Rania Talala, créatrice du premier concept store et restaurant Palestinien à Paris a décidé de mener sa lutte anticoloniale par l’art culinaire et le beau. Elle célèbre la culture Palestinienne et souhaite la vulgariser au plus grand nombre. Dans un échange chaleureux elle nous raconte l’aventure de son projet Ardi qui a duré six ans, on parle d’ appropriation culturelle, d’engagement politique et des injonctions qu’une femme Palestinienne entreprenneuse peut vivre.