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eComunidad episodes

  • El arte de la parrilla - Paola Gastelum

    Hoy tenemos un episodio más de "El arte de la parrilla", con una gran invitada: Paola Gastelum, ¿qué ha pasado con algunos lugares que han tenido que cerrar sus puertas? ¿Qué pudieron hacer diferente? La experta nos cuenta acerca de ello, así como de otros consejos que ha aprendido en sus muchos años de experiencia.


    41 min
  • El Pipirín - Celina Russo

    ¡Viernes de "El Pipirín"! Hoy tenemos a una invitada muy especial: Celina Russo, quien tiene una experiencia enorme en gastronomía, además de estar en uno de los restaurantes más populares de la ciudad, ¿qué secretos y novedades nos compartió? ¡No te lo pierdas! Habrá mucho que platicar y sobre todo platillos que antojar. 

    25 min
  • El Pipirín - Chava Riquer

    Hoy tenemos como siempre un invitadazo especial, el cual con su trayectoria y experiencia en la gastronomía nos dará algunos consejos así como recomendaciones, además, nuestros conductores platican acerca de las opciones y lugares para visitar en la región que ofrecen excelente comida.  

    25 min
  • El arte de la parrilla - ¿cocina original o "copia"?

    ¡Hoy tenemos otro episodio de "El arte de la parrilla"! Ahora Guillermo Olaíz trae un tema que de seguro abrirá debate; ¿comidas originales o "copias" tropicalizadas? En este entretenido podcast conocerás algunos ejemplos así como pros y contras de ello, ¡no te lo pierdas! 

    16 min
  • El Pipirín - Invitado especial: Pedro Limón

    Como siempre en "El Pipirín", tenemos un invitadazo, el cual tiene toda una trayectoria en cuestión de restaurantes y gastronomía, ¿de quién se trata? Pedro Limón, ¿has escuchado parte de su historia y los consejos que tiene para dar? Pues aquí te enterarás de eso y mucho más. 

    27 min
  • El arte de la parrilla

    ¡Hoy estrenamos podcast! ¿Qué tan amplio es el mundo de la parrilla y de la carne? No por nada en Sonora nos pintamos solos y somos expertos en ello, Guillermo Olaíz es un apasionado y conocedor del tema, por lo que nos guiará en este camino, además, tenemos a un par de invitados muy especiales que son una referencia en el tema, ¡no te lo pierdas! 

    45 min
  • El Pipirín - Invitado especial: Ricardo Guerrero

    Hoy en "El Pipirín" tenemos un tremendo invitado; Ricardo Guerrero quien trae un proyecto especial y está muy involucrado con la cocina sonorense, además tiene toda una historia de como llegó a la ciudad del sol y como fue construyendo algo único, ¡no te lo pierdas! 

    28 min
  • El Pipirín - Redes sociales y publicidad en restaurantes

    ¿Qué tan importante es la imagen que proyecta un negocio? Las redes sociales han impulsado como nunca a cada lugar, pero detrás de ello debe existir todo un proceso donde se definen desde colores, formas, objetivos, platillos y cada aspecto que logra llevar a los clientes a sus instalaciones. Hoy conoceremos un poco más de ello con un experto en el tema. 

    25 min
  • Solaría - Charlemos del jazz: Canto en el jazz

    Volvemos con nuestro podcast en compañía de Solaría, quienes nos cuentan más acerca de este increíble mundo del jazz, además, hoy tenemos a una invitada muy especial, la cual además de su espectacular trayectoria nos platica acerca del canto y su papel tan importante en este género. 

    25 min

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