Sind Eier gesund oder doch problematisch wegen Cholesterin? Wie viele darf man essen? Und wie gelingt eigentlich das perfekte Frühstücksei? In dieser Folge kurz vor Ostern klärt Ernährungswissenschaftler Achim Sam, was die aktuelle Studienlage wirklich zu Eiern sagt: Cholesterin, Muskelaufbau, Sättigung und Nährstoffdichte. Spitzenköchin Antonina Müller zeigt, wie man das beste Ei zubereitet: vom cremigen Rührei bis zum perfekten Frühstücksei.

Hier geht's zum Erfolgsrezept der Woche: https://www.iss-emb.de/rezepte/gebeiztes-eigelb

Werbepartner: 

Rabattcodes und Links zu unseren Werbepartnern findet ihr unter https://linktr.ee/iss.emb 

Social Media & Kontakt:

Instagram ISS! EmB: iss_emb_podcast

Instagram Achim Sam: achim_sam

Instagram Antonina Müller: antonina_mueller2021

E-Mail: [email protected] 

Credits: 

Hosts: Achim Sam & Antonina Müller

Redaktion: Achim Sam, Antonina Müller, Johanna Müssiger, Nadine Lentfer-Unterweger

Intro und Trenner gesprochen von: Johanna Müssiger

Schnitt: Till Wollenweber

Eine Produktion der Julep Studios 

Du möchtest Werbung bei ISS! EmB schalten? Unsere Kolleg:innen von Julep helfen dir gerne weiter: www.julep.de/advertiser

Impressum: www.julep.de/legal/imprint

Disclaimer: 

Wir übernehmen keine Haftung für die Inhalte externer Links. 

Diese Folge kann Spuren von Fachwissen beinhalten und akuten Appetit verursachen.