In dieser Folge von Austro Spirits präsentiert D.R.I.N.K.S ist Daniel Hofbauer zu Gast – Gründer von Edelbrand Hofbauer im Waldviertel.

Was 2015 als Hobby begann, wurde 2022 zu seinem Beruf. Unter dem Motto „Zurück zur Natur“ produziert Daniel heute Edelbrände, Gin, Vodka und Liköre – ohne künstliche Zusätze, dafür mit viel Leidenschaft und handwerklichem Feingefühl. Sein oriGIN wurde 2023 sogar zum Destillata-Edelbrand des Jahres gekürt.

Wir sprechen über Daniels Weg vom Hobbybrenner zum ausgezeichneten Produzenten, die Bedeutung von Regionalität und Qualität und seine Visionen für die Zukunft.