga in Granada: neu bei Guide Michelin
• Atelier Casa de Comidas in Granada: neu bei Guide Michelin
• Cala in Granada: neu bei Guide Michelin
• FM in Granada: neu bei Guide Michelin
• María de la O in Granada: neu bei Guide Michelin neu bei Rapsol
• Baserri Maitea in Guernica-Luno: neu bewertet bei Rapsol
• Kabuki in Guia de Isora: nicht mehr bewertet bei Guide Michelin nicht mehr bewertet bei Rapsol
• Txoko in Guia de Isora: neu bei Guide Michelin
• Nublo in Haro: aufgewertet bei Macarfi, aufgewertet bei Rapsol
• Gran Sol in Hondarribia: neu bei Macarfi, neu bei Guide Michelin
• Laia in Hondarribia: abgewertet bei Macarfi, neu bei Guide Michelin
• El Origen in Huesca: neu bei Guide Michelin
• Las Torres in Huesca: neu bei Guide Michelin
• Somiatruites in Igualada: neu bei Macarfi,
• Inigo Lavado in Irún: neu bewertet bei Rapsol
• Bagá in Jaén: aufgewertet bei La Liste,
• Casa Antonio in Jaén: neu bei Guide Michelin
• MangasVerdes in Jaén: neu bei Guide Michelin
• A Mar in Jerez de la Frontera: neu bei Guide Michelin
• Albalá in Jerez de la Frontera: neu bei Guide Michelin
• LÚ Cocina y Alma in Jerez de la Frontera: aufgewertet bei Guide Michelin
• ARREA! in Kanpezu: neu bei Best Chef Award, neu bei Macarfi,
• A Mundiña in La Coruña: neu bei Guide Michelin
• Árbore da Veira in La Coruña: neu bei Guide Michelin
• Artabria in La Coruña: neu bei Guide Michelin
• Asador Coruña in La Coruña: neu bei Guide Michelin
• Culuca in La Coruña: neu bei Guide Michelin
• El de Alberto in La Coruña: neu bei Guide Michelin
• Salitre in La Coruña: neu bei Guide Michelin
• Terreo in La Coruña: neu bei Guide Michelin neu bewertet bei Rapsol
• Azurmendi in Larrabetzu: aufgewertet bei Best Chef Award, aufgewertet bei Macarfi,
• Horma Ondo in Larrabetzu: neu bewertet bei Rapsol
• Muxgo in Las Palmas: aufgewertet bei Guide Michelin neu bei Rapsol
• Tabaiba in Las Palmas: neu bei Elite Traveller,
• Martín Berasategui in Lasarte: neu bei Best Chef Award, abgewertet bei Macarfi,
• Casamar in Llafranc: abgewertet bei Macarfi, neu bei Guide Michelin neu bei Rapsol
• El Vaixell in Llancà: nicht mehr bewertet bei Macarfi, neu bei Guide Michelin
• Miramar in Llancà: neu bei Best Chef Award, aufgewertet bei Macarfi,
• El Bálamu in Llanes: neu bei Guide Michelin
• Aimia in Lleida: neu bei Guide Michelin
• Carballeira in Lleida: neu bei Guide Michelin
• Ferreruela in Lleida: neu bei Guide Michelin
• La Cocina de Ramón in Logrono: nicht mehr bewertet bei Macarfi, neu bei Guide Michelin nicht mehr bewertet bei Rapsol
• 99 sushi bar in Madrid: abgewertet bei Macarfi, neu bei Guide Michelin
• A'Barra in Madrid: abgewertet bei Rapsol
• Amparito Roca in Madrid: neu bei Guide Michelin
• Bacira in Madrid: neu bei Guide Michelin
• Benares in Madrid: nicht mehr bewertet bei Macarfi, neu bei Guide Michelin
• BiBo Madrid in Madrid: nicht mehr bewertet bei Macarfi, neu bei Guide Michelin
• Bistronómika in Madrid: nicht mehr bewertet bei Macarfi, neu bewertet bei Rapsol
• Casa Mortero in Madrid: nicht mehr bewertet bei Macarfi, neu bei Guide Michelin
• Chispa Bistró in Madrid: neu bei Macarfi, neu bei Guide Michelin neu bei Rapsol
• Coque in Madrid: neu bei Best Chef Award, abgewertet bei La Liste,
