🥇Las +75 Mejores Recetas Con Pollo Faciles.

RECETA FÁCIL DEL POLLO CON ALMENDRAS CHINO
El pollo con almendras estilo chino es un guiso de este ave, muy típico oriental. Los restaurantes de comida china situados en españa lo preparan con bastante frecuencia. Consiste en un pollo macerado en salsa de soja que se cocina a la plancha con almendras y otras verduras. Finalmente, termina de cocinarse en caldo de pollo, logrando así un guiso diferente pero muy popular entre estos restaurantes. Es fácil de hacer y también rápido. Además también es saludable, más habíendolo preparado en casa, sabiendo los ingredientes que llevan. Son los siguientes:


INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
3 pechugas de pollo
150-200ml de salsa de soja
1 pizca de azúcar
2 zanahorias
1 cebolla pequeña
150g de almendras crudas (o tostadas)
200ml de caldo de pollo
1 cucharadita de maizena
Aceite de oliva
sal
RECETA DEL POLLO CON ALMENDRAS ESTILO CHINO:
1.- Cortamos las pechugas de pollo en tacos grandes y lo metemos en un bol. Lo cubrimos con salsa de soja y añadimos una pizca de azúcar. Sal no es necesario echar porque la salsa de soja ya es muy sabrosa de por sí. Metemos después todo a la nevera y dejamos macerar durante una hora



2.- Mientras macera, tostamos las almendras, si es que no lo están ya. En un wok, o sartén muy grande, echamos un pequeño chorrito de aceite de oliva. Cuando esté bien caliente echamos las almendras y las salteamos brevemente. Hasta que se hayan tostado. Retiramos y reservamos en un plato

3.- Devolvemos el wok al fuego y ahora metemos aquí la zanahoria y la cebolla, cortadas en cubos grandes (que se vean en el plato). Los salteamos durante tres minutos y una vez pasado el tiempo, los ponemos junto a las almendras

4.- Pasada la hora del macerado del pollo, lo escurrimos de la salsa de soja y lo cocinamos en el mismo wok a fuego fuerte, hasta que se haya sellado bien por fuera. Un par de minutos. Después añadimos la verdura y las almendras, el caldo de pollo (lo suficiente para que cubra) y lo dejamos cocinarse aquí todo a fuego medio durante unos 10 minutos más o menos.

5.- Pasado el tiempo, añadimos la cucharadita de maizena, para que espese un poco la salsa y lo removemos constantemente todo en el mismo fuego durante 3 minutos más.

¡Listo! Un pollo con almendras estilo chino fácil rápido y saludable de hacer. Nada como traer la comida china a tu propia cocina. ¡Espero que te guste!

RECETA DEL POLLO ASADO A LAS FINAS HIERBAS
El pollo asado al horno es una de las maneras más típicas de preparar un pollo. Es una receta de cocina facil de hacer, que no lleva mucho trabajo aunque, sí un poco de tiempo. El tiempo que lleva el pollo asarse. Aunque podríamos preparar esta receta simplemente metiendo al el pollo al horno, con un poquito de agua y aceite y dejando que se ase, aquí vamos a aderezarlo con ajo y unas hierbas que, darán un toque extra a nuestro pollo asado al horno. Veamos la receta


INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS.
1 pollo de unos 2kg
2 dientes de ajo
Un poquito de albahaca, de perejil, de orégano, de romero, de tomillo…. U otras finas hierbas a tu gusto
aceite de oliva
1/2 vaso de agua
1/2 vaso de vino blanco
Sal y pimienta
RECETA DEL POLLO ASADO A LAS FINAS HIERBAS:
1.- Para empezar, precalentamos el horno a unos 210ºC. Mientras se calienta, ponemos el pollo en una bandeja de horno y le echamos una pizca de sal, el 1/2 vaso de agua, el 1/2 vaso de vino blanco y un chorro aceite de oliva. Todo esto es para darle más sabor y evitar que se seque en exceso el pollo en el horno



2.- En un mortero preparamos un majao. Ponemos los dientes de ajo troceados, las finas hierbas y un chorrito de aceite de oliva. machacamos bien con el mortero

3.- Ahora ponemos este majao sobre toda la superficie del pollo. Esto le dará un toque extra al pollo. Después metemos el pollo al horno ya precalentado a 210ºC

4.- Pasados unos 20-25 minutos, a media cocción, le damos la vuelta al pollo. Así se cocinará bien por ambos lados.

