Kjell-Gabriel vil breske seg og har med en vin som høster høye bifall i studio. Med sagnomsuste Priorat på etiketten er denne Spanjolen en virkelig gledesspreder. Tom faller i staver over duftbildet, og Kjell-Gabriel blir spontant sugen på grillet kjøtt.   Nin-Ortiz Planetes Garnatxes 2021 kr 418,30

Tom er personlig troende når det kommer til å nyte skalldyr i vintermånedene. Derfor har han med seg denne godsaken fra nord-Spania som straks får Kjell-Gabriel til å vri seg i estetisk smerte – etiketten på flasken er i følge ham ikke helt i samsvar med innholdet, som våre venner er rørende enige om.   Granbazán Albariño Etiqueta Verde 2024 kr 274,90

Tom har med seg vin-guruen Marco de Grazia i studio for en prat om vin og filosofi. Marco er italiensk-amerikansk, og startet som vinimportør av italiensk kvalitetsvin til det amerikanske markedet. På 80-tallet skiftet han til å bli vinmaker i Piemonte og en av «Barolo Boys». Hør når Marco forteller om vineventyret han startet på Sicilia, i området Etna der hans hjertebarn Tenuta Terre Nere nå er godt etablert blant de ypperste i regionen. Marco har siden årtusenskiftet fokusert på å få frem viner som uttrykker det unike terroiret med vulkansk jord, og innfødte druesorter som for eksempel Nerello Mascalese.   Terre […]

Kjell-Gabriel liker å minne Tom på at i Campania er de så stolte av vinen sin at de insisterer på å sammenligne den med berømtheten fra Piemonte: Barolo. Med dette i minnet gyver våre venner løs på en gladsak for fyldige middager med rødt kjøtt i sentrum.   Bellaria Taurasi 2017 kr 429,90

Guttene tester en vin fra Piemonte laget på 100% Dolcetto. Spørsmålet er hvorfor denne druen som regel brukes i ymse blandinger med de andre store druene herfra. Hva tenker våre venner om det?   Scavino Dolcetto d’Alba 2023 kr 289,90

Han har bakgrunn som politisk journalist, men mange kjenner ham best som vinanmelder i Aftenposten. Hør Geir fortelle om «gamledager» og hvordan vinutvalget og vinkunnskapen har endret seg gjennom de siste ti-årene. Geir har nå åpnet en liten vin-resort i Sør-Afrika sammen med sin kone Gunhild, og her tar de i mot vininteresserte gjennom vintersesongen.

Få karakterer i vår moderne popkultur er så myteomspunnet og så beleven som James Bond, agent 007. Guttene sjekker ut hva verdens mest kjente hemmelige(!) agent har hatt i glasset, i siktet og i senga gjennom en ganske spektakulær og ikke minst lang karriere. Her sitter boblene og damene løst, for å si det slik.   Bollinger Special Cuvée 007 kr 749,90

Det drar seg mot Jul, og det skal feires både solsnu og jesusbarn i nevnte rekkefølge. Med fet julemat i tankene har Kjell-Gabriel funnet frem en vaskeekte sider fra Sogndal som han mener bør være et alternativ når ribbe og pinnekjøtt skal til pers. Men er Tom enig?   Odelsgut E kr 203,80

Tom har fått besøk fra Hiroshima der de produserer whisky med noen spesielle særtrekk. Før det skal smakes diskuterer Ko, Yuko og Tom både arven fra atombomben over byen i 1945, og hvordan japansk whisky har plassert seg på markedene i både Europa og i USA. Etterhvert får Tom smake whisky med sake-finish.   Togouchi Sake Cask Finish kr 699,90

Kjell-Gabriel har lyst til å ta frem en superklassisk spanjol, her kan guttene velte seg i mørk frukt og eksotisk tre. Tom mener dette er vinen for den litt eldre garde, de som vokste opp med bastskjørt og sekkestrie på vinflaskene. Er Kjell-Gabriel enig?   Coto de Imaz Gran Reserva 2018 kr 269,90