• Deessa in Madrid: aufgewertet bei La Liste,
• Desde 1911 in Madrid: abgewertet bei La Liste, aufgewertet bei Rapsol
• DiverXo in Madrid: abgewertet bei La Liste,
• Don Giovanni in Madrid: nicht mehr bewertet bei Macarfi,
• DSTAgE in Madrid: aufgewertet bei Best Chef Award, aufgewertet bei La Liste,
• El Club Allard in Madrid: nicht mehr bewertet bei Macarfi, nicht mehr bewertet bei Guide Michelin
• El Señor Martín in Madrid: neu bei Guide Michelin
• Estimar in Madrid: neu bei Guide Michelin
• Filandón in Madrid: nicht mehr bewertet bei Macarfi, neu bei Guide Michelin
• Fismuler in Madrid: neu bei Guide Michelin
• Gala in Madrid: neu bei Guide Michelin
• Gaman in Madrid: nicht mehr bewertet bei Macarfi,
• Garelos in Madrid: neu bei Guide Michelin
• Gaytán in Madrid: aufgewertet bei Macarfi,
• Gioia in Madrid: neu bei Guide Michelin
• Gofio by Cícero Canary in Madrid: abgewertet bei Macarfi, neu bei Guide Michelin
• Horcher in Madrid: aufgewertet bei Macarfi,
• Kappo in Madrid: nicht mehr bewertet bei Macarfi, nicht mehr bewertet bei Rapsol
• La Bien Aparecida in Madrid: neu bei Guide Michelin
• La Manduca de Azagra in Madrid: nicht mehr bewertet bei Macarfi,
• La Maruca in Madrid: nicht mehr bewertet bei Macarfi, neu bei Guide Michelin
• La Montería in Madrid: neu bei Guide Michelin
• La Tasquita de Enfrente in Madrid: nicht mehr bewertet bei Macarfi, neu bei Guide Michelin
• Lakasa in Madrid: neu bei Guide Michelin
• Lamian by Soy Kitchen in Madrid: neu bei Guide Michelin
• Las Tortillas de Gabino in Madrid: neu bei Guide Michelin
• Noi in Madrid: neu bei Guide Michelin
• O grelo in Madrid: neu bei Guide Michelin
• O'Pazo in Madrid: abgewertet bei Macarfi,
• OSA in Madrid: neu bei Macarfi, aufgewertet bei Rapsol
• Pabú in Madrid: neu bei Macarfi, neu bei Guide Michelin
• Paco Roncero in Madrid: aufgewertet bei Best Chef Award,
• Quinqué in Madrid: neu bei Guide Michelin
• Ramon Freixa in Madrid: neu bei Best Chef Award, nicht mehr bewertet bei Macarfi,
• RavioXO in Madrid: aufgewertet bei Macarfi,
• Ricardo Sanz in Madrid: aufgewertet bei La Liste,
• Rubaiyat in Madrid: nicht mehr bewertet bei Macarfi, neu bei Guide Michelin
• Sacha in Madrid: aufgewertet bei La Liste, neu bei Macarfi,
• Sen Omakase in Madrid: neu bei Macarfi, neu bei Guide Michelin
• Smoked Room in Madrid: neu bei Best Chef Award, aufgewertet bei Macarfi,
• Soy Kitchen in Madrid: neu bei Guide Michelin
• Tampu in Madrid: nicht mehr bewertet bei Macarfi, neu bei Guide Michelin
• Tepic in Madrid: neu bei Guide Michelin
• Tori-Key in Madrid: nicht mehr bewertet bei Macarfi, neu bei Guide Michelin
• Treze in Madrid: neu bei Guide Michelin
• Triciclo in Madrid: neu bei Guide Michelin
• Ugo Chan in Madrid: aufgewertet bei Rapsol
• Umiko in Madrid: neu bei Guide Michelin
• VelascoAbellà in Madrid: neu bei Macarfi, neu bei Guide Michelin neu bei Rapsol
• Viavélez in Madrid: nicht mehr bewertet bei Macarfi,
• Vinoteca Moratín in Madrid: neu bei Guide Michelin
• Zalacain in Madrid: neu bei Guide Michelin
• Zuara Sushi in Madrid: nicht mehr bewertet bei Guide Michelin
• El Viejo Fogón in Majadahonda: neu bei Guide Michelin
