Rencontre insolite dans RTF, avec Victor Fighiera artisan de tofu non pas basé à Taïwan, mais dans la Vienne. Après un voyage sans avion depuis la France avec sa compagne, Léa, Victor s'est rendu en République de Chine pour apprendre la fabrication du tofu dans l'atelier d'un artisan taïwanais.

De retour en France, il n'a pas ramené qu'un savoir-faire, mais aussi des machines pour assurer toute sa production bio et artisanale. Le soja par contre, vient de Charente.

Il nous ouvre ses portes et partage son expérience !

*RTF, une émission réalisée depuis la France par Clément Tricot

🎧 Écoutez l’interview complète et abonnez-vous :