EgunOn Magazine

Las queserías de la DOP Idiazabal han sido reconocidas con 6 medallas de ORO, 6 medallas de PLATA y 12 medallas de BRONCE en la 36 edición del World Chese Awards celebrado en Viseu (Portugal). Con este motivo, nos hemos puesto en contacto con Miriam Molina, la gerente de la DOP, para felicitarles y preguntarles por nuestro queso más famoso.

Celebración del concurso

Este evento de queso mundial celebrado el pasado 15 y 16 de noviembre en Portugal y reunió a queserías, minoristas, compradores y comentaristas gastronómicos de todo el mundo para juzgar más de 4.000 quesos de más de 40 países. El jurado, formado por catadores de muy diversos países, fue el encargado de seleccionar los mejores quesos de 2024 de los más de 4.000 presentados, entre los que han destacado nuestros 24 premiados, lo que confieren aún más importancia al premio. Un año más, los quesos de la DOP Idiazabal han sido premiados entre los mejores del mundo, acreditando su gran calidad, y contribuyendo a la difusión del prestigio y del buen nombre de nuestros quesos a nivel internacional.

Los vecinos de cuatro viviendas del edificio afectado por un incendio ayer por la tarde en la calle La Torre 17 de Barakaldo (Bizkaia) no podrán volver a sus hogares. Todo ello por los daños que presenta la fachada del inmueble. Casualmente, en el Grupo Primero de Mayo se estaban realizando unas obras de mejora de la red eléctrica de Iberdrola. Y los vecinos consultados creen que una chispa en estos trabajos ha podido afectar a la red de gas natural, que ha explotado desde la arqueta. Asimismo, los bomberos han trasladado al Ayuntamiento que el fuego se ha producido en el cableado eléctrico. Como consecuencia de las llamas, un operario ha resultado herido con quemaduras y ha sido trasladado al Hospital de Cruces, al parecer, sin que revista gravedad. El suministro eléctrico ha vuelto a la una de la madrugada, aunque el gas natural continúa cortado y los vecinos no disponen de agua caliente.

Fuego espectacular

Los vecinos de la zona han sido testigos del fuego que, según ellos, "parecía que no acababa nunca". Aunque han valorado la rápida y eficaz actuación de los bomberos. Precisamente, se encontraban esta mañana trabajando en la fachada afectada. La llamarada llegó hasta el cuarto piso "que se ha salvado de milagro".

Otro fuego en Bilbao

 

El restaurante- terraza "Frentealagua" que se encuentra junto al Palacio Euskalduna también ha sufrido un incendio esta madrugada. De momento, se desconocen las causas del siniestro. Pero sólo ha afectado a la zona de la terraza y se han "salvado" la barra y la cocina.

Esta mañana hemos querido acercarnos a la realidad profesional de los médicos penitenciarios, es decir, los médicos que ejercen su trabajo en las cárceles de España. De la mano del dr. Asier López de Arkaute, vocal de la Sociedad Española de Sanidad Penitenciaria, hemos conocido la labor sanitaria en prisión, si hay algo parecido a una especialidad médica para trabajar en una cárcel, cuáles son los retos más habituales en un ecosistema así, si está considerado de riesgo trabajar con presos, o si hay muchos tópicos a desmontar, como el ¨carácter duro" que deben tener estos doctores.

Para López de Arkaute, la situación en Euskadi es mucho mejor que en el resto del estado. Al estar transferida la competencia de sanidad penitenciaria, Osakidetza es quien se encarga de su gestión, lo que de facto supone menor precariedad, atención a la salud mental, o médicos localizables 24h en todas las prisiones de la comunidad, por ejemplo. Aunque como advierte el profesional, no es igual en todos los lados.

Precariedad

Además, hemos conocido las reivindicaciones de la Sociedad Española de Sanidad Penitenciaria, cuyo presidente, José Joaquín Antón Basanta, ha asegurado recientemente que las plazas ofertadas en la OPE son insuficientes y no se cubrirán. "La Atención Primaria en las prisiones de nuestro país está desapareciendo", sentencia. Este tipo de AP que es la sanidad penitenciaria se muere. Además, asegura que“en muchas prisiones de nuestro país, solo hay enfermeros y únicamente se atienden urgencias”, alerta Antón.

