In questo episodio continua il viaggio alla scoperta dei segreti della tavola Imperiale.
Si fa strada il concetto di ristorazione, cambia, non solo il gusto, ma il modo di pensare e lavorare.
Per esempio cosa succede nel 1791?
Quali prelibatezze gastronomiche portano in tavola Re e nobiltà?
Pizza e baccalà per tutti!


Grazie a Cosimo Petreni per la disponibilità e per essere stato ospite nel mio programma "A tavola con Giulio Cesare Live" in onda su www.radioactive20068.it


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Podcast Cronache di Cucina