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Porque é que há sabores que nunca esquecemos? Marlene Vieira explica como a memória alimentar se constrói entre cheiros, texturas, tempo e emoção, numa conversa sobre identidade, rigor, liderança e o futuro da cozinha portuguesa.

• A memória gustativa começa na infância e no cheiro da cozinha.

• Produto de qualidade exige menos técnica e mais respeito.

• Textura, tempo e temperatura mudam o sabor.

• Liderar equipas é minimizar o erro sem destruir pessoas.

• A cozinha portuguesa como património emocional e cultural.

Citação de Ouro

“A qualidade do produto exige menos transformação.”

🔗 Episódio com Marlene Vieira:

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Gastamos mal porque ganhamos pouco ou porque nunca aprendemos a lidar com o dinheiro? Nesta conversa clara e prática, Pedro Andersson desmonta a relação emocional que temos com o consumo, o medo de investir, a ilusão da segurança e a falta de literacia financeira que atravessa gerações.

A partir da sua experiência pessoal — da crise de 2008 ao nascimento do Contas-Poupança — fala-se de escolhas, prioridades, erros comuns, inflação, poupança, investimento e da ideia central de que o verdadeiro salário é aquilo que sobra no fim do mês.

• Porque gastar é fácil e pensar custa trabalho.

• A armadilha do “eu mereço” e do consumo por impulso.

• Poupança não chega: o impacto invisível da inflação.

• Investir sem medo, mas com informação.

• O tempo como o maior aliado do dinheiro.

Citação de Ouro

“O meu salário não é o que ganho. É o que sobra.”

🔗 Episódio com Pedro Andersson:

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Estou entre a matemática das coisas e a frase “é a economia, estúpido”. Estas coisas dos números sempre me fascinaram. […]

Quero reclamar. Quero reclamar contra o ano 2022 Quero reclamar contra a guerra. Quero reclamar contra a inflação. Que dizem […]

É um economista mas não fala “economês”

É um professor mas aceita discutir todos os detalhes e santas ignorâncias dos seu interlocutores.

E é publicamente reconhecido como um especialista em saúde.

Uma das suas áreas de expressão são as chamadas politica públicas na área da saúde. E atrevo-me a dizer que Pedro Pita Barros é um académico-economista-porém-político. Mas independente. E isso torna as suas análises ainda mais divertidas. E mordazes.

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