Según denuncia la SESP, solo se ofertaron 15 plazas de facultativos de sanidad penitenciaria y 27 plazas para enfermeros de la misma rama. “ Las plazas ofertadas siguen siendo insuficientes y además no se cubrirán”, afirma Antón. Es la única oposición de este país en que hay más oferta que demanda. “Por otro lado aunque se presentaran 15 personas a cubrir las plazas al final se incorporarían 3 o 4 y es que la sanidad penitenciaria no puede competir con el resto de la sanidad, porque el sueldo y las condiciones de trabajo son inferiores y precarias”, apunta Antón. “La única razón por la que alguien pueda querer venir a trabajar a una prisión es que quiera tener un puesto fijo, nada más”, señala Antón.

Esta denuncia por parte de la Asociación de Sanidad Penitenciaria no es nueva. Lleva años encerrada entre cuatro paredes y según palabras de Antón, “no hay un solo político del color que sea que haga algo por nosotros, porque no les interesamos. A nivel político no influimos en las elecciones así que no existimos”, afirma Antón.

El Tourist Trophy de la Isla de Man es la carrera de motor más peligrosa del mundo. Una competición que se disputa desde el año 1.907 y que ha contabilizado unos 260 muertos. Aquí no se respetan las normas de seguridad que las escuderías convencionales han implementado en los últimos años para salvaguardar la vida de sus pilotos. Según el fotógrafo y motero Juan Armentia: "Lo que mueve a estos pilotos a participar en la Isla de Man es la adrenalina. Desconozco qué premio se lleva el ganador. Pero lo que es seguro es que ningún piloto va allí por dinero. para muchos, correr en la Isla de Man es una especie de asignatura pendiente". El Tourist Trophy se desarrolla en formato contrarreloj con cinco categorías. Y llaman especialmente la atención las motos con sidecar y la decoración que lucen algunas de estas máquinas.

Los paisajes

Según Juan Armentia, el ambiente es increíble: "Miles de motos se juntan allí" . Y se pueden hacer fotografías únicas: "He querido plasmar también al público, la hospitalidad de los habitantes de la isla, los voluntarios... Unos valles verdes preciosos... Quiero que se conozca lo que es la Isla de Man. Y el Museo del Motor". La exposición Viaje por TT Isla de Man se puede ver hasta el 26 de noviembre en la sala municipal de exposiciones Ceferino del Olmo junto a otras dos propuestas dentro del evento "Tres Historias de Amigos". también se puede disfrutar de las obras de Julián Redondo y Agustín Sagasti.

 

 

 

El próximo cinco de diciembre se estrena en las salas de cine “La fianza” una película. Es un thriller psicológico, con tintes de comedia negra, que fue lo que a la protagonista, Juana Acosta, le ha costado más, porque tuvo que buscar ese punto de humor en el personaje para hacerle creíble y acompasado con la trama.

Tras celebrar el sexto cumpleaños de su hija, Ana recibe la inoportuna visita de Walter, un extraño hombre que pregunta por Ricardo, el marido de Ana, con el que tiene negocios pendientes. Lo que comienza como una visita incómoda para Ana, termina convirtiéndose en una inquietante situación en la que descubre las constantes mentiras e infidelidades de Ricardo, así como la verdadera razón por la que Walter se encuentra en su casa: retenerlas a ella y a su hija a manera de fianza mientras Ricardo cierra un negocio con la peligrosa organización narco para la que trabaja Walter.

Ana, es una mujer socialmente triunfadora, que ve como su vida se va fracturando en cuestión de horas, según va comprobando la mentira y el peligro en el que, las ocultas actividades de su marido, les deja a ella y a su hija.

Esto provocará la transformación de su personaje, una mujer que pasa de la comodidad de una vida asegurada, a la inseguridad al descubrir lo que ocurre, y al empoderamiento posterior según decide manejar la situación.

El equipo la define como la película española más colombiana del año. El personaje que protagoniza Juana Acosta lo escribió el director, Gonzalo Perdomo Tafur, para la propia Juana, quien tiene muy buenos recuerdos del rodaje

Es una película de actores, un mano entre los tres protagonistas: Juana Acosta, Julián Román e Israel Elejalde.

Juana colabora también en la producción de este film, a través de Calite films. La empresa que puso en marcha, junto a su hermana, con el objetivo de impulsar historias de mujeres para aportar equilibrio a la industria del cine, en la que el enfoque masculino continúa teniendo mucho peso.