5.- Finalmente, pasados otros 20-25 minutos, cuando ya esté asado y bien doradito, retiramos el pollo y lo dejamos reposar 5 minutitos. Lo servimos.


Y ya tendremos listo nuestro pollo asado al horno. En este caso, tiene estas finas hierbas que, en mi opinión le da un toque brutal. Si lo prefieres, también puedes hacerlo al natural, es decir, sin añadirle el majao de hierbas y ajo ¡Que aproveche!

El pollo al horno relleno, es una receta típica navideña aunque, en realidad puedes hacerla en cualquier época del año. Puedes hacerlo también con pato o pavo. Aunque el pollo es más económico. El relleno también puedes variarlo a tu gusto pero aquí, vamos a hacer una mezcla de ingredientes dulces con otros ácidos. Así, tendremos una mezcla agridulce que le vendrán «al pelo» a nuestro pollo al horno relleno. Veamos su receta:


INGREDIENTES PARA UN POLLO AL HORNO RELLENO:
1 pollo de alrededor 2,5 kg
200g de carne picada de pollo
1 manzana pelada
un puñadito de uvas pasas
2 dientes de ajo
100g de calabaza
100g de champiñones
2 huevos cocidos
tomillo
1 limón
1 vaso de vino
Aceite de oliva
sal y pimienta
Clavo en especia
12 patatas pequeñas
RECETA:
1.- Preparamos el relleno. En un bol ponemos la carne picada, la manzana, los dientes de ajo, la calabaza y los champiñones bien picados. Añadimos las uvas pasas enteras y el huevo cocido cortado en trozos grandes. Añadimos un poco de tomillo picado y mezclamos todos los ingredientes hasta que tengamos una mezcla homogénea



2.- Rellenamos el pollo con esta mezcla. Aplástanto bien la mezcla para que nos entre más cantidad y para que no se deshaga al cortarlo después.

3.- Una vez bien relleno, tapamos con la mitad de un limón. Aplastamos bien con él el relleno, para que quede bien compacto y bien metido en el interior del pollo

4.- Ponemos el pollo, boca abajo, en una fuente de horno. Acompañamos el pollo con unas patatas pequeñas, a las cuales les hemos clavado unos 4 o 5 clavos a cada una de ellas

5.- Bañamos el pollo y las patatas con un vaso de vino blanco, el zumo de la otra mitad del limón, y un poco de aceite de oliva. Después salpimentamos todo y lo espolvoreamos con tomillo

6.- Metemos al horno a 180ºC. Dejamos que se cocine durante 30 minutos.

7.- Pasado el tiempo, lo retiramos y le damos la vuelta al pollo. Volvemos a meter al horno y dejamos que termine de cocinarse. Otros 30 minutos.

Y así de facil, tenemos nuestro pollo al horno relleno. Una receta navideña que, puedes preparar durante todo el año. Además, si te gusta esta carne de ave, no puedes perderte todas las recetas de pollo que hemos preparado para tí.

RECETA DEL POLLO AL HORNO ASADO CON VERDURAS
Pollo al horno con verduras. Otra forma más de preparar esta popular carne. Pollo asado. Además es una opción muy saludable, debido a que la carne de pollo es de las más saludables de todas las carnes que hay, las verduras que poco hay que decir de ellas y a que, el horneado es una de las técnicas de cocción más sanas. Así que ésta es una estupenda manera de comer carne de forma muy saludable. Veamos como hacer este pollo al horno con verduras


INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
4 muslos de pollo completos
2 patatas medianas
3 zanahorias
1 cebolla
4 dientes de ajo
1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
Tomillo seco
sal y pimienta
Aceite
COMO HACER POLLO AL HORNO CON VERDURAS:
1.- Ponemos en la base de una fuente para horno, las patatas cortadas en láminas de 1cm de grosor, la zanahoria en trozos de un par de cm, la cebolla en tiras, los dientes de ajo picados y el pimiento verde y el rojo cortado también en tiras. Aunque puedes añadir la verdura toca picada, si lo prefieres. Salpimentar



2.- Encima, colocamos los muslos de pollo. Los bañamos con un vaso de agua y salpimentamos.. Después le añadimos un pequeño chorrito de aceite a cada muslo y espolvoreamos con tomillo seco.

