Αυτό το ηχητικό αρχείο είναι μέρος από την εκπομπή της ΑΓΡΟ WEEK που προβάλλονταν στην ΕΤ3. Στο συγκεκριμένο επεισόδιο γίνεται αναφορά στην υαλόφρακτη ΘΕΡΜΟΚΗΠΙΑΚΉ επιχείρηση Agritex Energy SA έκτασης 100 όπου για 14 χρόνια ήμουν Σύμβουλος Ολικής Διαχείρισης Θερμοκηπίου μέσω της DKG Consulting Ltd.

Εδώ παρουσιάζω την αναβίωση της μαύρης ντομάτας, εξηγώντας πώς αυτό ο καρπός, που αρχικά είχε μαύρο και κίτρινο χρώμα, επανέρχεται δυναμικά στην αγορά.

Με την υδροπονική καλλιέργεια και την τεχνογνωσία θερμοκηπίων, οι σύγχρονες ντομάτες συνδυάζουν παλιές γεύσεις με νέες τεχνολογίες.

Η εξέλιξη από τη μαύρη στη μαυροκόκκινη και τελικά στην πορφυρή ντομάτα ανταποκρίνεται στις ανάγκες των καταναλωτών που αναζητούν αυθεντικές και πλούσιες γεύσεις.

Ανακαλύψτε πώς αυτές οι νέες ποικιλίες ντομάτας προσθέτουν μια ξεχωριστή πινελιά στο τραπέζι και φέρνουν το παρελθόν στο παρόν μέσω της γαστρονομίας.