E-Talk kali ini membahas seputar ketahanan pangan yang berangkat dari wujud kemandirian, kreativitas, dan literasi pangan lokal dari basis komunitas hingga industri. Dibincangkan pula potensi Pangan Lokal sebagai pangan masa depan ( future food ) yang berpegang pada warisan pengetahuan/kearifan para leluhur di Nusantara. Bagaimana Kelompok Petani Muda Panah Merah Sumba bertani holtikultura melalui pola 'riset dan pengembangan'? Bagaimana pula Papua Jungle Chef melakukan diplomasi budaya melalui pangan lokal (gastrodiplomasi)? 

Simak selengkapnya dalam episode E-Talk Suara Sabana kali ini.