3.- Metemos al horno previamente calentado a 200ºC, calor arriba y abajo. Dejamos cocinar alrededor de 25 minutos

4.- Pasado el tiempo, retiramos el pollo del horno y le damos la vuelta. Volvemos a salpimentar, echamos un poco más de tomillo y volvemos a meter hasta que esté cocinado y bien dorado. Otros 25 minutos más o menos

Y así de fácil tendremos listo nuesto pollo al horno con verduras. Con esto de poner la verdura como base, y el pollo encima, conseguiremos que suelte su jugo, se mezcle con la verdura y ¡tengamos una guarnición espectacular! Además si te gusta esta receta, no puedes perderte el resto de recetas de pollo que tenemos preparadas para tí.

Hoy vamos a preparar unos muslos de pollo al horno con queso y perejil. Aunque en realidad, puedes hacerlo con unas pechugas también. Particularmente, prefiero hacerlo con muslos por el toque jugoso que le va a dar. En casa, puedes prepararlos con la pieza que más te guste. Lo mejor de esta receta es que apenas requiere de esfuerzo – el horno se encargará de trabajar por nosotros – pero no por ello vamos a renunciar a tener una deliciosa receta. Para preparar este pollo al horno con queso y perejil, necesitaremos unos ingredientes básicos que seguro tienes en la nevera de tu casa


INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS:
2 muslos de pollo, con sus contramuslos
50g de queso rallado, tipo parmesano o manchego
el zumo de un limón
un puñadito de perejil picado
1 diente de ajo
sal y pimienta negra
aceite de oliva
RECETA DEL POLLO AL HORNO CON QUESO Y PEREJIL:
1.- Separamos los muslos de los contramuslos. Para ello, con un cuchillo muy afilado, cortamos por la articulación. Si lo hemos «pillado» bien, se cortará muy fácilmente, sin apenas apretar mucho. También puedes dejar los contramuslos enteros, si lo prefieres.

2.- Ponemos los muslos con sus contramuslos en una fuente para horno, mirando para abajo (con la parte fea hacia arriba). Regamos con medio vaso de agua. Salpimentamos y echamos encima un pequeño chorrito de aceite. Metemos en el horno previamente calentado a 200ºC. Calor arriba y abajo. Dejamos ahí durante 30 o 35 minutos.



3.- Mientras se hornea preparamos lo que será la salsa que acompañará al pollo. Un majado. En un mortero ponemos el diente de ajo cortado en 3 o 4 trozos, el perejil picado, el queso y el zumo del limóm. Machacamos bien hasta obtener una especie de salsa muy cremosa. Debe ser más bien líquida pero debe tener algo de cuerpo. Es decir, no ser totalmente líquida

4.- Pasados los 35 minutos, desde que el pollo está en el horno, cuando esté dorado, lo retiramos de él y le damos la vuelta a cada pieza. Salpimentamos la otra cara y echamos un chorrito más de aceite. Volvemos a introducir en el horno y dejamos alrededor de 30 minutos más

5.- Cuando esté casi cocinado, volvemos a retirarlo del horno y lo impregnamos bien de la salsa que acabamos de preparar. Lo volvemos a hornear 5 minutos más. Finalmente servir junto a la salsa que haya desprendido, en el fondo de la fuente

Esta receta de pollo al horno con queso y perejil no es una receta cualquiera. La mezcla de la salsa, junto a la carne del pollo y junto a los jugos que ha soltado, es imperial ¡Pruébalo y me cuentas!

POLLO ASADO AL HORNO RECETA FACIL
Me encanta esta receta de pollo al horno con patatas y cebolla. Al igual que todas las recetas de pollo que preparamos en Cocina Casera y Fácil, esta elaboración es muy fácil de hacer y no requiere de mucho esfuerzo. Pero sin duda, lo mejor de todo, es lo bien que queda. Para ello voy a enseñarte algunos trucos para que la carne no quede seca a la hora de servir este plato. Además, lo que vamos a hacer va a ser cocinar esta ave con su guarnición, todo a la vez, provocando que sus propios jugos se mezclen con esta guarnición, obteniendo una receta espectacular. Para preparar un delicioso pollo al horno con patatas y cebolla, necesitarás los siguientes ingredientes:


INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
1 pollo entero o 4 muslos completos (cuartos traseros)
4 patatas medianas
4 cebollas medianas
aceite de oliva
sal y pimienta
Tomillo seco
COMO HACER UN POLLO AL HORNO CON PATATAS Y CEBOLLA
1.- Comenzamos pelando las patatas. Una vez peladas, las cortamos en rodajas finas, de no más de 1 centímetro de grosor. Después, las ponemos como base en una bandeja para horno. Pelamos también las cebollas y las cortamos en tiras finas. La ponemos sobre la patata y salpimentamos todo.

