Due microfoni e una birra

Dall'ultima degustazione abbiamo pubblicato 5 interviste, quindi in questa puntata degusteremo 5 birre. È proprio vero che la matematica non è un'opinione!

Sommelier, divulgatore, docente, giudice, publican... Un ospite per cui la birra non ha più segreti. Si chiude col botto questa terza stagione del nostro podcast: un grazie infinito per l'ascolto e un arrivederci a presto.

Cheers!

Una buona birra servita male diventa una cattiva birra. Lo sa molto bene Camilla Rodella socia fondatrice e publican del pub Il Punto di Bologna. L'abbiamo intervistata per farci raccontare della sua fantastica professione.

Cosa succede quando si decide di aprire un birrificio? E quali strategie di marketing vanno studiate per promuovere il proprio prodotto? Lo abbiamo chiesto a Alessio Gatti uno dei fondatori e birraio del birrificio Canediguerra

Come arriva la birra nel nostro pub oppure nei beershop, nei bar, nei ristoranti o direttamente a casa nostra?

Per farci raccontare tutti i segreti della distribuzione abbiamo invitato Giovanni D'Aguanno, head of sales di 1001Birre

Nel quinto episodio della terza stagione si parla di produzione, ovvero quando tutto quello di cui abbiamo parlato negli scorsi episodi si sublima dentro all'impianto produttivo per generare la nostra amata birra. Ospite della puntata: Daniele Menin fondatore e birraio di Torre Mozza Craft Beers

"La disidratazione è uno stato patologico che si instaura quando il bilancio idrico è negativo" dice Wikipedia.

Pur non essendo medici, non ci sembra nulla di auspicabile, perciò abbiamo deciso di berci qualcosina. Fateci compagnia!

Se la birra fosse un'automobile, questo ingrediente sarebbe il motore.

Se la birra fosse un computer, questo ingrediente sarebbe l'alimentatore.

Se la birra fosse un essere vivente, questo ingrediente sarebbe il cuore.

Se la birra fosse... vabbè dai, oggi parliamo di lievito!

Gli inglesi, grandi esperti di birra, direbbero così di questo ingrediente: last but not least, ovvero ultimo ma non per importanza. Oggi parliamo del Luppolo, ingrediente che si è ufficialmente affermato come protagonista di quasi ogni ricetta birraria solamente qualche secolo fa.

Una giovane vita nasce, cresce e poi... Poi viene annegata, bollita e infine scartata. La maltazione del cereale signore e signori, buon ascolto!