En este Día Mundial de la Alimentación es deber mencionar que un número de empresas multinacionales, entre las que se hayan las conocidas Bayer-Monsanto y Nestlé, controlan gran parte de la producción, procesamiento, distribución y comercialización de alimentos a nivel global. Esta concentración no solo limita la competencia, sino que también condiciona las políticas agrícolas y alimentarias, moldeando los mercados en función de sus intereses corporativos más que de las necesidades sociales y ambientales.
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