Créer une entreprise qui allie passion culinaire, engagement social et développement durable, c’est le pari de César et de son associé Grégoire avec Le Comptoir Volant. De la naissance de l’idée à son succès, en passant par les défis du recrutement et l’ancrage dans un écosystème solidaire, découvrez comment cette aventure entrepreneuriale incarne des valeurs fortes et donne du sens au travail.

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