2.- A continuación ponemos los muslos encima de las patatas y la cebolla. Le añadimos a todo un vaso de agua y un chorrete de aceite de oliva. Así quedará mas jugoso mientras se hornea. Nos aseguramos que en el fondo de la fuente, haya siempre humedad. Así la guarnición no se va a quemar. Salpimentamos y añadimos un buen pellizco de tomillo seco a cada muslo (o al pollo completo, si has elegido la pieza completa)

3.- Metemos el pollo al horno a 220ºC si utilizas muslos. calor arriba y abajo. Dejamos hornear unos 30 minutos, hasta que se dore bien. Si utilizas un pollo entero, horneamos a 190ºC.

4.- Cuando esté bien dorado, sacamos la bandeja del horno, le damos la vuelta a las piezas. Así, se cocinará el otro lado.

5.- Inmediatamente después, volvemos a meter la bandeja dentro del horno. Finalmente dejamos cocinar aproximadamente el mismo tiempo, hasta que todo quede bien cocinado.

¡Pollo al horno con patatas y cebolla listo! Como resultado de poner la guarnición abajo del todo, aprovecharemos los juguitos que suelta el pollo durante el horneado ¡Éstos se mezclaran con la guarnición y tendremos una mezcla de sabores explosiva!



CONSEJOS PARA CONSEGUIR UN POLLO JUGOSO Y CON LA PIEL CRUJIENTE AL HORNO
En ocasiones, muchos de vosotros me habéis comentado que, cuando intentáis preparar este pollo al horno, la carne queda seca y no sabéis por qué ha podido ocurrir esto, ya que habéis seguido los pasos que os he puesto anteriormente. A continuación os voy a dar unos consejos para que consigáis un pollo jugoso y con su piel crujiente al horno.

Para evitar que el pollo quede muy reseco, es aconsejable que lo pintes con aceite o agua justo antes de introducirlo en el horno, de este modo, el pollo retendrá más la humedad y conseguiremos una carne más jugosa. También podemos conseguir este efecto si lo pintamos con zumo de limón o brandy.
Otro truco que nunca falla es introducir en el interior del pollo, un par de limones cortados en trozos. De este modo, mientras el pollo se hornea, los jugos del limón se distribuyen por toda su carne y de este modo obtendremos una carne más jugosa y con un sabor crítico delicioso.
El secreto para una piel crujiente está en sazonarlo. Todos sabéis que los ingredientes imprescindibles en mi cocina son la sal y la pimienta. Pues bien estos dos ingredientes son fundamentales para que consigamos un pollo al horno con una carne jugosa y una piel crujiente . Para ello, a la hora de salpimentar el pollo, no solamente tienes que hacerlo por su exterior, sino, también en su interior. De este modo durante el horneado, el aderezo se distribuirá por toda la...

Hoy os propongo esta receta. Pollo al horno asado al pimenton. Una manera más, y poco frecuente, de asar esta deliciosa ave. En este caso, es una receta muy fácil y rápida de hacer. Necesitarás muy pocos ingredientes y todos, bien a mano para hacerla. Es más, seguro que los tienes todos en casa. Como resultado, tendremos una receta con personalidad y que, a pesar de su nombre, no sabe tanto a pimentón. Un plato delicioso, este pollo al horno asado al pimenton, que te animo a que prepares en casa.


INGREDIENTES PARA HACER UN POLLO:
1 pollo entero
Dos limones
2 cucharaditas de pimentón dulce o picante
2 cucharaditas de curry en polvo
sal y pimienta
aceite de oliva
RECETA DEL POLLO AL HORNO ASADO AL PIMENTON:
1.- En un bol, ponemos el jugo de un limón, una cucharadita de pimentón y otra del curry. Reservamos el resto de ingredientes para más tarde. Mezclamos hasta obtener un líquido de un color rojizo

2.- Ponemos el pollo, boca abajo, en una placa de hornear. Lo salpimentamos y después, lo pintamos por toda su espalda con la mezcla que acabamos de preparar. Finalmente regamos con un chorrito de aceite de oliva.

