<p>O professor José Otávio fala sobre Culinária, Cozinha, Empreendedorismo com Vinicius Villas Bôas da UFRJ</p>

O professor José Otávio fala sobre Culinária, Cozinha, Empreendedorismo com Vinicius Villas Bôas da UFRJ

#EACompartilha - Mapas #2022.1 #12 - Aula 12 - Mapa da Culinária

O Espaço Alexandria é um projeto que pretende promover um diálogo da universidade com a dinâmica atual do conhecimento. Este projeto é baseado na cooperação interdisciplinar entre grupos de pesquisa que possuem interesses comuns em diferentes eixos temáticos. Valores como descobrir, inventar e pensar criticamente estão na essência da proposta, que valoriza um modelo descurricularizado, sem amarras departamentais, aberto para a reflexão e a proposição de novas ideias.

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