• Blossom in Málaga: neu bei Macarfi, neu bei Guide Michelin
• José Carlos García in Málaga: neu bei Macarfi,
• Kaleja in Málaga: neu bei Macarfi,
• La Cosmopolita in Málaga: neu bei Guide Michelin
• Back in Marbella: neu bei Macarfi, nicht mehr bewertet bei Rapsol
• Kava in Marbella: neu bei Guide Michelin
• Messina in Marbella: neu bei Macarfi,
• Nintai in Marbella: neu bei Elite Traveller, neu bei Macarfi,
• Skina in Marbella: neu bei Macarfi,
• TA-KUMI in Marbella: neu bei Macarfi, neu bei Guide Michelin
• El Cenador de Salvador in Moralzarzal: nicht mehr bewertet bei Macarfi,
• Almo de Juan Guillamón in Murcia: aufgewertet bei Rapsol
• Frases in Murcia: neu bei Guide Michelin neu bei OAD neu bei Rapsol
• Keki de Sergio Martínez in Murcia: neu bei Guide Michelin
• Fusion19 in Muro: neu bei Elite Traveller,
• Alevante in Novo Sancti Petri: aufgewertet bei Guide Michelin aufgewertet bei Rapsol
• Les Cols in Olot: aufgewertet bei Best Chef Award,
• Pacífico in Ourense: neu bei Guide Michelin
• Cabo Vidio in Oviedo: neu bei Guide Michelin
• Casa Fermín in Oviedo: neu bei Guide Michelin
• Ca'Suso in Oviedo: neu bei Guide Michelin
• El Pescador in Oviedo: neu bei Guide Michelin
• Gloria in Oviedo: neu bei Guide Michelin
• NM in Oviedo: neu bei Elite Traveller,
• Pa i Raïm in Palafrugell: neu bei Guide Michelin
• Adrián Quetglas in Palma de Mallorca: abgewertet bei Guide Michelin
• La Bodeguilla in Palma de Mallorca: neu bei Guide Michelin
• Quadrat in Palma de Mallorca: neu bei Guide Michelin
• Sumaq in Palma de Mallorca: neu bei Guide Michelin
• El Mercáo in Pamplona: neu bei Guide Michelin
• Kabo in Pamplona: neu bei OAD
• Castell Peralada in Peralada: aufgewertet bei Macarfi,
• Miguel González in Pereiro de Aguiar: nicht mehr bewertet bei Guide Michelin
• La Sirena in Petrer: neu bei Guide Michelin
• Kamezi in Playa Blanca: neu bei Guide Michelin neu bei Rapsol
• Voramar in Portbou: neu bei Macarfi, neu bei Guide Michelin
• El Nuevo Molino in Puente Arce: neu bei Guide Michelin
• Brunelli's in Puerto de la Cruz: neu bei Guide Michelin
• Pepe Vieira in Raxo: neu bei Best Chef Award, aufgewertet bei La Liste,
• Brasería Sansibar in Reboredo: neu bei Guide Michelin
• Culler de Pau in Reboredo: neu bei Best Chef Award,
• Mugaritz in Renteria: abgewertet bei La Liste,
• Ayalga in Ribadesella: neu bei Elite Traveller,
• Güeyu-Mar in Ribadesella: aufgewertet bei La Liste, neu bei Guide Michelin
• La Huertona in Ribadesella: neu bei Guide Michelin
• Quince Nudos in Ribadesella: neu bewertet bei Rapsol
• Bardal in Ronda: neu bei Macarfi,
• Tragatá in Ronda: neu bei Macarfi,
• Els Brancs in Roses: nicht mehr bewertet bei Macarfi,
• ROM in Roses: nicht mehr bewertet bei Macarfi, neu bei Guide Michelin
• Sumac in Roses: neu bei Guide Michelin
• Els Casals in Sagàs: abgewertet bei Macarfi,
• Arrels in Sagunt: neu bei Macarfi,
• El Mesón de Gonzalo in Salamanca: neu bei Guide Michelin nicht mehr bewertet bei Rapsol
• Ment by Óscar Calleja in Salamanca: nicht mehr bewertet bei Guide Michelin
• Charolés in San Lorenzo de El Escorial: neu bei Guide Michelin
• Agorregi in San Sebastián: neu bei Guide Michelin
• Amelia in San Sebastián: neu bei Best Chef Award,