3.- Lo metemos en el horno, previamente calentado a 200ºC, calor arriba y abajo. Dejamos ahí alrededor de 45 minutos. Hasta que veamos que está bien dorado



4.- Justo antes de sacar el pollo del horno, para darle la vuelta, volvemos a preparar la salsa del principio. Ponemos el zumo del otro limón y la otra cucharada de pimentón y de curry. Mezclamos bien

5.- Sacamos el pollo del horno y le damos la vuelta. Vamos a cocinar este lado. Antes de volver a introducirlo en el horno, volvemos a salpimentarlo y a empaparlo bien con la mezcla de limón y especias. Lo introducimos nuevamente en el horno, alrededor de otros 30 minutos. Hasta que quede bien cocinado

6.- Finalmente lo retiramos del horno, lo trinchamos y ¡A servir!

7.- Opcionalmente, antes de servir y si quieres, puedes añadir en una sartén a fuego suave un chorrito de aceite y la misma cantidad de harina. Lo mezclas bien y lo calientas a fuego suave. Después, añades toda la salsa del pollo, que habrá quedado en el fondo de la bandeja. Lo mezclas todo bien y lo devuelves al pollo. ¡Habrás conseguido una salsa con más cuerpo y una presencia mucho más vistosa!

Delicioso pollo al horno asado al pimentón. El paso 7, es totalmente opcional. Es como preparar una bechamel pero, con la salsa, en vez de con leche ¡Prueba este truco con todos los asados de pollo que hagas en casa!

RECETA DEL POLLO AL CURRY CON NATA FACIL
El pollo al curry con nata es una receta típica del sudeste asiático. Consiste en este ave hecha con las especias del curry (Cúrcuma, pimienta, cilantro, macis, jengibre, cardamomo, clavo, canela, cayena y anís) y con nata. Como guarnición, le viene «al pelo» un buen arroz blanco. Como resultado, tendremos una completísima comida con mucha personalidad. Tanto por su color como por su sabor. Además, en hacer esta receta no se tarda más de 15 minutos. Los ingredientes para hacer este pollo al curry son:


INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
4 pechugas
2 cebollas medianas
4 dientes de ajo
5 cucharadas de tomate frito (salsa de tomate)
dos cucharadas de curry
400ml de nata para cocinar
Perejil para espolvorear por encima
Aceite de oliva
Sal y pimienta negra
COMO HACER EL POLLO AL CURRY CON NATA:
1.- ponemos a calentar en una sartén, un chorrito de aceite a fuego medio. Cuando esté caliente, añadimos la cebolla y el ajo picado. Salpimentamos y dejamos cocinar, mientras lo removemos de vez en cuando durante unos 5 minutos.

2.- Pasado el tiempo, añadimos el tomate y el curry. Puedes añadir también una guindilla de cayena o chile (si quieres que pique). Removemos y dejamos cocinar un par de minutos más.



3.- Es el turno de añadir las pechugas de pollo al curry. Subimos un poco la fuerza del fuego y las añadimos cortadas en trozos del tamaño de bocado. Salpimentamos y sellamos brevemente, mientras las mezclamos con el resto de ingredientes.

4.- cuando las pechugas estén selladas por fuera, añadimos la nata y removemos bien. Veremos que la nata se va tornando de un color amarillo anaranjado muy vistoso. Dejamos reducir 5 minutos más, a fuego suave y ¡listo para servir! Puedes espolvorear con un poco de perejil picado, para darle color.

Pollo al curry con nata. Muy sabroso y con mucha personalidad, como todas nuestras recetas de pollo. Además lo tendrás listo en cuestión de muy pocos minutos ¡Pruébalo y verás como repites!

Hoy vamos a preparar un pollo al curry con leche de coco, muy sabroso y fácil de hacer. El pollo al curry es una receta típica de la cocina asiática que se ha extendido por todo el mundo por su gran sabor y su sencilla elaboración. Para su elaboración, vamos a usar leche de coco, que es fácil de encontrar y le dará un toque aun más especial a la receta sin complicarla. En tan solo 20 minutos podrás disfrutar de un delicioso pollo al curry con leche de coco que podrás acompañar como guarnición de un buen arroz blanco para conseguir un plato completo, nutritivo y delicioso.


INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
4 pechugas de pollo
2 cebollas medianas
3 dientes de ajo
200g de tomate triturado
2 cucharadas de curry
400ml de leche de coco
Perejil para espolvorear por encima
Aceite de coco (opcional)
Aceite de oliva
Sal y pimienta negra
RECETA DEL POLLO AL CURRY CON LECHE DE COCO:
1.- En una sartén a fuego fuerte ponemos a calentar un poco de aceite de coco. Si no tienes, puedes utilizar simplemente de oliva. Cuando esté caliente, añadimos las pechugas cortadas en cubos de tamaño de bocado. Las sellamos en este aceite, es decir, dejamos que cojan color en su parte más externa, dejándolo crudo en su interior.