Dirigida por el talentoso cineasta Gonzalo Perdomo Tafur, la película llegará a los cines el próximo 5 de diciembre con una trama cargada de giros inesperados y un humor negro que desafía los límites del género.

'La Fianza”, ha sido seleccionada entre las doce películas que competirán en el Certamen Nacional de Largometrajes 'Ópera Prima', del reconocido Festival Internacional de Cine de Almería (FICAL) en su XXIII edición, que se llevará a cabo del 15 al 24 de noviembre.

 

La Unión de Profesionales y Trabajadores Autónomos UPTA Euskadi ha denunciado maniobras para debilitar al sector del Taxi en Bilbao, que no sea atractivo para taxistas jóvenes, y así "abrir camino a UBER". "Al día de hoy nadie ha demostrado que sean necesarios más taxis, pero sí que hay un interés perverso en que los taxistas pierdan el límite reglado de trabajar 10 horas al día como máximo en días laborables, su derecho a un día de descanso, su fin de semana libre cuando les toca, etc.", ha reprochado.

En un comunicado, UPTA Euskadi ha informado de que el pasado lunes se celebró una reunión "secreta y sin actas" entre el director de Movilidad del Ayuntamiento de Bilbao, Ignacio Alday, las dos asociaciones de taxistas (Radio Taxi Bilbao y TeleTaxi) y la empresa conocida como 'Class Bilbao'.

"Nuevas licencias, incluso temporales"

En esta reunión, según ha indicado, Ignacio Alday les planteó a dichas asociaciones la necesidad de poner más taxis en la calle, "que son ellas las que deben hacerlo y, si no, el propio Ayuntamiento tomaría medidas aprobando nuevas licencias, incluso temporales".

UPTA Euskadi ha reprochado que el director de Movilidad "no aportó ningún dato que avale sobre esa necesidad, simplemente se hace eco de una campaña de intereses empresariales ligados a las empresas UBER".

Por ello, la asociación de autónomos va a informar del contenido de dicha reunión a todas las asociaciones de Taxistas de Bilbao y cercanías que se sientan afectadas, así como a la empresa Class, proponiéndoles una reunión "urgente" para estudiar lo que considera "una maniobra más con el fin de potenciar intereses empresariales ajenos al sector, de carácter puramente especulativo".

Este miércoles 20 de noviembre, UPTA Euskadi convocará una asamblea abierta a todos los taxistas e interesados (sean o no afiliados) a fin de informar y proponer la movilización inmediata ante lo que es una "amenaza directa contra el sector".

Perderte para poder encontrarte

A veces esa sensación es una señal de que necesitas un cambio en tu vida. Es el momento perfecto para replantearte lo que quieres de verdad. Lo viejo ya no te sirve y lo nuevo aún no ha llegado a tu vida. Toca simplemente estar. Aguardar

Escucharte a ti mismo y confiar

No tengas prisa en encontrar todas las respuestas, lo importante es escucharte a ti mismo y confiar en el proceso de La Casa de Marina.

🌱 Todo lo que necesitas para encontrar claridad está dentro de ti, solo debes darte el tiempo para descubrirlo. 🙌🏼

En ese tiempo ganas madurez.

Te entregas.

Observas.

Y te das cuenta que la vida está siempre hecha de etapas.

Algunas más gratificantes y otras menos cómodas.

Siempre son a tu medida.

Esta mañana hemos recibido en estudios a la escritora que ha revolucionado la literatura en los últimos años: la artífice de la Trilogía del Baztán. Dolores Redondo vuelve a nuestros estudios para presentarnos Las que no duermen, una historia de mujeres potentes que promete muchas sorpresas.

🌳EL BAZTÁN

👮‍♀️@DoloresRedondoM presenta Las que no duermen: Vuelve Amaia Salazar al Baztán

📘La autora del fenómeno literario de los últimos años nos ha visitado en estudios para presentar su último libro pic.twitter.com/5qjeoP1r8N

— Radio Popular - Herri Irratia (@RadioPopular) November 15, 2024

 

NASH

La psicóloga forense Nash Elizondo documenta el origen de una leyenda sobre brujería en la sima de Legarrea, en uno de los Valles Tranquilos de Navarra, pero cuando desciende a la sima lo que halla es el cadáver de una joven desaparecida tres años atrás, Andrea Dancur; un caso que conmocionó al país entero, y por cuyo crimen una mujer cumple prisión. Estamos en marzo de 2020, y el hallazgo y las nuevas pistas obligan a reabrir una investigación que esta vez se desarrollará en dos planos distintos: por una parte, a través del método científico, y por otra, mediante la profundización en la psicología de los implicados y el conocimiento de los misterios ancestrales.