• Arzak in San Sebastián: neu bei Best Chef Award, abgewertet bei Macarfi,
• Bergara in San Sebastián: neu bei Guide Michelin
• Bodegón Alejandro in San Sebastián: neu bei Guide Michelin
• Casa Urola in San Sebastián: neu bei Guide Michelin
• Galerna in San Sebastián: nicht mehr bewertet bei Macarfi,
• Ganbara in San Sebastián: neu bei Guide Michelin
• Ibai in San Sebastián: neu bei Macarfi, neu bei Guide Michelin neu bei OAD
• Mirador de Ulía in San Sebastián: neu bei Guide Michelin
• Oteiza in San Sebastián: nicht mehr bewertet bei Rapsol
• Rekondo in San Sebastián: neu bei Guide Michelin
• Zelai Txiki in San Sebastián: neu bei Macarfi, neu bewertet bei Rapsol
• Augusto in San Vicente de la Barquera: neu bei Guide Michelin
• Las Redes in San Vicente de la Barquera: neu bei Guide Michelin
• L'Ó in Sant Fruitós de Bages: aufgewertet bei Macarfi,
• Unic in Sant Josep de sa Talaia: neu bei Elite Traveller,
• Esperit Roca in Sant Julià de Ramis: neu bei Macarfi, neu bei Guide Michelin neu bei OAD
• Casa Nova in Sant Martí Sarroca: neu bei Macarfi, aufgewertet bei Guide Michelin neu bei Rapsol
• Verat in Santa Coloma de Gramenet: neu bei Macarfi, neu bei Guide Michelin
• Retiro da Costina in Santa Comba: aufgewertet bei Guide Michelin
• San Sebastián 57 in Santa Cruz de Tenerife: neu bei Guide Michelin
• Agua Salada in Santander: neu bei Guide Michelin
• Asador Lechazo Aranda in Santander: neu bei Guide Michelin
• Cadelo in Santander: neu bei Guide Michelin
• Canadio in Santander: neu bei Guide Michelin
• Daría in Santander: neu bei Guide Michelin
• La Bombi in Santander: neu bei Guide Michelin
• La Mulata in Santander: neu bei Guide Michelin
• Umma in Santander: neu bei Guide Michelin
• A Horta d'Obradoiro in Santiago de Compostela: neu bei Guide Michelin
• A Maceta in Santiago de Compostela: neu bei Guide Michelin
• A Viaxe in Santiago de Compostela: neu bei Guide Michelin
• Anaco in Santiago de Compostela: neu bei Guide Michelin
• Asador Gonzaba in Santiago de Compostela: neu bei Guide Michelin
• Café de Altamira in Santiago de Compostela: neu bei Guide Michelin
• Casa Marcelo in Santiago de Compostela: abgewertet bei Rapsol
• Don Quijote in Santiago de Compostela: neu bei Guide Michelin
• Lume in Santiago de Compostela: neu bei Guide Michelin
• Mar de Esteiro in Santiago de Compostela: neu bei Guide Michelin
• Pampín Bar in Santiago de Compostela: neu bei Guide Michelin
• Simpar in Santiago de Compostela: neu bei Guide Michelin neu bei Rapsol
• Taberna Abastos 2.0 in Santiago de Compostela: neu bei Guide Michelin
• Sabino in Sanxenxo: neu bei Guide Michelin
• Crudo in Saragossa: neu bei Guide Michelin
• Gamberro in Saragossa: neu bei Guide Michelin
• Quema in Saragossa: neu bei Guide Michelin nicht mehr bewertet bei Rapsol
• La Era de los Nogales in Sardas: neu bei Guide Michelin neu bei Rapsol
• Casa Silvano-Maracaibo in Segovia: neu bei Guide Michelin
• Duque in Segovia: neu bewertet bei Rapsol
• José María in Segovia: neu bei Guide Michelin
• Villena in Segovia: neu bei Guide Michelin
• Az-Zait in Sevilla: neu bei Guide Michelin
• El Disparate in Sevilla: neu bei Guide Michelin
• Lalola de Javi Abascal in Sevilla: neu bei Guide Michelin