2.- Cuando el pollo haya obtenido color, lo retiramos y lo reservamos en un plato. Ahora, bajamos la potencia del fuego y añadimos un poco más de aceite -de nuevo, de coco o de oliva -. Después ponemos la cebolla y los dientes de ajo bien picados. Salpimentamos y removemos con frecuencia mientras dejamos cocinar 10 minutos.

3.- Pasado el tiempo, añadimos el tomate triturado y el curry. Mezclamos y dejamos cocinar 5 minutos más.

4.- Es el turno de devolver el pollo que habíamos reservado antes. Mezclamos un poco, lo suficiente para que se impregne y se integre bien del resto de ingredientes.

5.- Finalmente añadimos la leche de coco y volvemos a mezclar todo. Dejamos reducir 5 minutos más, a fuego suave y ya estará preparado. Puedes espolvorear con un poco de perejil picado para darle color.

Y listo para servir nuestro pollo al curry con leche de coco. muy sabroso y ¡listo en un tiempo record!

RECETA DEL POLLO GUISADO AL CHILINDRÓN
Pollo al chilindron. Una receta de abuela delicioso. Este pollo guisado se prepara cociéndolo con muchas verduras. La mayoría de ellas, de color rojo, como el pimiento o el tomate. Pero la mayor peculiaridad de esta receta, consiste en que los muslos -o las pechugas, si se prefiere hacer con ellas- se van a cocer en los mismos jugos de estas verduras. Es decir que, no lleva caldo, no lleva agua… No lleva ningún líquido, salvo el las hortalizas vayan a soltar. Y el del vino blanco que, no puede faltar. Veamos la elaboración completa y con detalle de este pollo al chilindron guisado.


INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
8 muslos de pollo
200g de jamón
3 dientes de ajo
2 cebollas
2 pimientos rojos
1 pimiento verde
1kg de tomates
1 vaso de vino blanco
sal y pimienta
Aceite de oliva
COMO HACER EL POLLO AL CHILINDRON GUISADO:
1.- En una cazuela, ponemos a calentar a fuego fuerte un chorrito de aceite. Cuando esté caliente, añadimos los muslos previamente salpimentados. Si lo prefieres, también puedes emplear un pollo entero. Lo que buscamos ahora, es sellar el pollo es decir, dorarlo por su parte externa, dejando crudo el interior. Con cocinarlo un minuto por cada cara, será suficiente.

2.- Hecho esto, retiramos y reservamos en un plato. Ahora, en el mismo aceite, agregamos el jamón picado. Removemos y lo cocinamos también en torno a un minuto. Después, también lo retiramos y lo reservamos

3.- Ahora bajamos un poco la potencia del fuego y en este mismo aceite, el cual estará aderezado con el sabor del pollo y sobre todo, del jamón, añadimos los dientes de ajo y la cebolla bien picados. Añadimos además los pimientos rojo y verde, cortado en tiras. Salpimentamos y removemos mientras dejamos cocinar unos 10 minutos. En este tiempo, ya comenzarán a aflorar los primeros jugos de las verduras.



4.- Seguimos con nuestra receta del pollo al chilindrón. Ahora añadimos los tomates picados y pelados. Salpimentamos nuevamente y volvemos a mezclar. Vamos a dejar cocinar otros 5 minutos. Los tomates, soltarán muchos jugos y esto, es justo lo que buscamos.

5.- Pasados esos 5 minutos, volvemos a subir la potencia del fuego y añadimos el vino blanco. Mezclamos un poco y esperamos un par de minutos. Tiempo suficiente para que evapore el alcohol

6.- Llegados a este punto, veremos con la cazuela está llena de jugos de las verduras. Es el momento de devolver aquí el pollo y el jamón que teníamos reservado. Integramos con los demás ingredientes, tapamos todo para que no haya mucha evaporación de líquidos y dejamos cocinar, a fuego medio unos 40 minutos. Hasta que el pollo esté bien tierno.

Y así de fácil, tenemos nuestro pollo al chilindron guisado listo. Una receta fácil, sana, sin grasas y con mucha proteína. Lo mejor ¡Que está deliciosa! ¡Pruébala!