In dieser Folge von Austro Spirits präsentiert D.R.I.N.K.S sprechen wir mit Wolfgang Achs, dem Gründer der Boutique-Destillerie AX Elixir aus Apetlon.

Seine Produkte wurden bereits bei Falstaff, Destillata und den Berlin Craft Spirits Awards ausgezeichnet – und einer seiner Gins hat es sogar als offizieller Board Gin von Austrian Airlines an Bord der AUA-Flotte geschafft.

Wir sprechen über seinen Weg in die Spirituosenwelt, die Entwicklung außergewöhnlicher Rezepturen und darüber, wie man aus Leidenschaft, Präzision und regionalem Handwerk eine Marke mit internationaler Strahlkraft aufbaut.

In dieser Folge von Austro Spirits präsentiert D.R.I.N.K.S ist Daniel Hofbauer zu Gast – Gründer von Edelbrand Hofbauer im Waldviertel.

Was 2015 als Hobby begann, wurde 2022 zu seinem Beruf. Unter dem Motto „Zurück zur Natur“ produziert Daniel heute Edelbrände, Gin, Vodka und Liköre – ohne künstliche Zusätze, dafür mit viel Leidenschaft und handwerklichem Feingefühl. Sein oriGIN wurde 2023 sogar zum Destillata-Edelbrand des Jahres gekürt.

Wir sprechen über Daniels Weg vom Hobbybrenner zum ausgezeichneten Produzenten, die Bedeutung von Regionalität und Qualität und seine Visionen für die Zukunft.

In dieser Folge von Austro Spirits präsentiert D.R.I.N.K.S sind Martin Kölber und Natalie Gutmann-Kölber von der Mots Distillery zu Gast – einer Boutique-Destillerie in der Steiermark, die sich mit außergewöhnlichen Produkten einen Namen gemacht hat.

Wir sprechen über ihren gemeinsamen Weg in die Welt der Spirituosen, den Anspruch an Qualität, Ästhetik und Regionalität – und darüber, wie sie mit Innovation, Experimentierfreude und liebe zum Detail mehrfach ausgezeichnet wurden, unter anderem bei den Falstaff Spirits Awards und den Berlin Craft Spirits Awards.

In dieser Folge von Austro Spirits präsentiert D.R.I.N.K.S sprechen wir mit Manuel Bucher von Obstbau Bucher – einem Familienbetrieb, der Tradition und Innovation im österreichischen Obstbau vereint.

Manuel erzählt von seiner Verbindung zur Natur, dem Wandel vom klassischen Obstbau zur Produktveredelung und wie sein Betrieb heute hochwertige Säfte, Moste und Edelbrände erzeugt. Wir sprechen über Regionalität, nachhaltige Landwirtschaft, Herausforderungen am Markt und warum Handarbeit in jedem Tropfen steckt.

In dieser Folge von Austro Spirits präsentiert D.R.I.N.K.S sprechen wir mit Erhard Ruthner – Diplom-Sommelier, Edelbrandsommelier und Fachautor. Als Partner von Austro Spirits und Gründer von Raise Your Spirits bringt er seine Expertise in die Welt der hochwertigen Spirituosen ein. Wir sprechen über seine Karriere, seine Leidenschaft für Wein und Spirituosen, aktuelle Trends in der Branche und die Bedeutung von Regionalität und Qualität. Erfahre, welche Entwicklungen die Spirituosenwelt bewegen und welche Tipps Erhard für Genießer und Profis hat.

In dieser Folge von Austro Spirits präsentiert D.R.I.N.K.S sprechen wir mit Markus Gselman, dem Gründer von Baerenman.

Markus erzählt, wie aus einer Leidenschaft für hochwertige Spirituosen ein eigenes Label wurde – und wie ihm sein Hintergrund in molekularer Mikrobiologie dabei manchmal zugutekommt.

Wir sprechen über Rum, Whiskey, Innovation und den Aufbau einer Marke mit Charakter.

In dieser Folge von Austro Spirits präsentiert D.R.I.N.K.S sprechen wir mit Andreas Sael. Als Mitbegründer des Sperling im Augarten und Geschäftsführer der SundT GmbH, die den Wiener Wermut produziert, verbindet er Genuss mit Innovation.

Wir sprechen über die Entstehung des Sperling im Augarten, die Philosophie hinter dem Wiener Wermut und aktuelle Trends in der Gastro- und Spirituosenszene. Wie wichtig sind Regionalität und Nachhaltigkeit in der Branche? Welche Herausforderungen und Erfolge begleiten seinen Weg?

In dieser Folge von Austro Spirits präsentiert D.R.I.N.K.S sprechen wir mit Jürgen Datzberger vom Seppelbauer – einem Familienbetrieb im Mostviertel, der Tradition und Innovation perfekt vereint. Erfahre, wie Jürgen mit Leidenschaft preisgekrönte Spirituosen wie Whisky, Gin, Rum und Edelbrände herstellt und dabei auch Most, Säfte und regionale Spezialitäten produziert. Tauche ein in die Welt der österreichischen Genusskultur und entdecke spannende Einblicke hinter die Kulissen eines echten Handwerksbetriebs.

In dieser Folge von Austro Spirits präsentiert D.R.I.N.K.S haben wir Bert Jachmann zu Gast. Er ist der Gründer und Veranstalter des 'LIQUID MARKET', dem größten Cocktail-Festival Österreichs! Wir sprechen über seine Karriere als Barkeeper, seinen Weg zum 'LIQUID MARKET' und die Herausforderungen, die ein so großes Event mit sich bringt.

https://liquidmarket.bar/#

📸 (c) Josef Gassebner