Eccellenze - Food, Wine, Beverage and Travel

Champagne JACQUART - Intervista a Patrick Spanti, Export Director at Champagne JACQUART

Il Blue Note di Milano è un jazz club e ristorante, aperto dal 2003 e parte del network Blue Note, insieme allo storico Blue Note Jazz Club del Greenwich Village di New York, ai Blue Note di Tokyo e Nagoya in Giappone e Pechino in Cina, ed ai Blue Note di Honolulu alle Hawaii, Rio de Janeiro in Brasile e Napa in California. Daniele Genovese, Managing Director ci racconta il presente e il futuro dell'iconico locale milanese.

Grandi Vini di Toscana: la Carpineto è stata fondata nel 1967 da due famiglie, Sacchet e Zaccheo, ha oggi 500 ettari di tenute coltivate in maniera sostenibile. Esporta verso 70 paesi al mondo e i suoi vini, per ben 4 volte, si sono posizionati tra i “magnifici” TOP 100 al mondo di Wine Spectator (la classifica più importante e prestigiosa nel mondo enoico). L'ultimo riconoscimento nel 2018 che con il Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2013 ha preso 95 punti e si è posizionato all’undicesimo posto, unico Vino Nobile presente in classifica. Ce ne parla Antonio Michael Zaccheo.

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In questa puntata scoprirete l'ultimo ritrovato tecnologico per sanificare ristoranti, hotel, attività commerciale o aziende. Un argomento che ancora richiede molti chiarimenti e con il quale dovremo confrontarci anche in futuro. Ce ne parla Luca Pasquero, proprietario di EasyworkItalia (per informazioni [email protected]).

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Utili consigli e strategie per imprenditori che dovranno affrontare i prossimi mesi tra scadenze fiscali e opportunità da cogliere. Ce ne parla Marco Cazzola, Dottore Commercialista dell'omonimo Studio Cazzola Consulting a Milano, tra norme fumose e ancora non chiare.

Marco Gilardi, Director of Operations presso NH Hotel Group, uno dei brand che fa parte del colosso dell’ospitalità internazionale MINOR HOTELS con oltre 530 hotel in 56 paesi nel mondo ci illustra, con ottimismo e positività, le strategie del gruppo per affrontare il futuro.

Pamela Raeli, editore di Food and Travel Italia e Wine and Travel presenta il network internazionale Food and Travel e la nuova piattaforma dedicata al vino e all'enoturismo.

Marco Alberizzi, Amministratore Delegato di Stock Spirits Italia tratteggia un affresco di vita e professionalità per affrontare questo periodo incerto e complicato. Ottimismo per il futuro, semplicità e chiarezza su argomenti complessi sono le componenti principali delle strategie di Marco Alberizzi. Un esempio esemplare per i giovani e per gli addetti ai lavori.

Chi non si forma si ferma! Cura al cliente, tenacia, creatività, umiltà, gioco di squadra e formazione continua sono i segni distintivi di persone che, come Lucio D'Orsi e sua Moglie, hanno raggiunto l'eccellenza nel mondo dell'ospitalità. Un esempio da seguire per chi vuole intraprendere la professione di General Manager nel variegato mondo dell'ospitalità.

Cosa succederà al mondo del vino? Quali saranno le strategie da attuare per affrontare la crisi causata dal Coronavirus? Quali interventi a medio e a lungo termine dovranno essere intrapresi per affrontare i prossimi anni? Quali strategie saranno messe in campo da Assoenologi? Come cambierà il turismo enogastronomico e l'enoturismo? Quali cambiamenti subirà la comunicazione del vino? Come dovrà affrontare il futuro un giovane enologo? Scopriamolo insieme a Riccardo Cotarella, Presidente Mondiale degli Enologi, Presidente Assoenologi, Presidente dell’Union Internationale des Oenologues e Docente di Viticoltura ed Enologia presso l'Università della Tuscia.