Fünf Tage vor Veröffentlichung des Guide Michelin Northeast steht fest: Drei namhafte Drei-Sterne-Restaurants im Nordosten des Landes verlieren ihren dritten Stern. Das bekannteste darunter ist das Alinea in Chicago. „Wir waren enttäuscht, von unserer Abwertung auf zwei Sternen zu erfahren. Seit 20 Jahren widmet sich Alinea der Kreativität, Strenge und dem Streben nach Perfektion in unserem Handwerk. Dieses Engagement bleibt heute so unerschütterlich wie am ersten Tag“, heißt es in einem Post von Inhaber Grant Achatz. Das Restaurant war seit 2011 mit der Höchstnote ausgezeichnet. Es feierte in diesem Jahr mit Pop-ups an verschiedenen Orten in der Welt sein 20-jähriges Bestehen.

In einer Stellungnahme bestätigte der Guide Michelin die Nachricht und fügte hinzu, dass auch das Inn at Little Washington in Washington und das New Yorker Restaurant Masa abgewertet werden. „Im Vorfeld der diesjährigen Verleihung der Sterne für die nordöstlichen Städte hat der Guide Michelin bekannt gegeben, dass das Alinea, das Inn at Little Washington und das Masa in der Auswahl 2025 mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet werden. Die Küchenchefs und Teams dieser Restaurants wurden im Vorfeld der Verleihung informiert.“