Nash Elizondo, que se adentra en un territorio mítico y por momentos hostil, contará con ayudas inesperadas, y se pondrá al frente de una estirpe de mujeres que no se doblegan ni siquiera cuando son las víctimas.

En los últimos años estamos viendo informaciones de primera línea de actualidad que contienen los ingredientes de aquel subgénero de chistes que comenzaban con esta pregunta: ¿sabes cuál es el colmo de un electricista, un dentista, un pastor...? No eran grandes piezas de humor, pero destapaban de forma simpática, a través de la exageración, cómo la vida nos da la vuelta a la tortilla y nos pone ante situaciones totalmente contradictorias, que nos sorprenden y nos enfadan, sobre todo, cuando son públicas y sus consecuencias nos afectan muy negativamente. La política actual nos ofrece no pocos ejemplos chisposos a la par que crispantes, que recojo en esta Anatomía del Día.

Hoy hemos podido charlar con el investigador del CSIC Pedro Cobo, autor de Los acúfenos, un libro que se ocupa de estos ruidos que suenan dentro de nuestra cabeza sin que haya nada o nadie que los emita. Los acúfenos son sonidos percibidos que no han sido generados por una fuente externa al sistema auditivo; alteraciones del sistema auditivo muy heterogéneas que, por el momento, no cuentan con una prueba objetiva capaz de diagnosticarlas ni con un fármaco que las cure.

En el último libro de la colección ¿Qué sabemos de?, los científicos del Instituto de Tecnologías Físicas y de la Información Leonardo Torres Quevedo (ITEFI-CSIC) describen los mecanismos, el origen y las características de estos sonidos que pueden convertirse en un serio problema de salud. Además, exponen las técnicas que existen para su evaluación y diagnóstico, y los distintos tratamientos que intentan reducir el sufrimiento emocional que llevan asociado, uno de ellos desarrollado por los propios autores.

Un sonido de difícil diagnóstico

Como ha aclarado el propio Cobo, "la vía auditiva es un complejo entramado de neuronas con múltiples axones y sinapsis que son responsables de la emoción que nos produce el sonido. Por ejemplo, una música muy agradable nos producirá una sensación placentera, mientras que un ruido alto y estridente nos producirá una sensación muy molesta.

Según los autores, “cuando se produce un acúfeno y los impulsos eléctricos correspondientes, se genera una sensación de malestar”. Si pasado un cierto tiempo la señal del acúfeno no desaparece, “la conexión entre el sistema auditivo y la amígdala se puede intensificar o exacerbar, dando lugar a la aparición de los típicos síntomas emocionales del acúfeno, como el estrés, la ansiedad y la depresión”, añaden. El sufrimiento emocional generado por el acúfeno se denomina distrés y es el síntoma más nocivo.

Los científicos del ITEFI-CSIC señalan que, en la mayor parte de los casos, el proceso que conduce al acúfeno se dispara por una lesión del sistema auditivo periférico. Un ejemplo es la pérdida de células ciliadas en el oído interno como consecuencia del envejecimiento o de una sobreexposición al ruido. Sin embargo, puede haber otros muchos factores que lo provoquen.

El hecho de que existan distintos tipos de acúfenos hace que su abordaje no resulte fácil. Un acúfeno puede ser parecido al canto de un grillo o como el sonido de la lluvia fina, entre otras muchas posibilidades, y por eso no hay una prueba objetiva para diagnosticarlos. “La evaluación siempre es subjetiva y se realiza midiendo la sonoridad, el timbre y la frecuencia del acúfeno que describe el paciente”, explican los autores. Por otro lado, el impacto del acúfeno en la calidad de vida de una persona se evalúa a través de cuestionarios y escalas que sirven para “valorar la interferencia del acúfeno en las actividades cotidianas, su interacción con el sueño o en la concentración, y la angustia o sufrimiento, distrés, que conlleva”, agregan los expertos.

