✅ Nota Ecovida 2.0 RPF- Soledad Avendaño -Miembro del Grupo promotor Ley celíaca (GPLC)
Columna de salud y alimentación Saludable 2025
Episodio 7#AlimentaciónSaludable y #Salud- #ETA -Enfermedades Trasmitidas por Alimentos ⚕ ⚕
✔️Periodista Médica.
✔️Técnica en Psicología Social
✔️Cocinera Sin TACC
✔️Miembro del Grupo Promotor de la Ley Celíaca (GPLC)
✔️Trabajó como Dueña en #PlaceresSinTACC, alimentos para #celíacos y #diabéticos
✔️Coach Nutricional
✅En #Ecovida 2.0 Nueva Generación ➡️ Radio Pública Fueguina en la columna de #AlimentaciónSaludable y #Salud con Sole Avendaño en esta oportunidad seguimos hablando sobre las #ETA (Enfermedades Transmitidas por Alimentos)
Esta vez con las enfermedades como la #Salmonela #Salmonelosis
SALMONELA (SALMONELOSIS)⚗️
La infección por #salmonela (salmonelosis) es una enfermedad #bacteriana común que afecta el tubo intestinal.
La #bacteria de la #salmonela generalmente vive en los #intestinos de #animales y #humanos y se expulsa mediante las heces (materia fecal).
La forma más frecuente de infección en los humanos es a través de #agua o #alimentoscontaminados.
Algunas personas con infección por salmonela no tienen síntomas. Una gran parte presenta #diarrea, #fiebre y #calambresabdominales (estomacales) dentro de las 8 a 72 horas siguientes a la exposición.
La mayoría de las personas sanas se recupera en unos pocos días o una semana sin tratamiento específico.
En algunos casos, la #diarrea puede causar una deshidratación grave y requerir atención médica inmediata.
También pueden desarrollarse complicaciones que ponen en riesgo la vida si la infección se propaga a otras zonas fuera de los #intestinos.
El riesgo de contraer la infección por #salmonela es más alto si se viaja a países que no tienen #aguapotable limpia ni un sistema de #cloacas apropiado.
#Salmonelosis #salmonela #diarrea #fiebre #calambresabdominales
PARA PREVENIR NO LO OLVIDES!!!
✅Las enfermedades transmitidas por alimentos #ETA, o intoxicación alimentaria, son enfermedades causadas por consumir #alimentos o #aguacontaminados con #microorganismos, #parásitos o #toxinas.
✅Estos contaminantes pueden entrar en la cadena #alimentaria en cualquier etapa, desde la producción hasta el #consumo.
✅Causas comunes de #ETA:
Bacterias: Como Salmonella, E. coli, Campylobacter, Listeria y Staphylococcus aureus.
Virus: Como el norovirus y el virus de la hepatitis A.
Parásitos: Como Giardia, Cryptosporidium, y Trichinella.
Toxinas: Producidas por algunas bacterias o contaminantes químicos.
RECORDAMOS
➡️CELIQUÍA
La #celiaquía, o #enfermedadcelíaca, es una condición autoinmune crónica que afecta el #intestinodelgado y que se desencadena por la ingesta de gluten.
El #gluten es una proteína que se encuentra en el #trigo, la #cebada, el #centeno y la #avena.
En personas con #celiaquía, el sistema inmunológico reacciona al #gluten como un cuerpo extraño, causando inflamación y daño en el revestimiento del #intestinodelgado.
➡️Mas info:
https://www.argentina.gob.ar/justicia/derechofacil/leysimple/celiaquia
#SinTacc #nutrición #Salud #Celiaquia #alimentaciónsaludable
No te olvides!!! ♂
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19-08-2025