• Sobretablas in Sevilla: neu bei Guide Michelin
• Tradevo Centro in Sevilla: neu bei Guide Michelin
• Tribeca in Sevilla: neu bei Guide Michelin
• Túbal in Tafalla: neu bei Guide Michelin
• Vapor Gastronòmic in Terrassa: neu bei Macarfi, neu bei Guide Michelin
• Adolfo in Toledo: neu bei Guide Michelin
• Iván Cerdeño in Toledo: abgewertet bei La Liste,
• Ama in Tolosa: neu bei Macarfi, neu bei Guide Michelin neu bei Rapsol
• Epílogo in Tomelloso: neu bei Guide Michelin neu bei Rapsol
• La Cuina de Can Simon in Tossa de Mar: neu bei Guide Michelin
• La Casa de Manolo Franco in Valdemorillo: neu bei Macarfi, neu bei Guide Michelin neu bei Rapsol
• Chirón in Valdemoro: abgewertet bei Macarfi,
• 2 Estaciones in Valencia: neu bei Macarfi, neu bei Guide Michelin
• Apicius in Valencia: neu bei Macarfi, neu bei Guide Michelin
• Arrocería Maribel in Valencia: neu bei Macarfi, neu bei Guide Michelin
• Askua in Valencia: neu bei Macarfi,
• Blanqueries in Valencia: neu bei Guide Michelin
• Casa Carmela in Valencia: neu bei Macarfi,
• El Poblet in Valencia: abgewertet bei La Liste, neu bei Macarfi,
• Fierro in Valencia: neu bei Macarfi,
• Forastera in Valencia: neu bei Macarfi, neu bei Guide Michelin
• Fraula in Valencia: neu bei Macarfi,
• Goya Gallery in Valencia: neu bei Guide Michelin
• Gran Azul in Valencia: neu bei Macarfi, neu bei Guide Michelin
• Habitual in Valencia: neu bei Macarfi, neu bei Guide Michelin
• Kaido Sushi Bar in Valencia: neu bei Macarfi,
• Karak in Valencia: neu bei Macarfi, neu bei Guide Michelin
• Kaymus in Valencia: neu bei Guide Michelin
• La Salita in Valencia: neu bei Best Chef Award, aufgewertet bei La Liste, neu bei Macarfi, aufgewertet bei Rapsol
• Lienzo in Valencia: neu bei Macarfi,
• Nozomi Sushi Bar in Valencia: neu bei Macarfi, neu bei Guide Michelin
• Ricard Camarena in Valencia: neu bei Best Chef Award, neu bei Macarfi,
• Riff in Valencia: neu bei Macarfi,
• Saiti in Valencia: neu bei Macarfi, neu bei Guide Michelin
• Tavella in Valencia: neu bei Macarfi,
• Toshi in Valencia: neu bei Guide Michelin
• Vertical in Valencia: nicht mehr bewertet bei Rapsol
• Vuelve Carolina in Valencia: neu bei Guide Michelin
• Yarza in Valencia: neu bei Macarfi, neu bei Guide Michelin
• 5 Gustos in Valladolid: neu bei Guide Michelin
• Dámaso in Valladolid: neu bei Guide Michelin
• La Cocina de Manuel in Valladolid: neu bei Guide Michelin
• Llantén in Valladolid: neu bei Guide Michelin
• Paco Espinosa in Valladolid: neu bei Guide Michelin
• Villa Paramesa in Valladolid: neu bei Guide Michelin
• Casa Marco in Vigo: neu bei Guide Michelin
• Kero in Vigo: neu bei Guide Michelin
• Kita in Vigo: neu bei Guide Michelin
• Morrofino in Vigo: neu bei Guide Michelin
• Casa Arcas in Villanova: neu bei Guide Michelin neu bei Rapsol
• Cenador de Amós in Villaverde de Pontones: neu bei Best Chef Award, abgewertet bei La Liste,
• Andere in Vitoria-Gasteiz: abgewertet bei Macarfi, neu bei Guide Michelin
• El Clarete in Vitoria-Gasteiz: nicht mehr bewertet bei Macarfi,
• Taberna Cuzeo in Zamora: neu bei Guide Michelin
• Kimtxu in Zamudio: neu bei Guide Michelin
• Versatil in Zarza de Granadilla: neu bei Elite Traveller,