No hay cura, pero sí tratamientos para minimizar sus efectos

Un 18% de la población ha experimentado ocasionalmente un pitido transitorio en los oídos. En muchas personas el pitido remite de manera natural y en muchas otras el acúfeno se hace crónico, aunque sin producir efectos significativos en su estado de salud. Sin embargo, en el 1% de la población, los acúfenos producen efectos severos.

Los autores destacan que estos pacientes, unos 500.000 en España y más de 76 millones en el mundo, tienen menoscabada seriamente su calidad de vida, ya que en la actualidad no existe ningún medicamento para su cura a pesar de los muchos intentos que ha habido, y todavía hay, para encon­trarlo. “La razón para que no exista ningún fármaco es que hay miles de neuronas auditivas y millones de conexiones sinápti­cas, por lo que resulta realmente complicado determinar específicamente el sitio donde se origina el acúfeno”, explican los especialistas del CSIC.

Ya que el acúfeno consiste en una descompensación de la excitación en las sinapsis de la vía auditiva, se han intentado usar fármacos que tratan de inhibir esta hiperactividad, pero no existe evidencia de que estos fármacos curen el acúfeno. Según los investigadores del ITEFI-CSIC, los ansiolíticos y los antidepresivos pueden ayudar a reducir la ansiedad y la depresión cuando estas cursan con el acúfeno, pero tampoco son la clave para su cura. Algunos suplementos, como el Ginkgo biloba, la melatonina, el cinc o el magnesio, usualmente prescritos para el tratamiento del acúfeno, tampoco han demostrado ninguna eficacia más allá del efecto placebo.

En la actualidad existen tratamientos para reducir el sufrimiento emocional provocado por el acúfeno, como los tratamientos de apoyo psicológico, en los que se intenta que el individuo no perciba esa señal acústica como una amenaza para su salud. También se aplican terapias sonoras basadas en la estimulación apropiada de la vía auditiva con algún tipo de sonido y tratamientos que combinan los dos anteriores.

Validación experimental

Por su parte, el grupo de acúfenos del ITEFI-CSIC, liderado por los autores, ha puesto en marcha un tratamiento que se encuentra en fase de validación experimental. Se denomina ambiente acústico enriquecido (EAE) y consiste en exponer al paciente a una combinación de estímulos sonoros continuos y secuenciales. “Su principal ventaja es que se trata de un tratamiento personalizado, porque usa estímulos adaptados a la pérdida auditiva del paciente”, explican. Según los investigadores, presenta resultados muy prometedores, ya que ha sido efectivo en el 90% de los pacientes voluntarios del estudio que finalizaron los cuatro meses de tratamiento.

Los expertos del CSIC advierten que “es muy importante entender que los pacientes con un acúfeno sufren un distrés intenso, y éste aumenta cuando acuden a especialistas que les dicen que el acúfeno no tiene cura y que la única solución que existe es acostumbrarse”. Ante estos comentarios, “los pacientes empiezan un recorrido por diferentes especialistas como otorrinos, audiólogos, psicólogos, psiquiatras, fisioterapeutas, etc., sin encontrar ni la ansiada solución ni una explicación del origen de su problema, y es muy usual que en este recorrido se incremente su sufrimiento emocional”, resaltan.

Los acúfenos es el número 161 de la colección ¿Qué sabemos de? (CSIC-Catarata). Para solicitar entrevistas con los autores o más información, contactar con: [email protected] (91 568 14 77).

Sobre los autores

Pedro Cobo Parra es doctor en Ciencias Físicas por la Universidad Complutense de Madrid (UCM) e investigador científico del ITEFI-CSIC. Ha trabajado en diversos campos de la acústica, específicamente en hidroacústica, acústica ambiental y acústica fisiológica. En los últimos años se ha especializado en la evaluación y tratamiento del acúfeno. Desde 2018, codirige un estudio clínico sobre terapias sonoras del acúfeno. Es autor de los libros Control activo del ruido. Principios y aplicaciones y Absorción del sonido (ambos del CSIC) y coautor de El ruido, de la colección ¿Qué sabemos de?

María Cuesta Ruiz es doctora en Ciencias Físicas por la UCM y científica titular del ITEFI-CSIC. En el campo de la acústica se ha especializado en la evaluación y control del ruido ambiental. Desde 2018, colabora con Pedro Cobo en el estudio clínico sobre el diseño de nuevas terapias para los acúfenos. Es coautora de El ruido, de la colección ¿Qué sabemos de?"