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這集我們要來解鎖葡萄酒世界中,最常被提及的「舊世界」與「新世界」到底有什麼不一樣?
許多人一開始接觸葡萄酒時,常會被舊世界以產區為主的酒標搞得霧煞煞1,而新世界直接標示葡萄品種則顯得友善許多1。但除了酒標,你知道它們在釀造理念、風味、法規、甚至市場表現上都有巨大的差異嗎?
節目中,我們將帶你深入了解:
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歷史與文化根源: 舊世界上千年的風土 (Terroir) 堅持,對比新世界相對年輕、更敢於創新的精神1。
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法規束縛 vs 自由揮灑: 舊世界嚴謹的 AOC/DOCG 體系,如何影響著葡萄酒的風格?
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風味大PK: 一般來說,舊世界內斂細緻的風格,與新世界奔放濃郁的果味,各自適合怎樣的你?
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市場趨勢與年輕族群: 為什麼新世界葡萄酒,特別是來自澳洲、智利的酒款,在台灣市場和年輕世代中越來越受歡迎?揭秘其高性價比和易懂酒標的魅力。
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包裝設計與品牌溝通: 從經典保守到大膽現代,看新舊世界如何與消費者溝通。
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超實用搭餐建議: 面對牛排、燒肉、甚至台菜,舊世界和新世界紅酒各有什麼推薦搭配?
這不只是一集葡萄酒知識分享,更是帶你理解藏在酒瓶背後,那份對傳統的尊重與對創新的追求。無論你是葡萄酒新手,還是想拓展飲用體驗的老饕,這集都將為你帶來新的啟發。一起探索你杯中那千變萬化的風味,是如何被「新」與「舊」的哲學所塑造吧!
By 小資男女的紅酒筆記本這集我們要來解鎖葡萄酒世界中,最常被提及的「舊世界」與「新世界」到底有什麼不一樣?
許多人一開始接觸葡萄酒時,常會被舊世界以產區為主的酒標搞得霧煞煞1,而新世界直接標示葡萄品種則顯得友善許多1。但除了酒標,你知道它們在釀造理念、風味、法規、甚至市場表現上都有巨大的差異嗎?
節目中,我們將帶你深入了解:
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歷史與文化根源: 舊世界上千年的風土 (Terroir) 堅持,對比新世界相對年輕、更敢於創新的精神1。
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法規束縛 vs 自由揮灑: 舊世界嚴謹的 AOC/DOCG 體系,如何影響著葡萄酒的風格?
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風味大PK: 一般來說,舊世界內斂細緻的風格,與新世界奔放濃郁的果味,各自適合怎樣的你?
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市場趨勢與年輕族群: 為什麼新世界葡萄酒,特別是來自澳洲、智利的酒款,在台灣市場和年輕世代中越來越受歡迎?揭秘其高性價比和易懂酒標的魅力。
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包裝設計與品牌溝通: 從經典保守到大膽現代,看新舊世界如何與消費者溝通。
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超實用搭餐建議: 面對牛排、燒肉、甚至台菜,舊世界和新世界紅酒各有什麼推薦搭配?
這不只是一集葡萄酒知識分享,更是帶你理解藏在酒瓶背後,那份對傳統的尊重與對創新的追求。無論你是葡萄酒新手,還是想拓展飲用體驗的老饕,這集都將為你帶來新的啟發。一起探索你杯中那千變萬化的風味,是如何被「新」與「舊」的哲學所塑造吧!