主题：对话 | 植物多酚遇上维E，抗氧化双雄的“保鲜”秘籍

嘉宾：嘉吉动物营养植物添加剂反刍动物板块技术负责人Thierry Aubert

在这一期里，我们可以听到：

- 氧化应激、抗氧化系统和动物健康的关系是怎样的？

- 我们知道高水平的维生素E是最常用的抗氧化策略，那么在抗氧化上，维生素E的作用以及局限性有哪些？

- 目前市场上有没有维生素E的替代方案？

- 如何去评价一款植物多酚产品的有效性？

- 嘉吉在动物抗氧化应激方面的解决方案是什么？ 

- 未来会怎样进一步开展植物多酚的研究？